紅豆五仁酥怎麼做更好吃
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紅豆五仁酥
用料普通麵粉200g玉米麵50g紅豆蜜豆(紅豆紗)適量色拉油150g白砂糖70g酵母1g雞蛋2個花生黃豆腰果適量紅豆五仁酥的做法把紅豆紗,乾果,色拉油50g,白砂糖45g混合在一起調成餡料。把麵粉和玉米麵過篩,酵母用溫水化開,加剩下的色...
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香酥五仁
玉米油版本,玉米油不含膽固醇,對血液中膽固醇的積累具有溶解作用,對動脈硬化、糖尿病具有防治作用,比較適合三高的老人,更適合中年的我們!用料五仁餡:35克一個20個南瓜仁50剋核桃仁50克葵花籽50克花生50克黑芝麻80克葡萄乾5...
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豆沙五仁酥皮月餅
中秋必備“五仁酥皮”。老爸說:“五仁外面包點什麼會不會更好,不這麼幹乾的。”所以我就改良了一下,用豆沙包起五仁,再包成酥皮月餅。(我這樣做過廣式月餅,還不錯,很好吃。)用料五仁餡適量(10g/個)油皮:中筋麵粉135g豬油67g水油...
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五仁白皮酥
用料中筋麵粉300克低筋麵粉200克豬油180克糖80克水120克桃桃仁適量花生仁適量瓜子仁適量芝麻適量葡萄乾適量糖適量果醬適量黃油適量五仁白皮酥的做法水油皮面,120克麵粉,豬油40克,糖25克,水50克,合成麵糰,醒面十分鐘酥面:豬...
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紫米紅豆薏仁五穀粥
五穀比例相同即可用料紫米紅豆大米薏仁芡實水紫米紅豆薏仁五穀粥的做法將五穀隔夜浸泡,電飯煲預約,雜糧粥功能即可。小貼士1、怕淡口可加紅棗可增加甜味2、消化不好的情況,可適量減少粗糧豆類,增加白米比例,活打成米糊...
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紅茶杏仁酥
將紅茶研磨成細膩的粉末加入到餅乾底中,烤出來香酥細膩,口感意外的好!作為下午茶或者早餐都再合適不過了!用料餅乾體黃油150g糖粉60g低粉260g奶粉30g雞蛋1個紅茶粉8g杏仁酥黃油20g淡奶油60g麥芽糖漿30g杏仁片70g紅茶杏仁...
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五仁糖酥餅
用料麵粉500克泡打粉4克溫水適量油適量白芝麻適量黑芝麻適量瓜子仁適量花生仁適量核桃仁適量五仁糖酥餅的做法將麵粉和泡打粉混合,加入溫水和成麵糰,餳發15分鐘。炒鍋燒熱,加入油燒至50度左右,加入麵粉,混合成油酥,可以炒的...
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紅豆沙五仁餅
用料麵粉紅豆、玫瑰醬核桃仁、腰果、葡萄乾酵母粉紅豆沙五仁餅的做法自制玫瑰紅豆沙核桃仁腰果炒熟切碎葡萄乾切碎做成包子樣放入電餅鐺蓋蓋五分鐘後出鍋←_←...
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五仁酥
這是我在烹飪班學到點心製作方法,家裡人說很好吃,現在分享給大家😃用料麵粉剋核桃克豬油克花生適量蜂蜜適量黑芝麻適量蛋黃個瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮:麵粉350g,豬油250g。可根據自己餡料多少按比例增減...
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廣式月餅(紅豆、五仁)
這個方子多出來餅皮,下次調整一下用料餅皮中筋麵粉240克轉化糖漿150克梘水4.8克花生油60克五仁餡堅果(巴旦木、花生、黑白芝麻、核桃仁、南瓜子)230克果脯(葡萄乾、金桔幹)50克白砂糖15克麥芽糖35克玉米油50克熟糯米粉50克...
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杏仁豆豆酥
用料杏仁100g中粉100g粟粉100g牛油150g糖粉30g杏仁豆豆酥的做法用幹磨機把杏仁磨成粉,然後與中粉、粟粉混合攪拌均勻牛油加糖粉打發將上述材料混合,然後搓成一顆顆的小球170度,30分鐘出爐後灑上糖粉小貼士算算這小點心的...
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粒粒仁心玫瑰蜜糖五仁酥
有人不喜歡五仁月餅,網友就五仁月餅展開了瘋狂吐槽,紛紛呼籲“五仁月餅滾出月餅界!”“恨他就送他五仁月餅!"五仁月餅不幸躺槍。其實,市場上的五仁月餅太難吃,都不是誠意製作。而真正誠意的五仁,都是由數不盡的粒粒仁心組成的...
