樂活教主的美食之——山藥補氣粥

山藥，補氣養血。紅棗、紅糖，補血、養顏~  

使用工具：萬古燒土鍋1.4L、紅棗去核器
適用人數：1-2人
操作時間：40分鐘左右

用料  

樂活教主的美食之——山藥補氣粥的做法  

1. 砂鍋洗淨，注意底部不要沾水。加1000毫升淨水中小火煮開。等待的時間準備配料：山藥去皮、洗淨，切小塊，厚度4毫米左右。紅棗洗淨、去核。（鐵棍山藥不變色、不癢手）

2. 水開後，放入洗淨的小米和紅棗。小米洗一遍就好，山西沁州黃小米不錯。

3. 打掉表面的泡沫

4. 滴幾滴香油，防溢。

5. 調到最小火，煮30分鐘。

6. 加山藥和紅糖，繼續煮10分鐘。

7. 關火，移鍋。放一會再吃，太燙會損壞食管黏膜。

小貼士

1. 煮粥最好用砂鍋，砂鍋保温效果最好。
2. 砂鍋第一次使用，先用淘米水浸泡30分鐘，煮一鍋粥，堵住砂鍋細小的孔隙，防止滲水。平時使用時，避免急冷急熱，輕拿輕放，熱鍋不要放水泥地面或瓷磚上，最好用乾燥的木板。
3. 不同體質，選擇不同食材搭配:五穀雜糧、時令蔬菜、水果、中藥 ...
4. 喝粥的最佳時間是早上，早上空腹喝點清粥，可温潤腸胃。
5. 喝粥禁忌：太燙的粥易損傷食管黏膜，放置一會再喝。腸胃不好的不要喝太稀的粥，水分太多容易稀釋胃液和消化液，影響腸胃功能。糖尿病患者不要早上喝粥、粥裏最好加點粗糧、粥不要煮太爛、喝粥時放慢速度。