【春播主廚張朝輝】魚丸海鮮牛肉時蔬炒麪

鮮美彈牙的魚丸、噴香的牛肉、海味十足的海蝦與各種蔬菜一起搭配的炒麪，這麼多美味食材聚集在一起，腦補一下就能想到那美妙的滋味，而且營養均衡，端上桌來眼球與飢餓的胃都會被其所吸引。

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【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次在春播菜譜中製作了諸多精美的家常菜、創意菜，普及中餐的傳統制作方法，讓您在家做出更加地道的美味中餐

用料  

【春播主廚張朝輝】魚丸海鮮牛肉時蔬炒麪的做法  

1. 牛肉切成絲；牛肉與生粉抓一下醃製。

2. 胡蘿蔔、洋葱等蔬菜切成絲，香葱切成碎末。

3. 魚丸、蝦與麪條煮熟撈出備用。

4. 鍋中倒入油，七成熱時放入牛肉翻炒，隨後放入蔬菜絲。

5. 放入備好的麪條與蝦、魚丸，倒入生抽與少許鹽翻炒一下，盛出撒上香葱末即可。

小貼士

1.可以根據個人喜好放入醋、沙茶醬、辣椒醬等食用。
2.蔬菜和肉也可以根據個人喜好，替換成五花肉、雞肉、秋葵、蘆筍等。