香掉舌頭的素包子(尖椒茄丁)
包子1.71W
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包子皮兒麪糰(通用版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
肉包兒,菜包兒,豆腐包兒,豆沙包兒……不管啥包兒,都少不了這個鬆軟有彈性的包子皮。來吧,和我一起解鎖✌️包子餡兒就自由發揮吧,後面也會分享。先看“小貼士”!先看“小貼士”!!先看“小貼士”!!!用料中筋麪粉(普通麪粉)500克牛奶315克酵母5克豬油(我用的山茶油)15克糖(喜甜可加,...
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春筍包子食譜做法大全,超簡單的春筍包子做法步驟
留住春菜之美好!這個菜譜主要記錄餡怎麼炒。下次再專門寫一個怎麼發麪的菜譜。用料麪粉2斤酵母5克水適量豬肉1斤春筍1大把姜5片蒜頭5瓣五香粉適量鹽適量料酒適量醬油適量耗油適量雪菜或者酸菜少量春筍包子的做法做好一個發酵麪糰,麪粉和酵母攪拌均勻,慢慢加水用筷...
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陸楊邨味的上海素菜包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麪粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)温水200克(左右沒量)乾冬菇8朵(隔夜浸水揸乾)小唐菜(上...
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三鮮餡大包子的做法和圖解,三鮮餡大包子怎麼做更好吃
用料麪粉1000克酵母6克雞蛋6個食用油適量鹽適量蝦皮一小把三鮮餡大包子的做法為了韭菜不出水,剁好的韭菜里加油,一邊倒一邊觀察,韭菜葉子發亮為止包子儘快包好,以防時間長韭菜出水冷水上鍋,中大火燒開,上氣後12分鐘即可,熄火後燜2分鐘起鍋出鍋嘍!熱氣騰騰24個大包子。...