美味佳餚館

日式料理

技巧會讓飯菜更可口,熱門的日式料理精選欄目是專門提供日式料理的相關精彩內容的地方,日式燒肉,日式拉麪,日式肥牛飯,日式火鍋,日式烤肉,日式湯,這裏的日式料理相關內容,小編都精心編輯,精選優質日式料理的相關知識,分享一些日式料理方面的經驗知識。

  • 吐司世家-(4)金像日式吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    吐司世家-(4)金像日式吐司

    昨天分享了一款櫻皇粉做的日式吐司,今天分享一款用金像麪粉做的日式吐司本次課程配方由南順麪粉公司從業30年的馬正華師傅提供用料麪包麪糰金像高筋粉700克乾酵母9克糖110克鹽8.5克牛奶140克淡奶油70克雞蛋70克水210克...

  • 日式-照燒雞腿肉的做法和圖解,日式-照燒雞腿肉怎麼做更好吃

    日式-照燒雞腿肉

    簡單快手,讓孩子添飯的菜用料雞腿肉3只胡椒粉1小勺澱粉1勺鹽1小勺照燒汁2勺白糖1小勺水半碗熟芝麻若干油適量日式-照燒雞腿肉的做法胡椒粉+澱粉+鹽+料酒,抓勻,醃製半小時以上熱鍋下油,將醃製好的雞腿肉輕放進去,調中小火照...

  • 日式土豆燉牛肉+親子dong~的詳細做法,日式土豆燉牛肉+親子dong~做法技巧

    日式土豆燉牛肉+親子dong~

    在家給孩子們做日式家庭料理,直接用的日文菜譜,可真甜啊!小夥伴們要是跟做的話請酌情減糖...

  • 日式香鬆,日料在家做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式香鬆,日料在家做

    用料50克芝麻2茶匙海鹽片2片海苔片,切開20克乾柴魚片(見要訣)10克蝦米(見要訣)1小撮細砂糖(見要訣)日式香鬆,日料在家做的做法1將芝麻放入主鍋,不需蓋上量杯,以3分/Varoma/速度1拌炒。放入碗內,放涼備用。2將海鹽片、海苔片...

  • 芝士奶油燉菜的做法和圖解,芝士奶油燉菜怎麼做更好吃

    芝士奶油燉菜

    今天的這道奶油燉菜,加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜煉奶醇香芝士味,讓其奶香更加濃郁,口感更加順滑。香濃的白醬包裹着大塊的蔬菜,搭配滑嫩卻不失嚼勁的雞腿肉,色彩豐富讓人食慾大開。不論是佐以米飯還是麪包,都讓人非常有滿足感...

  • 「備忘」日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【備忘】日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips

    如何煮各種狀態的白煮蛋&如何製作日式溏心蛋。把成功率比較高的做法記下給自己備忘。用料雞蛋6個(中等大小)醬油4大勺(一勺15ml,下同)水3大勺味淋2大勺白糖1大勺【備忘】日式溏心蛋(味付け玉子)+白煮蛋tips的做法⭐煮雞蛋...

  • 日式奶酪飯卷的做法和圖解,日式奶酪飯卷怎麼做更好吃

    日式奶酪飯卷

    百變奶酪🧀️與日式飯糰🍙的奇妙組合,也是超級好吃哦😋用料米飯1碗胡蘿蔔1/5根香腸半根馬蘇裏拉奶酪適量肉鬆適量拌飯海苔適量生菜1片香葱半根照燒醬(或生抽+蠔油+蜂蜜)1勺日式奶酪飯卷的做法準備適量馬蘇裏拉奶酪🧀️將米飯...

  • 《昨日的美食》之蕪菁椎茸澆蝦(仮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    《昨日的美食》之蕪菁椎茸澆蝦(仮)

    出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#26,配菜。かぶの海老いためあんかけ史朗用來招待客人的料理。味道清爽,製作簡單,代替當晚的配湯。我買不到日本蕪菁,所以用白蘿蔔代替。蕪菁葉是用了捲心菜來代替。用...

