美味佳肴馆三盘同烤泡芙
菜谱1.59W
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 120克 |
| 牛奶，根据准备的鸡蛋决定 | 270-300克 |
| 鸡蛋 | 5—6个 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 600克 |
| 淡奶油里加的糖 | 15克 |
三盘同烤泡芙的做法
牛奶250克 根据鸡蛋大小调整。烤箱220度预热，转190度开烤，完全定型以后再转160 温度还是要摸索
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆，然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐，先冲洗一下，找个可以沥水的篮...
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