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飯

最好吃的炒飯蓋章認證（非官方）蒜香牛肉粒雞蛋炒飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

蒜和香菜是牛肉的最佳搭檔！蒜香十足的米飯包裹著軟彈入味的牛肉粒，香菜和香菇醬提供恰到好處的顆粒感，簡直讓人無法抵擋！我個人不太喜歡口感太溼潤的炒飯，所以炒飯製作除了醃製之外都不會放溼調料。炒飯，幹香是靈魂！用料醃製...
滷肉飯（自用）的做法和圖解,滷肉飯（自用）怎麼做更好吃

用料五花肉克老抽勺滷肉飯（自用）的做法中火把洋蔥炒至金黃，撈出鍋中留少許油，把五花肉炒白，逼出多餘的油，這時有太多可倒出一些，把肉撈出放入蔥薑蒜，放五花肉，放料酒，老抽，放香菇粒放溫水蓋過食材，水開後放入冰糖，八角，香葉，桂皮，鵪鶉...
零廚藝快手韓式拌飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

絕對是米飯殺手！韓式辣醬太好吃了！拌飯槓槓的！如果加了黃豆芽就💯了～～減肥的可以換成魔芋絲甚至是粗糧麵條。還可以新增肥牛，煎蛋都很棒!!辣醬的量根據主食的份量新增。（很多人問辣醬名字，已補充!）用料米飯1碗韓式辣白菜（宗家府...
洋蔥肥牛飯/小龍蝦味肥牛飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料肥牛適量小洋蔥2個米飯1碗蠔油1勺白糖1勺生抽1勺料酒1勺老抽1勺鹽1勺糖1勺洋蔥肥牛飯/小龍蝦味肥牛飯的做法小洋蔥切碎備用水開下肥牛，煮至變色撈出混合調料，加適量溫水鍋熱刷油，放一半洋蔥超軟加入肥牛，加入另一半洋...
芝士焗飯（素食快手版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

女兒居家隨手菜，依自己喜好調整配菜，建議搭配青菜湯，營養更均衡……用料米飯1碗洋蔥1/2個胡蘿蔔1/4根西紅柿2個芝士2片馬蘇裡拉100克雞蛋2個鹽3克黃油5克芝士焗飯（素食快手版）的做法雞蛋、西紅柿丁、米飯、1克鹽抓勻備用；黃...
蠶豆臘腸燜飯電飯鍋清爽版的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料蠶豆適量克大米1杯臘腸一根水適量克蠶豆臘腸燜飯電飯鍋清爽版的做法嫩蠶豆去皮，臘腸清洗乾淨切小塊粒大米臘腸蠶豆加水按煮飯鍵此為清爽版本，臘腸炒出油混合蠶豆加入生米一起住味道更香飯熟了攪拌均勻就可以開吃了...
203#雜糧飯的做法和圖解,203#雜糧飯怎麼做更好吃

紅薯特別適合拿來做雜糧飯，很香很糯用料日本紅薯1個黃皮番薯1個夏威夷紫薯1個土豆1個鹽水203#雜糧飯的做法一個是日本紅薯，一個是黃皮番薯準備一大碗水，放1茶匙鹽，剛削皮的番薯立即浸入鹽水中浸泡著，可防變色也可用鹽擦洗...
西施泡飯食譜做法大全,超簡單的西施泡飯做法步驟

老公從中國買了一本超貴超精緻的粵菜菜譜書回來。最是吸引我的就是這個西施泡飯！試做了一次就愛上這份溫婉優雅的泡飯！用料湯底：雞腿2只雞胸肉1塊塊幹火腿肉2片日本幹瑤柱2顆姜5片花椒10粒配料：西芹2根鮮魷魚1只鮮蝦6只飯...

炒飯

粒粒分明黃金雞蛋火腿香菇青菜炒飯（原圖無濾鏡）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料米飯2碗雞蛋2個火腿1根青菜2顆香菇6朵香菜或蔥2根鹽適量生抽2勺食用油適量粒粒分明黃金雞蛋火腿香菇青菜炒飯（原圖無濾鏡）的做法兩個雞蛋打入碗中劃散，倒一半在米飯中拌一下。這麼做可以把米飯分成一粒粒的，坨成塊的...
一盤臺式醬油炒飯的做法和圖解,一盤臺式醬油炒飯怎麼做更好吃

簡單但又有些小心思的醬油炒飯用料米飯1碗雞蛋3個生抽2勺蔥2-3根鹽少許黑胡椒粉（白胡椒粉也可）少許一盤臺式醬油炒飯的做法先準備食材：這道菜是煮過的菜裡最好準備的。一碗飯（放在冰箱裡隔夜的最佳），然後打一個蛋把蛋黃放在...
牛肉雞蛋炒飯★的做法和圖解,牛肉雞蛋炒飯★怎麼做更好吃

用料牛肉150克雞蛋1個米飯（冰箱冷飯）1碗蔥1根鹽適量料酒適量青椒半根牛肉雞蛋炒飯★的做法熱鍋冷油，倒入醃好的【碎牛肉】，炒10秒至6成熟，出鍋裝盤備用；看圖片中的文字步驟操作；把雞蛋劃散，★關火🔥，在劃散的雞蛋上，倒入冷飯用...
扣肉白菜炒飯的做法和圖解,扣肉白菜炒飯怎麼做更好吃

用料米飯1碗小白菜6顆扣肉150克鹽1克醬油1勺雞精1克蔥1根扣肉白菜炒飯的做法把白菜洗乾淨掰開一片一片葉子，蔥切蔥花，扣肉切顆粒，隔夜米飯先打散把扣肉的肥肉部分下鍋，熱了之後再放蔥花翻炒一下，接著把扣肉瘦的部分和皮放...
高顏值蛋炒飯的做法和圖解,高顏值蛋炒飯怎麼做更好吃

哥們兒的手藝用料米飯1碗雞蛋4個鹽看自己口味蝦3只飛魚籽夠鋪滿表面的味啉1勺黑胡椒看口味蒜2瓣切末高顏值蛋炒飯的做法京東買的飛魚籽提前解凍1、蝦去頭去皮開背熱水汆熟（蝦頭留著炸油）2、打散四個雞蛋1/2攪勻到飯裡1/...
酸酸甜甜鳳梨炒飯的做法和圖解,酸酸甜甜鳳梨炒飯怎麼做更好吃