  • 日式火鍋壽喜燒的做法和圖解,日式火鍋壽喜燒怎麼做更好吃

    日式火鍋壽喜燒

    搬運貼,做了很多次了,很好吃的方子用料昆布高湯,可以用水或普通高湯代替醬油醬汁兩種料汁調法見樓下配菜肥牛油豆腐煎豆腐我用老豆腐煎的魔芋絲香菇金針菇洋葱烏冬面,米飯也可火鍋最後放進去煮一小會即可超好吃白菜自己有...

  • 超簡單滷香溏心蛋的做法和圖解,超簡單滷香溏心蛋怎麼做更好吃

    超簡單滷香溏心蛋

    用料雞蛋4個生抽、醋、料酒勺超簡單滷香溏心蛋的做法大火燒開水,水開以後加蛋煮7分半鐘。倒掉熱水,加入涼水冷卻,剝殼。拿一個密封袋,裝入雞蛋。加入料酒、生抽、醋,擠出空氣,封口。掛在冰箱上,讓每個蛋都浸入,第二天就可以吃...

  • 外酥裏嫩日式豬排的做法和圖解,外酥裏嫩日式豬排怎麼做更好吃

    外酥裏嫩日式豬排

    老公的最愛,日式豬排用料雞蛋1個豬排4塊鹽2克麪包糠50克澱粉200克胡椒粉1克油200克外酥裏嫩日式豬排的做法1.先把豬排排扁用鹽跟胡椒粉醃製15分鐘2.裹上澱粉3.裹上雞蛋4.裹上面包糠5.油温升到7成時,開中小火炸,10分鐘左...

  • 日式蝦仁拌麪,日料在家做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式蝦仁拌麪,日料在家做

    用料400克蝦仁,中等大小,去皮,去蝦線20剋日式濃口醬油10克味琳1500克水300剋日式麪條(見要訣)2釐米姜15克麻油10克紅辣椒油1個洋葱,切開1個紅甜椒,去籽,切細條1個青椒,去籽,切細條40克蠔油1/2茶匙香蒜粉200克新鮮豆芽芝麻,烤過...

  • 日式芝士鰻魚飯的做法和圖解,日式芝士鰻魚飯怎麼做更好吃

    日式芝士鰻魚飯

    “是誰來自山川湖海,卻囿於晝夜,廚房與愛”用料鰻魚條米飯碗味淋勺海苔絲片日本醬油適量馬蘇裏拉芝士30克木魚花雞蛋2個小葱1條玉米20g洋葱四分之一個鰻魚汁3勺日式芝士鰻魚飯的做法蒸鰻魚:將鰻魚後半段切碎,前半段切大件...

  • 絕妙改良日式沙拉汁(天婦羅伴侶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    絕妙改良日式沙拉汁(天婦羅伴侶)

    太好吃了!沒來得及拍圖就吃沒了,我媽讚不絕口。記錄下來自己用。用料蛋黃醬(甜沙拉醬)3-4勺青芥辣少量多次焙煎芝麻沙拉汁一小包約1-2勺檸檬汁少量多次熟芝麻1勺果仁碎1勺絕妙改良日式沙拉汁(天婦羅伴侶)的做法按照配比放完...

  • 日式草莓大福餅的做法和圖解,日式草莓大福餅怎麼做更好吃

    日式草莓大福餅

    簡單做法,美味加倍!用料糯米粉200g紅豆陷100g澱粉100g水適量砂糖50g草莓適量日式草莓大福餅的做法準備好食材取糯米粉加適量的水和糖攪拌至無顆粒狀,放入蒸鍋大火蒸上20分鐘在紅豆陷裏也加入適量的糖攪拌均勻,也可以不加...

  • 日式拉麪店的叉燒拉麪的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式拉麪店的叉燒拉麪

    在日本,向日本拉麪店的師傅學來的,簡直是開店水準的美味!用料五花肉克清酒勺日式醬油適量棉線根大蒜瓣叉燒克薑片面克蔬菜乾日式拉麪店的叉燒拉麪的做法這裏傳圖太麻煩了,平均要等30秒,算了吧,大家看看圖吧自己做的拉麪,勁道...

