果渣火腿雞蛋餅

新榨果蔬汁後留下的果渣，丟掉太浪費了，滿滿纖維素和人民幣好嗎，加上手邊的材料做個營養又美味的早餐吧。
今天用了胡蘿蔔一根，櫻桃番茄30粒，新奇士橙1個，雨潤三明治火腿1/3塊，雞蛋2枚，鹹味肉香混着果蔬的清新口感，下次試試別的組合～

用料  

果渣火腿雞蛋餅的做法  

1. 水果去皮去核切塊

2. 榨汁後留下果渣

3. 加麪粉加蛋慢慢攪拌

4. 火腿切小丁

5. 放進容器裏一起攪拌，加點兒鹽，像不像在調餡

6. 取一塊放進不粘鍋，配一滴油

7. 用鏟子按成餅餅，煎至2面金黃

8. 趁熱吃吧

小貼士

不要用很酸很苦的水果，攪拌麪粉的時候注意比例不要加水