夏天不想吃飯，來點酸酸甜甜的鳳梨炒飯吧用料米飯1大碗生抽1勺雞蛋2個胡蘿蔔半根鳳梨半個四季豆10根蠔油2勺酸酸甜甜鳳梨炒飯的做法雞蛋🥚打散，胡蘿蔔🥕，四季豆，鳳梨🍍切丁備用挖一大勺豬油燒熱，加入胡蘿蔔丁、四季豆炒至斷...
「簡單版」菠蘿炒飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料菠蘿個米飯碗雞蛋個鹽克火腿腸，蔥花【簡單版】菠蘿炒飯的做法菠蘿對半切，挖出果肉切塊狀，放油，打入雞蛋快速炒散加入米飯（可放冰箱冷藏）炒散顆顆分明狀，加入火腿腸丁蔥花，加生抽鹽，炒熟後，加菠蘿塊（四五顆）完成...
孜然洋蔥火腿炒飯的做法和圖解,孜然洋蔥火腿炒飯怎麼做更好吃

好吃，記下來怕忘記了用料洋蔥個油克孜然粉勺鹽克辣椒粉勺火腿腸根青椒小米椒個小蔥孜然洋蔥火腿炒飯的做法1.倒油小火煸香蔥白和蔥綠，倒入小米椒，火調大一點倒入洋蔥碎翻炒。2.倒入切好的火腿腸翻炒3.倒入切好的青椒末翻...

飯糰

第一次做烏米飯糰的做法和圖解,第一次做烏米飯糰怎麼做更好吃

用料南燭葉500克水適量糯米500克海苔5片肉鬆100克白糖適量第一次做烏米飯糰的做法1.淘寶買了一斤南燭葉，把葉子摘下來用。多清洗幾遍。2.放破壁機裡打，每次都放滿了，水200-300克就好，差不多打10秒就可以了，其實肉眼也是可...
「低卡」零廚藝方形飯糰的烹飪做法，大廚教你詳細做法

只需事先準備好材料，就算是廚藝小白，有手就能做的飯糰，可以一次性做很多屯著，適合沒空做飯的朋友，辛苦一次，偷懶很多次！而且一個熱量也不會太高，還管飽！用料三色糙米約150克雞蛋2個生菜幾片青瓜隨意火腿（非必要）兩根油醋汁或黑胡...
疫情飯糰食譜做法大全,超簡單的疫情飯糰做法步驟

疫情關了2個月之後，物資已經越來越貧瘠，好在前二天收到的政府禮包裡有午餐肉和紫菜，那麼就來改造一下紫菜變海苔，然後配上午餐肉做個飯糰吧。用料米飯1碗海苔（其實是紫菜）1片芝麻適量午餐肉4片糖5-10克醬油1勺黑芝麻香油1勺...
五彩斑斕紫米飯糰的做法和圖解,五彩斑斕紫米飯糰怎麼做更好吃

因為要早起，所以提前做了飯糰，當天做怕是踏青回來了飯糰還沒好～用料雞蛋2個海苔3片三色糙米1杯白米1杯大香腸1根鹹鴨蛋1個黃瓜0.5根生菜1顆榨菜1包白芝麻若干鹽若干油條1根油紙看份數五彩斑斕紫米飯糰的做法因為是第二天...
超簡單海苔肉鬆飯糰的烹飪做法，大廚教你詳細做法

文字版記錄，有空補步驟圖。用料肉鬆適量海苔適量米飯2碗雞蛋1個生抽半勺超簡單海苔肉鬆飯糰的做法兩碗熱米飯稍微涼會兒，或者冷飯也可以（試過一次，捏飯糰沒有那麼黏，但後面會煎一遍所以吃的時候沒有問題）。找一個大碗，在米飯...
櫻花紅豆飯糰的做法和圖解,櫻花紅豆飯糰怎麼做更好吃

紅豆糯米飯捲入豆粉、芝麻與豆沙，配上用梅子鹽漬過的櫻花，美兮！用料鹽漬櫻花6朵白糯米100克蜜紅豆50克豆沙5克熟芝麻5克熟黃豆粉5克鹽1克椰蓉5克櫻花紅豆飯糰的做法櫻花用熱水泡三泡糯米煮成稍軟的糯米飯，加入蜜紅豆加入...
火炙飯糰子食譜做法大全,超簡單的火炙飯糰子做法步驟

樸素的一個飯糰子，因為加了一道火炙的工序，風味提升不是一點點！蛋黃醬是個神奇的存在，或者說油脂就是棒棒棒，火炙之後就是香香香！好好吃呀呀呀呀！用料白米飯2碗拌飯素2勺壽司醋適量海苔碎一把蛋黃醬適量火炙飯糰子的做法米飯...
花米粢飯糰食譜做法大全,超簡單的花米粢飯糰做法步驟

作為一個北方人竟然最愛的早餐是粢飯糰卷油條最愛^_^用呵呵老闆家的花米&小新老闆家的芝麻海帶辣醬美味粢飯從外觀到口味都升級啦～粢飯的軟糯、油條的脆中帶韌、醬料的甜辣、跳躍出的Q彈海帶塊塊、淘氣的芝麻～每一...

焗飯

🍅番茄芝士海鮮焗飯（有手就能做系列～低脂美味香濃可口～解決剩米飯的超棒吃法🍚糯嘰嘰會拉絲哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想吃芝士焗飯🍛買的熱量太高還不一定好吃，自己動手做起來用料減脂芝士2片蝦仁6個海蔘1只剩米飯（雜糧飯都行）1碗雞蛋2個西紅柿1個研磨黑胡椒或黑胡椒粉3小勺零卡糖2小勺海鮮醬油2小勺鹽1小勺紫皮洋蔥1/4個特級初榨橄欖油...
鮮菇雞腿焗飯的做法和圖解,鮮菇雞腿焗飯怎麼做更好吃

這裡所指的焗飯，是把肉類和配菜一起放進電飯鍋跟米飯一起煮，很是簡單又美味的一種做法。如果家裡只有我和兒子兩個人吃飯，那麼很多時候都會做電飯鍋焗飯，輕輕鬆鬆飯菜一鍋出，另外滾個湯水，炒個青菜就OK啦！而做飯菜一鍋出的焗...
白汁芝士焗海鮮飯🦐的烹飪做法，大廚教你詳細做法

這是我升級版的芝士焗海鮮飯，為什麼叫升級版，因為我做了白汁加入！真的好吃極了！！！！我的母親大人都讚不絕口！！！大家一定要試一試！！！！用料芝士150克雞蛋一顆白洋蔥半顆鮮牛奶200克米飯兩人份魷魚小兩隻蝦8-10只油些許鹽些許口菇8-10個...
芝士蘑菇番茄玉米火腿焗飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想吃必勝客的焗飯又不想去受氣毅然決然在晚上10點半決定在家裡做給自己吃！用黃油炒一下玉米熟了以後放半袋牛奶把火腿放進去繼續炒變色後放西紅柿和口蘑把湯汁收一收把米飯放進去翻炒（因為找不到家裡的電飯煲只好用微波...
牛肉泡菜芝士焗飯的做法和圖解,牛肉泡菜芝士焗飯怎麼做更好吃

