簡單好做又好吃的重慶涼麪

用料  

簡單好做又好吃的重慶涼麪的做法  

1. 做調味醬：醬油、醋、麻醬、油辣椒、五香粉、胡椒粉、花醬粉（前三樣必須有，後面幾個可有可無）混在一起攪勻

2. 花生用紙包好，用刀背拍碎，待會用來拌麪

3. 煮麪，瀝乾水後與上述調料混在一起拌勻

4. 刨黃瓜絲放在麪條上，一方面解膩，一方面做裝飾用

5. 搞定，好好享用吧！

小貼士

面和醬料混合好以後嘗一嘗，覺得什麼味道不夠就隨意加一點。