美味佳餚館

技巧會讓飯菜更可口,熱門的醬精選欄目是專門提供醬的相關精彩內容的地方,自制草莓醬,番茄醬怎麼做,花生醬的做法,草莓醬怎麼做,沙拉醬的做法,醬的做法,這裡的醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質醬的相關知識,分享一些醬方面的經驗知識。

  • 越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)

    轉載自求索用料蟹肉越南魷魚乾(辣味)蝦米蒜末蔥白越南沙茶醬(烤、炒龍蝦蟹)的做法泡蝦米20分鐘泡軟,搗碎起鍋熱油爆炒蒜末、蔥白段至有香氣,加入蟹肉攪拌均勻,放入切細的魷魚乾增加辛辣風味放入糖、鹽、魚露,燜30分鐘至濃...

  • 零失敗❗️純手工花生醬的詳細做法,零失敗❗️純手工花生醬做法技巧

    零失敗❗️純手工花生醬

    用料花生500克白砂糖若干食用鹽若干零失敗❗️純手工花生醬的做法將花生米(無油)炒熟去皮將三勺花生米放入對窩中注:不可多放,不然會溢位將花生米搗成碎末狀加入適量的鹽和糖將白砂糖,鹽和花生碎末充分融合用棒槌進行碾壓,直...

  • 菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯

    一,省事。二,飽腹。用料豆腐一塊菠菜一把水適量蔥油肉丁炸醬適量菠菜豆腐+蔥油肉丁醬湯的做法鍋底一點點油,開始小火煎豆腐塊豆腐塊煎出焦面,然後新增水(根據自己喝湯的量),再放入菠菜,水開煮兩分鐘在碗裡放好前幾天做的蔥油...

  • 🌟不加一滴水❗️有手就能做的家常小碗炸醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🌟不加一滴水❗️有手就能做的家常小碗炸醬

    高階的食材往往最採用樸實的烹飪方法👀用料豬前腿肉500克甜麵醬450克鹽3克🌟不加一滴水❗️有手就能做的家常小碗炸醬的做法前腿肉切成肉丁過油炒熟盛出,倒掉水分重新放入油鍋中加入一袋甜麵醬炒香加入鹽熬煮五分鐘盛出...

  • 過泡飯的小菜——上海醬黃瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    過泡飯的小菜——上海醬黃瓜

    上海疫情期間發的黃瓜太多了,消耗不完,就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧,過泡飯最讚了。PS:之前也做過鹹辣口的,還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根(450-500克)米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克過泡飯的小菜——上海醬...

  • 減脂期可以吃的醬牛腱子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂期可以吃的醬牛腱子

    用料牛腱子克減脂期可以吃的醬牛腱子的做法牛腱子泡水,起碼要泡幾個小時生抽少許黃醬一勺蠔油少許抓抓抓,抓勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏三到四個小時鍋裡放水,倒入牛腱子和醃的醬汁,大火燒開鍋,撇去浮沫放料包(大蔥,生薑,大蒜,花椒,...

  • 草莓變身醬食譜做法大全,超簡單的草莓變身醬做法步驟

    草莓變身醬

    用料冰糖克草莓個檸檬汁個草莓變身醬的做法這次草莓買的不好吃,不很甜,但是很軟用麵粉洗洗乾淨不加水直接丟炒鍋中,加適量糖開始熬煮軟爛,一定要一直攪拌,快好的時候擠半顆檸檬汁,多一點無妨,起到防腐的效果熬濃一點以後放入...

  • 醬爆鮑魚墨魚仔的做法和圖解,醬爆鮑魚墨魚仔怎麼做更好吃

    醬爆鮑魚墨魚仔

    用料墨魚仔300克鮑魚6只姜5片蒜8瓣洋蔥半個青椒1個紅椒1個豆瓣醬1勺生抽3勺料酒1勺糖半勺醬爆鮑魚墨魚仔的做法鮑魚切花刀和墨魚仔一起加薑片和料酒焯水後過涼水。燒鍋起油加豆瓣醬炒出紅油,加蒜、姜、洋蔥爆炒出香味,...

  • 東北雞蛋辣椒醬的做法和圖解,東北雞蛋辣椒醬怎麼做更好吃

    東北雞蛋辣椒醬

    雖然現在暫時不在東北,但是可以吃東北菜啊,哈哈哈用料雞蛋4個尖椒1個黃豆醬3勺甜麵醬3勺水50克鹽適量白糖適量雞精適量蔥適量東北雞蛋辣椒醬的做法熱油下雞蛋根據自己的口味選擇放不放鹽注意事項在下面,明天更醬大骨注意...

  • 手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬        隔離食記2⃣️5⃣️的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬 隔離食記2⃣️5⃣️

    用料雞蛋1個豆瓣醬3勺甜麵醬2勺手殘黨必備蘸一切的雞蛋醬隔離食記2⃣️5⃣️的做法豆瓣醬甜麵醬混勻用水澥開一個雞蛋打散鍋中加入油比正常炒雞蛋的油要多一些倒入雞蛋用鍋鏟將雞蛋打散倒入澥好的醬炒勻蘸黃瓜🥒生菜🥬蘿...

  • 柱候醬燜牛舌 <302小廚房>的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    柱候醬燜牛舌 <302小廚房>

    濃郁的香氣包裹著牛舌,滲入蘿蔔的每一絲纖維~~~牛舌分2步煮,第一步為了煮軟爛且滲透香料的香氣,第二步為了吸收柱候醬的濃郁味道。白蘿蔔分2步煮,第一步為了去除蘿蔔的臭味,第二步為了吸收肉汁。用料牛舌1根(約1500g)白蘿蔔1...

  • 小美青梅醬食譜做法大全,超簡單的小美青梅醬做法步驟

    小美青梅醬

    轉載用料青梅斤小美青梅醬的做法好好好好...