在韓國唸書的時候，學校門口有家小店賣一碗牛肉泡菜芝士石鍋飯。每次石鍋上桌，呲拉呲拉的聲音，聽著就心生歡喜。幾乎每個禮拜要去吃一次，如今想來，還是意猶未盡。這個食譜是那碗石鍋飯的改造版，主要是石鍋我們一般家庭用得很...
芝士焗飯-剩米飯大翻身的烹飪做法，大廚教你詳細做法

家裡的剩米飯這樣做太香了番茄醬黑胡椒濃郁的醬汁包裹著米飯加上奶香的芝士這樣一道快手菜絕對拿得出手用料米飯1碗馬蘇裡拉芝士適量洋蔥半個西紅柿半個蠔油2勺番茄醬2勺生抽1勺糖1勺鹽適量黑胡椒適量黃油15g芝士焗飯...
一眼會芝士焗炒飯的詳細做法，一眼會芝士焗炒飯做法技巧

微波爐即可搞定的芝士焗炒飯，懶人福音🤪用料芝士片米飯碗一眼會芝士焗炒飯的做法沒吃完的炒飯，鋪上一層芝士碎。放入微波爐，中高火3～5分鐘搞定！...
20分鐘芝士焗飯（懶人版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

從食材的準備，到開吃，只要20分鐘喲，很簡單很簡單的懶人焗飯喲用料馬蘇裡拉芝士60克米飯看飯量罐頭肉醬（牌子隨意）約60克洋蔥半個番茄醬3大勺鹽1克20分鐘芝士焗飯（懶人版）的做法米飯裝進容器，壓壓平肉醬鋪平在米飯上洋蔥切丁，鋪...

燜飯

雞肉豆角悶飯的做法和圖解,雞肉豆角悶飯怎麼做更好吃

悶飯估計就是懶人的最愛了我愛吃雞肉，愛吃豆角，平時一個人炒兩個菜有點麻煩，所以就把雞肉豆角和飯一起悶了。土豆是剩的，再不吃怕壞了就把土豆切了一起悶了，味道很驚豔！用料雞腿肉2只豆角10根左右調料味極鮮3勺鮑魚汁1勺蠔...
爆好吃的沙茶醬燜飯（喂胖室友必備）只要一個電飯煲的烹飪做法，大廚教你詳細做法

在下廚房買了一瓶沙茶醬！變著法的消耗它！喂胖室友必備！！！只要你有一個電飯煲！！宿舍電飯煲黨福音！！這麼誇自己的菜譜真的好麼！！請看小貼士用料新鮮土豆（個頭偏小）兩個鮮香菇（不喜歡吃香菇可以換成其他菌類）七八朵幹木耳（泡發以後會變多...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜臘腸蘿蔔飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料大米200克白蘿蔔300克幹香菇5朵乾貝10粒蝦乾10克鹽2克食用油20克廣式臘腸5個香蔥幾根冷水210-220克北鼎鑄鐵鍋食譜｜臘腸蘿蔔飯的做法乾貝、幹香菇、蝦乾提前幾個小時用冷水泡發。大米提前30—40分鐘用冷水浸泡，泡好...
土豆火腿香菇燜飯（電飯鍋版)的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想在寢室改善下伙食～於是自己動手啦～做法很簡單，室友都說好吃呢用料土豆1個香菇5朵火腿腸1根米鹽醬油油土豆火腿香菇燜飯（電飯鍋版)的做法將米洗淨，靜泡10分鐘將香菇洗淨，把洗香菇的水留下等會兒放入電飯鍋裡（我用的是鮮香菇...
土豆燜飯（寢室版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料土豆小的兩個，大的一個雞蛋1-2個胡蘿蔔小半根火腿腸一根香菇5朵鹽少許香油少許土豆燜飯（寢室版）的做法將香菇泡發，並切丁，將土豆切丁泡在鹽水中，將胡蘿蔔、火腿腸切丁將大米洗淨（我一個人三拳頭米，屬於飯量大的），倒入電飯煲...
美味營養一鍋端“芥菜飯”的烹飪做法，大廚教你詳細做法

當你不知道吃什麼的時候，就做一份美味繽紛的芥菜飯吧。用料芥菜兩棵五花肉100克幹香菇五朵胡蘿蔔一截海米適量大米，糯米（五分之一的糯米）一杯香乾兩塊美味營養一鍋端“芥菜飯”的做法芥菜切碎，胡蘿蔔、泡發乾香菇、香乾切...
「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」春筍排骨燜飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料排骨300克春筍2根香菇2朵胡蘿蔔1根姜2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺蠔油1勺鹽3克糖5克蔥1根大米250g【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】春筍排骨燜飯的做法春筍、胡蘿蔔滾刀切，香菇切丁（擠幹水分），薑切片，大米提前30分鐘浸泡生抽、老抽...
水芹麥飯食譜做法大全,超簡單的水芹麥飯做法步驟

用料水芹半斤水0克白麵60克水芹麥飯的做法水芹麥飯小貼士小水芹洗淨，切碎，不要摘葉子，放入大盤中將白麵灑在上面，輕輕將麵粉攪拌均勻，放籠上蒸上汽後15分鐘關火，另起鍋炒肉絲（我是無肉不歡的人），加入調料略重，肉絲熟了，關火，將蒸...

蓋澆飯

巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料豆角300克瘦肉絲150克蒜5瓣幹辣椒5個澱粉1勺生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽少許雞精1勺水澱粉適量巨好吃の豆角肉絲蓋飯💯的做法肉絲＋一勺澱粉一勺生抽醃製15分鐘大蒜切碎豆角切絲幹辣椒掰成小段鍋中放少許底油，放入蒜爆...
正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋的烹飪做法，大廚教你詳細做法

油管上學到的菜譜用料雞蛋1個醬油勺蠔油勺糖克蒜5-6瓣魚露勺小米辣2-4個雞肉（雞胸或雞裡脊）按偏好酌量羅勒HolyBasil1大把老抽正宗泰式打拋雞肉蓋飯配炸雞蛋的做法先煎蛋，鍋裡多放點放油大火燒熱，油溫高的時候下雞蛋，不要...
深受大家喜歡的“蜜汁雞腿”飯配上好看的碗色香味俱全更有食慾的詳細做法，深受大家喜歡的“蜜汁雞腿”飯配上好看的碗色香味俱全更有食慾做法技巧

