絹豆腐奶茶 | 好吃的減肥餐④

鏘鏘鏘！

歡迎來到好吃減肥餐之飲品part——

今兒我們來用豆腐做奶茶！

三種口味的！

用料  

絹豆腐奶茶 | 好吃的減肥餐④的做法  

1. 絹豆腐和內脂豆腐不是一種豆腐
   
   共同點是它們都很細膩
   
   然後絹豆腐質地上會比內酯豆腐稍微結實點
   
   切的時候沒那麼不容易碎，口感更好。
   
   買不到絹豆腐也可以用內酯豆腐代替
   
   普通豆腐就不要試了，不行的啊😝

2. 第一個是無糖版的豆乳奶茶。
   
   絹豆腐切片 和脱脂牛奶一起小火煮5分鐘

3. 然後一起倒入果汁杯or破壁機裏攪拌1分鐘

4. 倒出來喝吧！(杯底黑色的是自己煮的珍珠

5. 常温就很好喝，好像酸奶一樣的濃稠質地，後味是醇厚的豆香

6. 第二種是古早味低糖版的。
   
   絹豆腐切小塊放紅糖水裏煮5分鐘。
   
   紅糖水就是嚐起來有點甜甜的就行，主要是給豆腐上色，增加點甜味。

7. 然後做奶茶底
   
   我是用牛奶沖泡了凍乾的茶粉做成的
   
   如果你手邊只有茶包or茶葉，那就分兩步：先泡出茶湯，再和牛奶混合

8. 最後撈出絹豆腐，和奶茶mix在一起就好啦。
   
   絹豆腐被紅糖水煮過帶出了甜味兒剛剛好！
   
   想要更甜，可以加上一丟丟煮豆腐的的紅糖水~

9. 或者直接沖泡低卡的奶茶粉作為茶底，和絹豆腐混合，味道層次更多~

小貼士

普通豆腐不可，必須絹豆腐 或者 內酯豆腐。