（244）南瓜餅

用料  

（244）南瓜餅的做法  

1. 準備好需要的材料。

2. 蒸熟後的南瓜搗成泥狀。

3. 麪粉中加入雞蛋，倒入細砂糖，酵母，南瓜泥和清水，揉成光滑麪糰隔夜發酵。

4. 發酵好的面均分成麪糰，進行二次發酵，待麪糰發酵至兩倍大時，放入電餅檔中，煎至兩面金黃即可。

5. 南瓜餅不是點心類的，可搭配湯 菜做為一頓主食。