深受大家喜歡的“蜜汁雞腿”飯配上好看的碗色香味俱全更有食慾用料雞腿2只姜3片料酒3勺耗油1勺胡椒粉5克生抽3勺蜂蜜1勺老抽半勺八角1/2個香葉1片蒜2瓣鹽3克小蔥1根深受大家喜歡的“蜜汁雞腿”飯配上好看的碗色香味俱...
肉碎蓋澆飯食譜做法大全,超簡單的肉碎蓋澆飯做法步驟

我用的是糙米，所以米飯的顏色很是不白哈用料米肉餡油香蔥蒜醬油料酒胡椒粉糖五香粉肉碎蓋澆飯的做法鍋熱油，炒香蔥、蒜末，放入肉餡，炒至水分將盡加醬油，料酒，胡椒粉，糖，五香粉，水煮開後轉小火繼續燜煮至入味，最後湯汁太多的話，可...
滑蛋蝦仁蓋飯 - Rosalina的烹飪做法，大廚教你詳細做法

_b6uk&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=4用料蝦仁蛋5個牛奶鹽番茄醬小蔥白芝麻土豆澱粉米酒滑蛋蝦仁蓋飯-Rosalina的做法蝦仁撒上鹽、澱粉、米酒，攪拌均勻打蛋，加入牛奶50cc蔥切丁鍋中加入油，溫...
小美鮭魚蓋飯的做法和圖解,小美鮭魚蓋飯怎麼做更好吃

轉載用料米飯碗小美鮭魚蓋飯的做法好好...
甜辣醬蝦仁雞蛋蓋飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

晚上看工地廚房大混戰第三回合看餓了，最後一輪巴黎波做的エビチリ(智利蝦🦐)蓋飯看起來還比較靠譜(bushi)，於是改良了一個低配版(家常版)的蝦仁蓋飯甜辣醬汁參照了E路拾緣老師的配料，各增加了一倍截圖來自b站：BV1dY411W76...
梅乾菜蓋澆飯的做法和圖解,梅乾菜蓋澆飯怎麼做更好吃

用料梅乾菜1把紅糖5克生抽1小勺米飯1碗梅乾菜蓋澆飯的做法梅乾菜沖洗後浸入少量冷水泡軟。切成末。連同泡的水一同倒入鍋中，加紅糖和生抽，大火煮沸後小火煮10分鐘使其酥軟。梅乾菜本身有鹹味，無需再加鹽。勾芡。好啦。...

煲仔飯

豉油臘味煲仔飯的做法和圖解,豉油臘味煲仔飯怎麼做更好吃

用料黑胡椒顆粒少許大米220克臘腸3根左右雞蛋一粒菜心適量胡蘿蔔適量糖少許雞精少許李錦記豉油雞汁適量豉油臘味煲仔飯的做法大米事先洗淨，放點鹽和油浸泡半個小時，然後上鍋開火煮開轉小火收汁（用手掌貼米麵測量，看水能抹...
芋香臘腸煲仔飯的做法和圖解,芋香臘腸煲仔飯怎麼做更好吃

用料香米200克芋頭1/2個臘腸2根香菜2根小蔥2根蒜蓉3克薑絲2克生抽5克蠔油2克白糖2克油少許芋香臘腸煲仔飯的做法準備好原料。芋頭去皮，芋頭去皮的時候最好戴上手套以防手癢；香菜香蔥洗乾淨備用量好香米，淘洗乾淨後，放入砂...
小煮鍋臘腸煲仔飯的做法和圖解,小煮鍋臘腸煲仔飯怎麼做更好吃

參考了小紅書上的一個煲仔飯做法，根據自己口味調配，做一個記錄。用料臘腸2條大米1小碗雞蛋1個黃金豆1小袋炸蒜茸適量醬油1.5小勺蠔油1勺黃豆醬1勺白糖半勺小煮鍋臘腸煲仔飯的做法準備主要材料：臘腸、雞蛋、米【如果要加...
「一人食譜」電燉盅煲仔飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

買了美珍香的肉脯剩下一片吃不完了，又不想放到明天，就心血來潮做了個煲仔飯小盅，電燉盅版，簡單好吃～用料大米1/3盅美珍香肉脯1片雞蛋1只蠔油1/3勺醬油1勺香油1/3勺【一人食譜】電燉盅煲仔飯的做法大米洗至水清，泡半小時～把泡...
川味香腸版臘味煲仔飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

幸福和老公都酷愛煲仔飯，但是能做出正宗美味煲仔飯的港式茶餐廳一般都價格不菲，好幾次我們都邊吃邊合計，得自己開個港式茶餐廳，醬紫就總能吃上煲仔飯了。開不開餐廳這是後話，至少在家做一頓還是木有問題滴嘛。曾經，幸福為了...
飯 | 廣式臘味煲仔飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料大米1杯香腸半根醬油肉半根青菜1顆雞蛋1個香菇4-5朵李錦記煲仔飯醬油適量飯|廣式臘味煲仔飯的做法香腸和醬油肉蒸好，切開備用，香菇熱水泡開大米洗乾淨後泡水一小時大米放入鍋中，水淹過飯半指甲蓋，加了點香菇水，中火燜...
電飯煲煲仔飯的簡易版的烹飪做法，大廚教你詳細做法

因為太想吃煲仔飯了，又沒有砂鍋隨便買的香腸來嘗試味道不錯哦用料香腸0.5根油20克生抽2勺大米0.5杯香菇1朵蠔油2勺醬油2勺鹽20克白菜0.5顆電飯煲煲仔飯的簡易版的做法第一步當然是把香腸、香菇、白菜切好了所有菜品全...
茶樹菇滑雞紅薯煲仔飯的烹飪做法，大廚教你詳細做法

在這個降溫天，來一鍋熱呼呼的煲仔飯，是不是會帶給你絲絲的暖意呢？新鮮的茶樹菇，味道鮮美，口感爽脆，配搭著鮮嫩的雞肉，很是讓人喜歡。今天的煲仔飯加入了紅薯丁一起煮，軟糯的紅薯是很有營養的粗糧，不妨經常吃。煮煲仔飯最重要的...

