丁財興旺-雞蛋煉乳布丁

布丁真是一種做起來又輕鬆又有成就感的甜品，吃起來特別滑爽香嫩無負擔。用了雀巢淡奶油和鷹嘜煉奶，讓布丁吃起來更香濃。簡單又快手，廚房小白也能輕鬆搞定，春節宴請客人也是一道特別適合的飯後甜品，用雀巢鷹嘜煉奶巧克力味寫個吉祥的字在布丁上，特別有節日氣氛！

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用料  

丁財興旺-雞蛋煉乳布丁的做法  

1. 準備好原材料

2. 鍋中倒入雀巢淡奶油及牛奶

3. 用中小火加熱

4. 把白砂糖和雀巢鷹嘜煉奶放入

5. 充分攪拌後放涼

6. 雞蛋4個及蛋黃一個，攪拌均勻

7. 將蛋液加入放涼的牛奶中，加幾滴香草精攪拌均勻

8. 過篩2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質

9. 把蛋液倒入布丁杯中，放入烤盤中，烤盤中加入温水

10. 烤箱180度，水浴上下火約20分鐘

11. 布丁凝固即可

12. 將雀巢鷹嘜煉奶巧克力味裝在裱花袋中，剪開小口

13. 在涼透的布丁頂部寫上旺字

14. 大功告成！

小貼士

不要烤過頭，太老的布丁口感不好～