  • 「飯藏流料理」日式蛋包飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【飯藏流料理】日式蛋包飯

    來自美食漫畫《天才廚師飯藏》的創新日本料理!用料雞蛋米飯番茄半個牛奶火腿末洋葱半個胡蘿蔔末半根鹽番茄醬【飯藏流料理】日式蛋包飯的做法1、熱油下冷飯炒散!2、放入胡蘿蔔、火腿、洋葱炒香炒勻後加入鹽、番茄醬和適...

  • 馬斯卡彭生吐司的做法和圖解,馬斯卡彭生吐司怎麼做更好吃

    馬斯卡彭生吐司

    在烘焙羣結識了一位非常非常好的小姐姐,送給我這個吐司方子!做過兩次,非常喜歡它蜂蜜的焦糖香氣和奶香味,然後稍作改動分享給大家。用料波蘭種高筋麪粉150克新鮮酵母3克蜂蜜5克水150克麪糰高筋麪粉350克水85克自制無糖酸...

  • 日式餃子,日料在家做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式餃子,日料在家做

    用料蘸醬1釐米姜,去皮50克米醋50克醬油1根葱,切末1茶匙麻油1/4茶匙幹辣椒片日式餃子800克水100克捲心菜,切開(每塊5釐米-6釐米)3釐米姜,去皮2個蒜頭5枝新鮮細香葱,切段3根葱,修剪過,切段300克豬肉肉糜1小撮海鹽,調味用1小撮白...

  • 日本奶奶教你做焦糖牛乳布丁!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日本奶奶教你做焦糖牛乳布丁!

    很簡單的用料可以做出很棒的布丁!以下用料為4份量,布丁模具為130ml量。轉自b站@焦糖杏乾兒謝謝分享和搬運授權!原po:cookingwithdog用料焦糖糖4大勺熱水1.5-2大勺水1大勺蛋奶糊雞蛋2個糖5大勺牛奶250ml無鹽黃油(抹模具)適量...

  • 日式便當150327的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式便當150327

    人身第一隻~用料培根三片西蘭花小半朵米飯少許金針菇小半蛋一隻土豆一隻黑胡椒少許鹽,糖少許牛奶少許日式便當150327的做法用心即可...

  • 只需兩分鐘的日本豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    只需兩分鐘的日本豆腐

    一個人不想動也可以吃得很精緻,不要讓生活裹挾了你,拌法總比辦法多,簡簡單單為生活增添一點美味!用料日本豆腐兩個生抽一勺青椒醬一勺熟蒜一勺大葱少許只需兩分鐘的日本豆腐的做法日本豆腐切塊沸水過一下(單純為了消毒,純屬...

  • 夢幻紫-日式紫薯芋泥核桃包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夢幻紫-日式紫薯芋泥核桃包

    羅曼蒂克的夢幻紫,這款日式紫薯芋泥核桃包是根據君之的紅豆包的配方減半做的,成品非常鬆軟濕潤,涼了也不會變硬,變幹,從很早的時候就買君之出版的書跟着他的配方來做,基本沒有失敗的,原配方的紅豆餡也很好吃,但我更喜歡紫薯芋...

  • 日式蛋包飯中的炒飯~!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    日式蛋包飯中的炒飯~!

    蛋包飯大家都愛吃蛋包飯好吃的關鍵是好吃的炒飯~用料洋葱半棵蘑菇三個雞腿肉一整隻/兩個雞上腿番茄醬3scoop米飯半cup生米煮熟油!適量日式蛋包飯中的炒飯~!的做法洋葱切丁入鍋炒蘑菇切片/雞腿肉切丁洋葱炒至微焦撥至一邊放...

  • 一人食一人居的做法和圖解,一人食一人居怎麼做更好吃

    一人食一人居

    用料碳水化合物適量蛋白質適量水果適量蔬菜必需品一人食一人居的做法牛排+奶白菜南瓜涮菜+蒸茄子自制牛肉麪自制午餐肉披薩土豆塔+圓白菜炒牛肉番茄+土豆餅紅油苕皮+蝦仁荷蘭豆+藜麥米飯+菠菜納豆+薏米紅豆芡實糊糊火...