面

香噴噴的炒剪刀面🍜的烹飪做法，大廚教你詳細做法

香噴噴的炒剪刀面。湯的不想吃了，炒起來吃絕對是好吃的。不妨試一試哦😋😋😋用料鹽5克生抽2勺麵粉500克料酒2勺菠菜1把五花肉30g香噴噴的炒剪刀面🍜的做法第一步就是和麵啦，在麵粉里加入3克鹽，再加入水，攪拌成絮狀，再揉成...
涼拌蕎麥麵簡單好吃的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料黃瓜1根雞蛋2油醋汁3-5勺蕎麥麵300克涼拌蕎麥麵簡單好吃的做法純粗糧，冷水下鍋！電餅鐺煎荷包蛋蕎麥麵煮好後撈出過涼後放置備用，➕入之前備好了黃瓜絲，加入煎蛋🍳加入油醋汁，注意油醋汁之後不用再放鹽了看起來不錯哦點...
蔥油拌龍鬚麵的做法和圖解,蔥油拌龍鬚麵怎麼做更好吃

居家辦公餐用料龍鬚麵200克小香蔥2根大蒜4～5瓣幹辣椒1個生抽3勺耗油半勺綿白糖半勺（10克）蔥油拌龍鬚麵的做法食材1.龍鬚麵200克配料（調料小勺）1.小香蔥2根洗淨切段2.大蒜4～5瓣切碎3.調料碗：生抽3勺、耗油半勺、白糖半勺備用...
「吃了會開心的」西紅柿雞蛋麵的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料雞蛋3個西紅柿個麵條1份生抽1勺蠔油1勺鹽少許克糖少許克五香粉少許勺澱粉1勺水克（半碗）蔥適量根蒜適量瓣【吃了會開心的】西紅柿雞蛋麵的做法把菜譜抄下來按照步驟做就可以啦...
28✖️28基礎毛巾面的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料雞蛋5個糖90克低筋麵粉90克牛奶70克植物油70克淡奶油250克28✖️28基礎毛巾面的做法厚卷...
乾燒奶油大蝦義大利麵（奶油大蝦意麵）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

乾燒汁加入淡奶油中西完美融合吃膩了番茄和奶油意麵的一定要試試看這種做法用料姜20克料酒2湯勺糖一茶勺蝦8只生抽半湯勺番茄醬3湯勺蒜頭6瓣黑胡椒適量乾酪絲適量適量乾燒奶油大蝦義大利麵（奶油大蝦意麵）的做法材料準備...
朝鮮麵食譜做法大全,超簡單的朝鮮面做法步驟

在家也可以吃到美味的朝鮮面用料朝鮮面適量即食蛋花湯一袋鹽適量香油適量朝鮮面的做法朝鮮面沖洗一下，泡一會兒準備一袋即食蛋花湯，什麼牌子都可以放到大碗裡用開水泡開鍋里加水燒開，放朝鮮面焯幾秒鐘，不要太長時間，時間長...
好喝的麵糊糊的做法和圖解,好喝的麵糊糊怎麼做更好吃

其實我想做的是嘎的湯，沒想到做成了麵糊糊也非常好喝！用料水克鹽克雞蛋1個麵粉香油好喝的麵糊糊的做法麵粉倒入盤子裡，加水攪拌。加入雞蛋，繼續攪拌。攪拌成麵糊糊。鍋裡水燒開，把麵糊糊一點一點倒進鍋裡，用筷子在鍋裡一直...

炒麵

超簡單鐵板炒麵的做法和圖解,超簡單鐵板炒麵怎麼做更好吃

科技改變生活-------沒有冰箱都不知道怎麼過日子的人留用料麵條1盒蝦仁5個牛肉半盒鹹蛋1個醃黃瓜1根辣椒油2勺超簡單鐵板炒麵的做法除了鹹蛋都是冰箱裡拿出來的牛肉是一次炒了一大盆，分盒冷凍蝦仁是速凍的面是前兩天煮...
潮汕炒麵（素面）的做法和圖解,潮汕炒麵（素面）怎麼做更好吃

用料新鮮手工面100克豆芽100克（按自己喜好）蔥1根潮汕炒麵（素面）的做法麵攤開，入蒸鍋蒸10分鐘，稍微晾5分鐘熱鍋冷油，放入豆芽炒軟，加大概1克鹽調味。加入面及蔥段炒勻，淋入一大勺開水，蓋蓋燜2分鐘，開蓋炒幹出鍋。喜歡吃甜的可以適...
保供物資地攤炒麵的做法和圖解,保供物資地攤炒麵怎麼做更好吃

所有配料來自於居委發的物資,物盡其用！用料面200克雞蛋4個老抽適量鹽稍許生抽適量火腿腸1根保供物資地攤炒麵的做法開水面下鍋，稍微煮一下就拿出來放進涼水涼水沖洗以後，放一點點油抓一下，備用雞毛菜提前洗淨備用，用青菜或...
街邊炒麵食譜做法大全,超簡單的街邊炒麵做法步驟

用料麵條1份街邊炒麵的做法1、煮熟的麵條，過涼水撈出來控幹水分。倒入食用油、生抽、少許老抽攪拌均勻上色。備用2、鍋裡放油，放少許花椒麵炒香，放入洋蔥絲，胡蘿蔔絲，翻炒將胡蘿蔔絲炒軟，放入一小把綠豆芽，再將麵條倒入。翻...
六月黃炒麵疙瘩的詳細做法，六月黃炒麵疙瘩做法技巧

六月黃...
炒麵中面的量的做法和圖解,炒麵中面的量怎麼做更好吃

用料麵條份炒麵中面的量的做法買2.5的面，大概350g...
香菇芹菜蒸麵炒麵的做法和圖解,香菇芹菜蒸麵炒麵怎麼做更好吃

我不太會做飯，結婚了要努力學習廚藝！這是我第一次蒸的炒麵條，記錄美美的心情┏(^ω^)=☞用料五花肉適量香菇芹菜適量姜蔥適量豆芽適量細麵條菜場都有賣鹽醬油八角雞精材料適量香菇芹菜蒸麵炒麵的做法先上火加水蒸麵條蒸...
炒炒炒炒麵食譜做法大全,超簡單的炒炒炒炒麵做法步驟

每年生日不是以有蛋糕吃為過生日的標準，而是以媽媽的一碗炒麵為標準，一碗熱騰騰的炒麵下肚，滿滿的滿足感，然後，生日快樂…用料麵條適量豬肉適量各種想吃的材料適量生抽適量老抽適量炒炒炒炒麵的做法這次家裡沒什麼材料，就這...

