檸檬膏（無燉鍋版）

檸檬直接切片泡水，每次只切幾片，剩下的就不好保存，放冰箱又擔心細菌污染。就想到做成檸檬膏，止咳化痰，美容養顏，方便隨時取用。而普遍的檸檬膏做法都需要用燉盅燉八到十個小時，對於沒有燉鍋的我來説就得發揮想象了。最終只用了不到三個小時就製作完成了，味道槓槓的！

用料  

檸檬膏（無燉鍋版）的做法  

1. 用鹽搓洗檸檬表面，擦乾淨表面水分，切片，去籽

2. 一層檸檬一層冰糖放在大碗裏，蓋上保鮮膜，上蒸鍋

3. 兩小時後，或者只要你看到冰糖化成水，就可以倒入不粘鍋用中小火熬製，熬到你滿意的粘稠度

4. 冷卻後放入瓶中保存，隨用隨取。

小貼士

一般的檸檬膏都得熬製八到十個小時，而用這個方法三個小時就可以出成果了。
先隔水把冰糖融化，再熬製。