槐花芝士雞肉餅

最美人間四月天 桃花細雨潤綿綿 蜂蝶陣陣成羣過 紫燕雙雙把家還，正是在二十五年前的四月嫁與人妻，轉眼就到了銀婚，真是彈指一揮間，日子就在這一餐餐中度過。

用料  

槐花芝士雞肉餅的做法  

1. 雞胸肉切小丁

2. 雞胸肉剁成泥，不用特別細膩哦，你用料理機打也可以，我就用刀剁碎，再用肉錘敲打就好了。

3. 加少許白胡椒粉

4. 少許姜粉

5. 打入一個雞蛋攪勻

6. 加入醬油和蠔油

7. 加一小勺白糖

8. 再加入澱粉攪拌上勁。

9. 槐花沖洗乾淨，開水燙煮一下，撈出擠幹水分。

10. 和肉餡拌到一起。

11. 平底鍋中放油，用勺子挖一勺肉餡，攤開，邊緣整理整齊，翻面，兩面煎成金黃色。

12. 也可以用勺子挖一勺肉餡，攤開，中間凹一點，把馬蘇裏拉芝士碎按壓到小肉餅的中間，壓實哦！會拉絲哦！然後再挖一勺肉餡蓋在上面，小火，翻面煎透。

13. 煎熟後裝盤

14. 看看真的有拉絲吧。