麵條

整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的烹飪做法，大廚教你詳細做法

我的拿手面，一個月都吃不膩那種。用料雞樅菌克蒜只薑片生抽2勺鎮江香醋2勺老抽1勺辣椒麵半勺花椒1捏花生油整整吃完兩瓶雞樅菌的金湯開胃酸辣面的做法蒜瓣三大瓣，切塊、三片薑片切絲，鋪上辣椒粉，再來四五粒花椒開大火，花椒...
（自用）三文魚意麵沙拉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料三文魚塊檸檬個鹽克橄欖油勺黃油克胡椒粉克小番茄牛油果個甜椒粉個大蒜無糖酸奶通心粉克（自用）三文魚意麵沙拉的做法12345678...
豆角肉沫雜醬麵的做法和圖解,豆角肉沫雜醬麵怎麼做更好吃

用料豬肉適量豆角適量青辣椒1個蔥，姜適量八角，花椒適量甜麵醬，黃豆醬各2勺生抽2勺蠔油1勺十三香1小嘬雞精半勺香油半勺豆角肉沫雜醬麵的做法把蔥，姜，豆角（最好焯下水），青椒和豬肉切成丁備用鍋裡倒油炸香八角，花椒，蔥，姜後倒入豬...
五彩果蔬面(手動壓面機)的烹飪做法，大廚教你詳細做法

為了小棉襖生日製作了彩蔬五彩面，看著就很好吃的啞子。⚠️注意事項1️⃣水份40%，麵糰剛揉成團時，一定是又乾又硬還帶著粉粒的粗糙狀態，保鮮膜包好靜置30分鐘，用壓面機壓一會兒就軟了。2️⃣是撒玉米澱粉防粘，而不是麵粉，並且只在...
黑椒牛柳焗意麵的做法和圖解,黑椒牛柳焗意麵怎麼做更好吃

用料義大利麵1份妙可藍多馬蘇裡拉乳酪適量黑椒牛柳醬包1份芝士粉適量歐芹碎適量黑椒牛柳焗意麵的做法鍋中加水，加入少許鹽和橄欖油燒開水開後放入義大利麵煮10分鐘面煮好後瀝乾水份加入黑椒牛柳醬包翻炒1-2分鐘炒好的...
粗糧早餐麵條的做法和圖解,粗糧早餐麵條怎麼做更好吃

用料雞蛋1個西紅柿1個黑豆麵30克高筋麵粉70克雞精1勺鹽少許香油適量粗糧早餐麵條的做法將黑豆麵和高筋麵粉加55克溫水揉成麵糰西紅柿放到開水裡，容易剝皮用擀麵杖擀開用刀切條熱鍋涼油下西紅柿炒軟，炒出湯汁加水燒開，加...
如何做清湯小面？好吃清湯小面？烹飪方法大全

清清淡淡小湯小面...
培根版的拌川，方便又美味的烹飪做法，大廚教你詳細做法

拌川一直都是陳果果的最愛。傳統的拌川都是用到豬肉，這次剛好收到平臺申領成功的雨潤培根，我們就換個口味試試。事實證明，用培根更好吃還方便。用料面100克左右雨潤培根3片胡蘿蔔、洋蔥適量雞蛋1個茭白1根蔥適量油、醬油...

餛飩

無麩質一口一個小餛燉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

兒童餐用料玉米麵粉克豬肉克蔥跟香菜根醬油勺食用油克澱粉勺無麩質一口一個小餛燉的做法我為省時間用輔食機打碎肉也可以用刀剁成肉糜加入蔥澱粉醬油食用油攪拌醃製攪拌完成玉米麵粉少量多次加入水揉成團切記不能太乾...
麻醬涼拌餛飩的做法和圖解,麻醬涼拌餛飩怎麼做更好吃

涼拌餛飩，清爽的黃瓜和豆芽，中和了麻醬的濃郁鮮香。用料芝麻醬2勺醋半小勺鹽半小勺生抽1勺白糖1勺辣椒油半小勺蒜末適量黃瓜1根豆芽1把麻醬涼拌餛飩的做法豆芽焯水，過冷水，與黃瓜絲，蒜末鋪在深盤裡。將麻醬和清水稀釋。加...
麵包機做餛飩皮的做法和圖解,麵包機做餛飩皮怎麼做更好吃

疫情居家，廚藝不斷開發。用料麵粉180克澱粉10克雞蛋1個雞蛋液+水共95克麵包機做餛飩皮的做法1.加入麵粉和澱粉，雞蛋打散和水加起來共95克，慢慢加入麵粉中，邊加邊攪，成絮狀後放入麵包機，和麵檔10分鐘。2.和好後醒15分鐘。3....
手工餛飩皮食譜做法大全,超簡單的手工餛飩皮做法步驟

小區封控2個多月了，想吃餛飩，沒有餛飩皮，就自己動手吧！⚠️(麵粉＋澱粉)：(雞蛋液＋水)=2:1⚠️蛋液不放，就放水也可，還是👆這個比例用料高筋粉200克澱粉手粉用（適量）水50克雞蛋液50克鹽1克手工餛飩皮的做法高筋粉先放入麵包機，雞蛋液和...
三種刀魚餛飩的做法和圖解,三種刀魚餛飩怎麼做更好吃

韭菜香菇刀魚餛飩香菜蛋絲刀魚餛飩蝦仁三鮮刀魚餛飩具體做法配方po下面清明前的刀魚都很貴不會用來做餡兒，直接吃是最好的，清明後刀魚魚刺變硬，直接吃很容易卡喉嚨，很多人就用來做餡兒包餛飩，刀魚餛飩應該很多江蘇人都吃過...
豬肉玉米胡蘿蔔餛飩的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料豬肉400克玉米粒150克胡蘿蔔1根餛飩皮660克小蔥5根生抽姜豬肉玉米胡蘿蔔餛飩的做法將豬肉洗淨剁碎，也可以放絞肉機裡更快。（今天有點累，所以我這裡沒剁很碎）加入少許薑末，加入生抽，蠔油，吃辣的可以放點辣椒末，少許澱粉。...
黑蔥油（千里香餛飩）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料蔥1根洋蔥1個生薑一塊蒜5-8瓣十三香1勺油200克油與食材的比例1.5:1黑蔥油（千里香餛飩）的做法所有食材用料理機打碎，放入碗中。鍋中燒油，燒製7成熱，下食材，炸至金黃，倒入碗中，加入一勺十三香，攪拌均勻即可。小貼士炸食材時...
鮮肉餛飩餛飩皮餛飩湯底（附6種包法）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

之前分享了餃子的做法，本期將分享和餃子比較相似的另外一個小吃——餛飩。餛飩和餃子做法確實很相似，都是皮加餡料包在一起，只不過餛飩的皮一般是正方形的，而且比較薄；餃子皮一般是圓形的，而且餃子比較大；餃子的吃法也多，可以...

