綠茶戚風

自己用綠茶打成粉。製作過程簡單粗暴。

用料  

綠茶戚風的做法  

1. 買的綠茶用料理機打成粉。

2. 然後三個雞蛋，蛋清蛋黃分離。蛋白加點醋，不要太多，然後分幾次加糖。看心情加。把蛋清打成頭立尖尖。

3. 然後打蛋黃，加玉米油再打一下，然後加點水再打一下，然後篩低筋粉攪拌，再篩綠茶粉攪拌成蛋糊，然後在把蛋糊和蛋白攪拌，然後放模裏，最後烤箱烤。我是170度。烤了應該有60分鐘。

4. 一切東西看心情放。自己把握一下大概就好了。時間的也是，我中途拿筷子插了三次確定熟透就拿出來了。