寶寶輔食零食-山藥魚肉曲奇軟餅
最近寶寶不知怎麼的不愛吃魚,每次做了都浪費了,愁死我了,通過昨天做土豆條的啟發,想到了把魚肉加里面,愛吃餅乾的寶寶看她還吃不吃,哈哈果然,睡覺起來肚子餓了,抓起餅乾就吃,一會兒就給吃光了!
用料
鱸魚 | 1塊 |
山藥 | 1段 |
低筋麪粉 | 10g |
寶寶輔食零食-山藥魚肉曲奇軟餅的做法
將山藥切片和魚一起放蒸格里,記得魚上面要加兩片姜去去腥。
冷水上鍋,大火煮開後蒸10分鐘,把魚和山藥蒸熟。
ps:可以把鱸魚換成其他的刺少的魚。把魚刺挑出來,多捏幾遍把刺挑乾淨,我這塊魚的魚肉稱出來有30g。
加入山藥搗成泥和魚肉混勻,山藥大約有70g。
克數不一定要這麼精準,差不多就行,如果有的寶寶還是能吃出魚味來,下次可以少放點魚。
ps:這步儘量把山藥搗細膩點,擠形狀的時候會更順滑一點。用勺子、擀麪杖、手都可以,這要能讓山藥變細膩就行。放入麪粉,如果喜好甜味可以加一點點的糖。
混合均勻,如果偏幹可以加幾滴油,如果偏稀可以再加一點麪粉。
把裱花袋裝上裱花嘴,將麪糊倒入裱花袋中。
ps:找個深一點的杯子,把裱花袋撐起來,這樣麪糊裝進去就不會到處都是了。擠在鋪上烘焙紙的烤盤裏。
180度烤8-10分鐘,再100度烤15分鐘。
ps:提前預熱好烤箱,高温烤的時候勤看一下,避免烤糊了,看到有邊邊變色就換成低温烤,低温烤的目的是讓餅乾表面變幹一點,這樣烤出來的餅乾不會因是軟的而變形,如果寶寶咀嚼力不是很好,可以低温烤個5分鐘讓餅乾表面稍微幹一點,如果寶寶咀嚼力可以的話就多烤一會,烤的時間越長餅乾就越有嚼勁,可以根據自家寶寶的實際情況來調整烘烤時間。烤好了,今天拿了寶寶的餐墊來拍照,大家不要笑哦~
烤出來的餅乾外硬內軟,不僅能訓練寶寶咀嚼能力,還能讓寶寶把魚都吃掉,哈哈~
小貼士
適合1歲以上對本文食材不過敏的寶寶
-
寶寶輔食:海苔堅果厚蛋燒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞蛋2個芝士適量牛奶20ml低粉10克堅果一小把克海苔2片寶寶輔食:海苔堅果厚蛋燒的做法海苔和乾果攪拌機打碎,和其餘的一起攪成糊糊,鍋裏刷油,小火煎,快凝固了把蛋餅卷在一起,切斷,四面煎一煎定型,出鍋。特色:有肉的味道...
-
時蔬芙蓉湯 10+寶寶輔食的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天給寶寶給寶寶做一道鮮香美味,營養豐富的時蔬芙蓉湯,做法簡單,新手寶媽也能輕鬆入手哦!用料香菇1朵胡蘿蔔1塊雞蛋1個山藥1段寶寶熱炒油適量油麥菜1片時蔬芙蓉湯10+寶寶輔食的做法山藥拍碎。剁泥,香菇、胡蘿蔔切小丁,青菜切碎。鍋加熱炒油➕胡蘿蔔丁➕香菇丁煸炒一...
-
寶寶食譜·蛋奶布丁🍮的烹飪做法,大廚教你詳細做法
三歲的寶寶最近很迷繪本上的食物,今天做一個《幼兒認知小百科》裏的「蛋奶布丁」,滿足一下她的小小好(chan)奇(mao)心(mao)😻用料牛奶200克雞蛋2個澱粉20克奶粉(原味無糖,可不加)25克煉乳(不喜甜可不加)10克地瓜(熟)100克蘋果1個寶寶食譜·蛋奶布丁🍮的做法準備一隻耐高温烤碗...
-
新三星湯凍食譜做法大全,超簡單的新三星湯凍做法步驟
許尤佳教授:三星湯和新三星湯的功效都一樣,都適合任何年齡段有積食的寶寶調理,或易積食的寶寶1周喝1次預防積食。兩者的不同在於,新三星湯的組成都是藥食同源,相較三星湯更安全穩妥。此外,無論三星湯還是新三星湯,都可以用黃糖調味,孩子會更能接受。我在三味中藥的基礎...