餃子

番茄面片湯（餃子皮版）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料餃子皮8張年糕10塊番茄4個雞蛋1個生菜半顆鹽1勺雞精少量白胡椒粉少量番茄醬1勺蒜3瓣番茄面片湯（餃子皮版）的做法生菜洗淨切段，蒜切沫，雞蛋打散備用番茄劃十字用開水煮三分鐘，將鍋內水去掉，用筷子夾掉皮，用鏟子將番茄鏟碎...
全麥豬肉蝦仁韭菜餃子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想吃餃子，自己做的美味又衛生，而且簡單用料餃子皮：全麥麵粉多半碗雞蛋1個食鹽1克涼水2湯勺備用餃子陷：豬肉餡8湯勺左右蝦仁6個韭菜20根中等粗細的鹽2克醬油1勺胡椒粉1克全麥豬肉蝦仁韭菜餃子的做法麵粉加鹽攪拌均勻打入雞...
蒸餃食譜做法大全,超簡單的蒸餃做法步驟

我喜歡做飯，更喜歡做早餐用料開水適量麵粉適量雞蛋3個韭菜1斤蝦仁適量蔥1顆美末適量調料：薑末適量香油1勺味精適量雞精適量蒸餃的做法一半開水燙麵，一半溫水和麵，揉成麵糰備用我用了韭菜、雞蛋、蝦仁、薑末、蔥花，把所有調...
鮮掉眉毛的韭菜雞蛋蝦仁餃子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

老公不吃肉餡餃子，吃了很多素餡餃子，感覺韭菜雞蛋蝦仁最好吃，用料簡單，味道鮮美～用料雞蛋4個蝦仁500克韭菜500克鹽5克麵粉500克木耳15朵花生油適量生抽一小勺鮮掉眉毛的韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法韭菜洗淨晾乾水份，木耳泡發，蝦...
備用餃子麵糰的做法和圖解,備用餃子麵糰怎麼做更好吃

家裡人愛吃餃子，做餃子時間有點長，下班回來趕不上，哎，有了，凍麵糰用料麵粉紫甘藍菠菜南瓜備用餃子麵糰的做法蔬菜榨汁來和麵，把面揉光滑餳面十分鐘再揉一遍，揉光滑後分成巴掌大小的塊，再揉光滑，用保鮮膜包好，一個個碼到冰箱冷凍...
您吃過「毛豆鮮肉餃子🥟」嗎！鮮💕💕💕的烹飪做法，大廚教你詳細做法

您吃過「毛豆鮮肉餃子🥟」嗎？很鮮美👍👍👍分享最好吃的毛豆鮮肉餃子餡兒調法。。。用料帶皮毛豆750克豬後腿肉600克小蔥2根雞蛋2個鹽1勺雞精1勺玉米澱粉2勺蠔油1勺生抽2勺姜粉1勺香油適量餃子皮1份您吃過「毛豆鮮肉餃...
快手面食搞起來——「芹菜豬肉餃子」的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料餃子皮1份豬肉餡500克芹菜1大把鹽6克生抽4勺老抽1.5勺黃酒2勺拌餡粉1勺蔥姜適量快手面食搞起來——【芹菜豬肉餃子】的做法做法:1調肉餡：將肉餡倒入盆裡，加入5-6勺花生油，2勺拌餡粉，1勺鹽，2勺料酒，2勺生抽。拌勻。加入...
（卷ta）包不完的餃子皮新吃法的烹飪做法，大廚教你詳細做法

以後包餃子可以少調點餡用不完的皮有用武之地了用料餃子皮若干製作油酥普通麵粉適量食用油適量…瘦肉100克生抽兩勺老抽半勺耗油半勺食用油一勺玉米澱粉適量…甜麵醬兩勺水果黃瓜一根大蔥小半根（卷ta）包不完的餃子皮新...

饅頭

純鹼面開花大饅頭的詳細做法，純鹼面開花大饅頭做法技巧

老公胃炎吃純鹼的好所以放了800克麵粉對應8克（鹼面和小蘇打）沒外味。乾巴噎人的口感。喜歡就做。覺得顏色太黃可以改為5克鹼面（一定要一點開水化開哦）...
黑麥饅頭「基於小高姐牛奶饅頭做法」的烹飪做法，大廚教你詳細做法

因為疫情，好久都沒有吃到大饅頭了，於是，自己動手做吧！無鹽無糖，小孩子吃也很健康！這次改良的是小高姐的饅頭方子，下面的配料是個【很軟的粘手】的麵糰，可能雜糧粉的加入對吸水性有了影響。饅頭髮好後，因為麵糰偏軟，都躺倒了，也很...
卡通饅頭小豬豬的做法和圖解,卡通饅頭小豬豬怎麼做更好吃

最愛做的造型，沒有之一用料麵粉300克牛奶150克綿白糖30克酵母2克油（豬油/花生油）7克色粉（紅曲粉/彩虹綠色）適量卡通饅頭小豬豬的做法少許紅曲粉加入白色麵糰中，切記少量多次加入。取50克面團團成橢圓形，作為小豬的身體另取1...
饅頭基礎菜譜的做法和圖解,饅頭基礎菜譜怎麼做更好吃

此配方可做24個用料麵粉500克牛奶（水或等量南瓜蓉等）280克酵母8克糖25克鹽3克饅頭基礎菜譜的做法麵粉中加入酵母、糖、鹽拌勻倒入牛奶拌成絮狀上手揉光搓成長條，切段，醒發20分鐘水燒開後上鍋蒸8-10分鐘...
兒子的南瓜饅頭的做法和圖解,兒子的南瓜饅頭怎麼做更好吃

兒子總是吃麵條，想著能讓兒子飲食多樣化，就想著給兒子做南瓜饅頭，因為南瓜是營養之王，外面的饅頭也不好吃，所以就動手自己做啦！用料酵母5克麵粉三碗，中等偏小南瓜一小個兒子的南瓜饅頭的做法南瓜蒸熟，放涼後弄成糊狀，酵母用35...
薰衣草刀切饅頭的做法和圖解,薰衣草刀切饅頭怎麼做更好吃

喜歡這個造型，美呆了。用料白麵中筋麵粉100克水55克糖10克酵母1克紫麵糰中筋麵粉80克紫薯泥30克水45克糖10克酵母1克綠面中粉20克菠菜汁10克酵母少許薰衣草刀切饅頭的做法白麵和好，用壓面機壓光滑粉面同上綠面同上三色...
饅頭簡單版的做法和圖解,饅頭簡單版怎麼做更好吃

用料麵粉500克酵母5克水200左右克饅頭簡單版的做法用溫水40度左右，把酵母化開，拌入麵粉中。（一斤麵粉留一把備用，其他全部倒入盆中）邊倒水邊用筷子在盆裡劃拉，差不多都成面絮狀就行了。水200左右差不多，不夠的話再稍微多放一...
萌萌噠「小兔子🐇饅頭」💕💕💕的烹飪做法，大廚教你詳細做法

包包子剩下一小塊麵糰，突然記起很多年前就做過的「小兔子🐇饅頭」。。。萌萌噠，很是可愛🥰🥰🥰加上一根火腿腸，給娃兒蒸了兩個，小朋友都抗拒不了這個小萌寵ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ此菜譜只分享做法哈，因為是包包子剩下的麵糰，沒...

