蘿蔔絲豬肉餅

秋吃蘿蔔身體好，今天就做個孩子愛吃的蘿蔔絲豬肉餅吧！

用料  

蘿蔔絲豬肉餅的做法  

1. 將白蘿蔔，胡蘿蔔擦絲，調味，放入少許食用油，鹽，五香粉，花椒麪

2. 攪拌均勻，並把蘿蔔水擠出

3. 肉糜加食用油，鹽，花椒麪，葱末，薑末，料酒醬油，香油，醃製一小時後，與擠幹水分的蘿蔔攪拌均勻待用

4. 温水將發酵粉融化攪勻

5. 添加麪粉直至絮狀

6. 揉搓麪糰排氣，至光滑麪糰

7. 麪糰醒發20分鐘

8. 切成小劑子

9. 包餡兒（皮不能太薄），包好的麪餅塗油（防粘）醒發2.5小時

10. 鍋裏倒油，小火煎

11. 煎至兩面金黃出鍋

12. 鬆軟可口的肉餅做好了