有品味的自制奶茶
成熟優雅的女性都鍾愛温柔細膩的奶茶,但街邊小店的外賣顯然是不適合的,西餐廳的又不能隨時隨地享用,所以能夠自制一款有品味的奶茶就顯得極其高端了。讓我們一起來享受這製作和品味的美好過程吧!
用料
正山小種 | 2克 |
牛奶 | 1盒(250ml) |
開水 | 600-700ml |
木糖醇或白糖 | 少許 |
食鹽 | 少許 |
以上是三大杯的量 |
有品味的自制奶茶的做法
準備正山小種2克,這是我喝過的最適合做奶茶的茶。當然,如果家有金駿眉(極品正山小種哦),也不要吝嗇,就用它吧,味道一定不會讓你失望。
600-700ml純淨水燒開。
放入茶葉煮開,一分鐘就好啦,加熱奶的時間茶就泡的夠濃了。
純牛奶一盒,喜歡奶香味道的一定要用純奶哦!優雅女神都在意身材,就不要加煉乳之類的了。
牛奶加熱到馬上要沸騰。
倒入茶水,奶和茶的比例:喜歡茶味兒濃的親可按1:2.5,喜歡奶味兒濃的親可稍微減茶水的量,但個人感覺還是茶味兒濃的奶茶更耐品。
待奶茶煮到沸騰關火。
取漂亮的咖啡杯(自己喜歡的就好),放入少量木糖醇(或白糖),不放也可,原味奶茶真的香味很純正。糖真的不要多放,不利於控制體重,喝完還會感覺膩。再加一丟丟鹽,提味兒的,不放也可。
奶茶過篩倒入杯中。
配甜品或堅果,工作休閒皆宜。
一份優雅的下午茶,細細品味、慢慢享受吧!
小貼士
1.如果是在辦公室不方便煮,也可以將奶整盒加熱後按比例衝兑的。
2.喜歡喝冰奶茶的可不要直接用涼奶兑涼茶哦,一定按步驟做好再放涼了飲用。
3.不把奶和茶一起煮是因為這樣可以隨意調節奶和茶的比例,如果不是三四個人一起喝,真的一次不能煮太多。
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