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五仁豆腐
圖片為網上搜的,不是真實樣子用料水豆腐150克各種堅果50克青椒少量紅椒少量幹澱粉水澱粉色拉油蠔油味精鹽白糖燒汁紅油蔥薑蒜五仁豆腐的做法豆腐切成8毫米方丁,裹上幹澱粉,入5成熱油中炸到金黃色,撈出瀝油。鍋入底油,以蔥...
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五仁小酥餅
老人家的最愛,好吃得停不下來。主要是超快手,百做不膩。用料麵粉180g豬油90g細砂糖55g雞蛋半個泡打粉2g小蘇打1g五仁碎若干五仁小酥餅的做法豬油放室溫軟化,然後把全部材料加進去,麵粉無需過篩。用刮刀拌勻成團。麵粉不同...
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雲腿五仁酥
用料水油皮中筋麵粉200克細砂糖40克豬油60克溫水90克油酥低筋麵粉120克豬油60克雲腿五仁酥的做法水油皮,+油酥...
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五仁酥餅
傳統廣式五仁月餅太甜了,這款手工開酥復古,經典!用料三洋糕粉40克熟粉35克色拉油30克芝麻油5克綿白糖50克蜜餞40克黑白芝麻30克堅果碎55克冬瓜條40克飲用水30克白蓮蓉25克五仁酥餅的做法酥皮採用的是蛋黃酥的方法,20水油...
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紅糖杏仁酥
喜歡曲奇的小夥伴,一定要試試今天這款,房間裡瀰漫著紅糖、杏仁、黃油的混合香氣,實在令人迷醉。用料分量:12塊無鹽黃油60g紅糖25g蛋黃30g杏仁粉15g低筋麵粉80g奶粉17g杏仁片適量紅糖杏仁酥的做法60g黃油提前軟化,很多小夥...
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酥薄月(酥皮五仁月餅)
山寨我們大衡陽南北特的酥薄月。其實也就是當年做完了五仁月餅後多餘的餡,嘗試做了五仁酥餅,外形山寨了酥薄月。口感嘛,不太記得了,有幾年了。皮、餡按方子分成20等份,成品擀薄後可能有點大,建議自己調整。堅果多的,建議增加...
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紅糖五仁卷卷
兒子從小不愛吃饅頭,於是嘗試了各種花樣饅頭,他依然是不感興趣。前幾天突發奇想做了一款五仁扎鹼紅糖卷卷,沒想到兒子超愛,說:老媽,這是你做的最好吃的饅頭~~^-^用料中筋麵粉500克紅糖100克水250克酵母5克鹼1克紅糖五仁卷卷的...
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快手五仁酥
做月餅時剩的五仁餡兒被我扔冷凍室了,正好買了TraderJoe‘s的酥皮可以快速消滅掉😂用料方便酥皮一張五仁餡兒適量黃油適量快手五仁酥的做法HolidaySeason馬上要到了,TraderJoe‘s終於又開始賣方便酥皮,一盒兩張,非常好用...
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白皮五仁酥
此方為12個的量。從小愛吃五仁餡,但超級不喜歡青紅絲和冬瓜糖,還是自己做餡吧。此方可做12個用料五仁餡料:熟糕粉66剋核桃22克蔓越莓20克葡萄乾25克西瓜子仁(最好用葵瓜子)手頭有什麼就用了什麼15克花生仁45腰果15克松子仁...
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自制紅豆沙、五仁廣式月餅
學習烘焙兩個月後就趕上了中秋佳節,那我自然不會錯過這個學習做月餅的機會!今年我自己嘗試做了100多塊月餅分別送給親朋好友,餡料是紅豆沙和五仁,由於從餅皮到餡料及轉化糖漿都是自己親手製作,因為沒有新增香精、色素類的...
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川酥五仁月餅(內附五仁餡做法)
在哈爾濱的朋友都知道老鼎豐的川酥月餅,但為什麼叫川酥,貓也搞不清楚呵呵。不過它的皮料和廣式的是不同的,是用漿麵包酥皮的製法。貓這裡也是山寨版,而且皮子不是特別好操作,但是五仁餡您可以參考做廣月也是不錯的。這裡的...
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五仁小小酥
中秋節的各種堅果買多了就再做一次五仁小點心吧用料水油皮:中筋麵粉240克轉化糖漿30克水100克豬油30克油酥皮:高筋麵粉200克豬油100克五仁餡:500克五仁小小酥的做法先做五仁餡做法請參見我的五仁餡大月餅水油皮(左):按...
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五仁酥,蛋黃酥,豆沙酥
酥酥酥。五仁呀,豆沙呀都可以。😘😘😘用料豬油60克或者黃油60克水70克細砂糖20克中筋粉150克以上為麵皮低筋粉160克豬油75克或者黃油75克以上為酥皮黑芝麻適量蛋黃水適量五仁餡13克或者豆沙餡,椰蓉餡都可以五仁酥,蛋黃酥...