  • 低脂醬香雞肉粽的做法和圖解,低脂醬香雞肉粽怎麼做更好吃

    低脂醬香雞肉粽

    馬上就到端午節了,過節怎麼能少了粽子呢?這款粽子健康低卡醬香濃郁,好吃到舔手指。用料雞胸肉1塊粽葉適量糯米500克香菇蝦乾適量黃豆醬2大勺料酒2大勺生抽適量鹽適量低脂醬香雞肉粽的做法雞胸肉,粽葉,黃豆醬。取2大勺蔥伴...

  • 白切牛肉蘸醬的做法和圖解,白切牛肉蘸醬怎麼做更好吃

    白切牛肉蘸醬

    用料大蒜頭1整個白切牛肉蘸醬的做法整顆蒜頭剝皮做蒜泥,加入小蔥末、洋蔥葉末和熟白芝麻,加兩勺四川辣椒麵(不是粉,是碎顆粒狀的),潑熱油攪拌,加生抽、醋、鹽、白糖,攪拌均勻。完成...

  • 💥拌鞋底都好吃的燒烤醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    💥拌鞋底都好吃的燒烤醬

    今年格外哈炸串,吃炸串怎麼能少了燒烤醬!除錯了一番,找到了個人比較喜歡的味道用料辣椒粉1勺辣椒麵1勺孜然粒1勺白芝麻半勺蒜末1勺生抽1勺耗油1勺燒烤醬1勺麻辣鮮適量白糖適量💥拌鞋底都好吃的燒烤醬的做法將蒜末,孜然粒,...

  • 超簡單2種自制米粉(小美)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單2種自制米粉(小美)

    用市售米粉會使粉蒸肉過鹹,因為事先醃製的鹹味再加成品米粉裡的鹽量。事先醃製降低鹽量會使得不入味,打折扣。小美自制米粉很簡單,適用一斤五花肉左右。方法一是推算出來的,自己瞎弄弄的。五香粉裡面的配料也就是這些八角...

  • 滷鴨翅和雞爪的做法和圖解,滷鴨翅和雞爪怎麼做更好吃

    滷鴨翅和雞爪

    鴨翅的營養價值鴨翅裡面的營養價值是非常的高,而且蛋白質含量也是比較多,我們食用鴨翅能夠很好的補充身體所需要的脂肪、鈣、磷、鐵等,鴨翅裡面的脂肪和碳水化合物都是比較適中的。雞爪的功效與作用美容養顏、保護心血管...

  • 小文哥祕製蒜蓉醬🧄的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小文哥祕製蒜蓉醬🧄

    小文哥吃吃吃頻道里面最常出現的醬料,那一定得是“小文哥祕製蒜蓉醬”!我這裡只是把他的視訊教學轉成純文字版本哦,原視訊還請移步小文哥的B站:【獨家祕製蒜蓉醬教程來了,整一盤蒜蓉海鮮大咖,太頂了-嗶哩嗶哩】用料蒜🧄至少...

  • 快手菜 肉絲醬茼蒿的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手菜 肉絲醬茼蒿

    日常小炒用料茼蒿半把豬肉一點點克快手菜肉絲醬茼蒿的做法洗淨備用,切肉絲1炒肉絲加一點一點黃豆醬2下茼蒿杆子的一半3下葉多的一半...

  • 好吃的醬食譜做法大全,超簡單的好吃的醬做法步驟

    好吃的醬

    可以塗在饃上,可以塗手抓餅、烤腸等等用料甜麵醬2勺孜然1勺辣椒粉適量蜂蜜半勺好吃的醬的做法以上材料混合攪拌均勻即可...

  • 奶油替代品-卡仕達醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶油替代品-卡仕達醬

    又是疫情期間,沒有淡奶油,沒有淡奶油,沒有淡奶油,想吃美味的蛋糕啊。搜腸刮肚,找到了這個卡仕達醬,嘗試替代瑞士捲的奶油心。加了咖啡粉想做咖啡毛巾卷。還是一個原則,原材料普通,精煉!用料牛奶300克蛋黃3個白砂糖20克玉米澱粉...

  • 超級下飯的香椿醬的做法和圖解,超級下飯的香椿醬怎麼做更好吃

    超級下飯的香椿醬

    用料香椿適量白芝麻適量辣椒粉適量鹽適量蒜適量姜適量豆瓣醬適量食用油適量超級下飯的香椿醬的做法香椿洗乾淨,焯水,擠幹水分,切碎芝麻放在切好的香椿上辣椒粉,鹽放上姜蒜切沫倒入油鍋炒香放到香椿上鍋內放油,油熱澆在辣椒...

  • 琺琅鍋版醬牛肉的做法和圖解,琺琅鍋版醬牛肉怎麼做更好吃

    琺琅鍋版醬牛肉

    用料牛腱克薑片香葉片生抽勺老抽勺大蔥根燉料包:花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然琺琅鍋版醬牛肉的做法1.牛腱子泡一個小時,泡出血水,然後冷水下鍋炒出血沫。2.準備燉肉料:花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然放入料包內,備用。...

  • 如何做莎莎醬好吃 莎莎醬烹飪方法大全

    莎莎醬

    低卡減脂好物...

  • 下飯神器青椒醬的做法和圖解,下飯神器青椒醬怎麼做更好吃

    下飯神器青椒醬

    被封在家的廚友如果收到了青椒保供物資,或者團購了大量的青椒,可以試著做一下,香到沒朋友。青椒辣手,注意戴手套操作!用料大蒜3瓣菜籽油適量青椒3個鹽5克蠔油1勺下飯神器青椒醬的做法大青椒橫切一剖二,把籽和筋去掉。橫著切...