最醇香的炸醬麪祕籍

簡單易掌控的最美味炸醬麪。祖傳方法+多年摸索，炸醬方法，不同的醬、不同的加料，有的很複雜，但這樣做才是最單純又好吃的，而且容易做，多加醬把面拌得紅紅的也不會鹹。

用料  

最醇香的炸醬麪祕籍的做法  

1. 歷經比選淘汰後，首選的材料組合祕籍。

2. 豬肉切1.5釐米丁，肥瘦分開。

3. 大葱切1釐米丁

4. 甜麪醬加少半碗水，攪勻。

5. 熱油入肥肉丁，煸至微縮，把豬油逼出來。

6. 大葱煸香

7. 瘦肉翻炒至嫩熟

8. 醬入鍋

9. 不停的翻炒，鍋底不要沾糊。

10. 將水份炒出去，醬漸漸粘稠。

11. 出鍋

12. 煮手擀麪

13. 切黃瓜絲

14. 砸蒜

15. 齊活

16. 按魯菜吃法，澆上蒜泥更豐滿。

小貼士

醬的品牌、肉的部位、面的種類、入鍋的順序以及各步的火候都要合適的才是最好吃的哦！認真看內容吧，都告訴你了😊