包子

👼治癒菜肉包👼的做法和圖解,👼治癒菜肉包👼怎麼做更好吃

飢腸轆轆，全身冷哆嗦揭開鍋蒸汽香氣撲面而來的感覺一口下去，軟軟熱熱，皮薄肉汁豐富沒有什麼比這口更能治癒一切的了本包子參照了小高姐bi站關於做包子的視訊以及朱釐米老師的肉包子裡的肉餡製作在此基礎上做了調整，有創新...
生煎包，蒸包子的做法和圖解,生煎包，蒸包子怎麼做更好吃

用料麵粉400克酵母5克鹽0.2克泡打粉5克水200克左右韭菜適量雞蛋3個（一個雙黃蛋）生煎包，蒸包子的做法1，酵母，鹽，泡打粉，防水裡，融化後和麵2，揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放太陽下發酵3，準備韭菜雞蛋餡4，發酵好後再次揉光滑5，開始做包子，...
香甜紫薯芝麻包🍠的做法和圖解,香甜紫薯芝麻包🍠怎麼做更好吃

芝麻點綴外表紫薯甜在芯裡❤️用料中筋麵粉220克芝麻粉10克溫水110克白糖15克酵母3克黃油5克紫薯餡適量香甜紫薯芝麻包🍠的做法麵粉+白糖+芝麻粉+黃油裝盆加入(溫水和酵母）混合的水廚師機揉10分鐘後即可蓋蓋或者蓋上保鮮...
鬆軟彈牙肉香-小籠包的烹飪做法，大廚教你詳細做法

中式蒸包中，最愛的是小籠包中學時，學校對面有家小籠包店老闆是外地人，夫妻店每天四五點開始準備新鮮做新鮮蒸，2塊錢10個包子皮彈牙，有面粉特有的香味肉餡鮮嫩多汁，好吃得不得了後來離鄉讀大學，工作再也找不到這麼好吃的小籠...
🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

想吃素包子。正好家裡還有幾個蝦仁。一起包了。用料雞蛋1個蝦仁適量🥕適量木耳適量🌽粒適量包菜一片蔥葉適量薑絲適量胡椒粉適量鹽適量蠔油適量麵粉250克酵母3克白糖10克玉米油適量🥕雞蛋木耳🦐仁包菜🌽粒流蘇長包子...
莜麵、全麥包子的做法和圖解,莜麵、全麥包子怎麼做更好吃

用料莜麵粉130克全麥麵粉130克普通麵粉260克乾酵母（夏天6克，冬天9克）總粉量的1.5%左右6克−9克水（注意看小貼士）380−400餡料隨意搭配莜麵、全麥包子的做法麵粉發酵好的狀態分成大小均等的小劑子，我沒細分，數了一下18個。餡...
蘿蔔絲海蠣包子的做法和圖解,蘿蔔絲海蠣包子怎麼做更好吃

鮮美～用料蘿蔔1根海蠣子400克扇貝200克大蝦5只鹽2克生抽2勺十三香2勺蠔油1勺雞精1勺麵皮20張蘿蔔絲海蠣包子的做法蝦頭熬出蝦油把蝦油過濾加入，還有以上的調料再把扇貝丁蝦肉加入，攪拌均勻海蠣肉碼上，包的時候方便夾取開...
家常槐花嘎啦肉大包子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

五一假期回老家，帶回來不少單位槐花。今天有空拿出一點包個嘎啦肉包子嚐嚐鮮。用料花蛤1斤蔥花約3克姜1片槐花300克韭菜500克五花肉約400克醬油2勺鹽約5克花生油3～4勺麵粉約700克酵母約3克黑米麵約30克家常槐花嘎啦肉大...

麵食

白菜韭菜豬肉餃子（博朗廚師機）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料中筋麵粉500克溫水240克白菜1000克鹽（醃白菜用）15克韭菜250克小蔥50克肉糜250克薑末適量蠔油2勺生抽2勺胡椒粉少許食用油30克香油10克糖3克鹽適量白菜韭菜豬肉餃子（博朗廚師機）的做法白菜切碎，放鹽攪勻靜置20分鐘殺出...
黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉的烹飪做法，大廚教你詳細做法

黃梅天，悶熱潮溼，如果你不太有胃口又喜歡重口味，那就不妨試試這個黑暗料理😂用料西紅柿3個米粉根據自己需要決定豬肉少量油適量鹽適量豆瓣醬一大勺白醋一大勺油炸花生適量大蒜幾瓣蠔油適量黑暗料理—豆瓣醬番茄湯米粉的...
牛排（4⭐）的做法和圖解,牛排（4⭐）怎麼做更好吃

煎牛排，我覺得食材非常重要。所以這次我把食材照片放在第一步了。用料牛排2-3塊蘆筍頭200克白蘑菇110克黃油克鹽番茄醬（可放可不放）牛排（4⭐）的做法叮咚買菜的牛排看配料表，好像已經抹好調味料，不需要再處理了。蘆筍頭，洗淨，瀝...
換個方式吃米飯的詳細做法，換個方式吃米飯做法技巧

一人食午餐：壽司。煮飯，調好壽司醋與米拌勻。青瓜條、雞蛋卷、火腿、蟹棒、大根、肉鬆、沙拉、番茄醬……卷啊卷啊卷，切片擺盤拍照美美噠！...
簡單肉夾饃的做法的詳細做法，簡單肉夾饃的做法做法技巧

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黃芽菜肉絲年糕（4⭐）的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料娃娃菜2顆肉絲100克香菇3朵生粉蒜鹽味精黃芽菜肉絲年糕（4⭐）的做法肉絲+生粉+料酒+一點鹽，拌勻。娃娃菜切絲洗淨，瀝乾香菇切碎惑切片，都行。幹香菇/鮮香菇，都行。年糕切片如果太硬，可以先放水裡浸一會，再切。蒜切沫熱鍋冷...
紫薯湯圓粘豆包的做法和圖解,紫薯湯圓粘豆包怎麼做更好吃

糯米粉紫薯芝士碎湯圓家裡剛好都有加工成粘豆包試試沒想到味道還不錯用料紫薯4個糯米粉1碗湯圓6個芝士碎少許紫薯湯圓粘豆包的做法紫薯去皮，切小丁，上鍋蒸到軟糯找一個結實的袋子，將蒸軟的紫薯放進去，加半碗糯米粉，隔著袋...
少油噴香蝦仁雞蛋韭菜盒子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

作為南方人的我，卻對韭菜盒子情有獨鍾！之前都是買來吃，每次吃到的味道略有不同，皮內包著的餡也有些不同。一直沒有嘗試過自己做，這次趁著疫情發的屋子裡有一大把的韭菜，怕留著炒菜吃不完壞掉，給了我做韭菜盒子的機會！那既然自...

餅

紅豆油餅食譜做法大全,超簡單的紅豆油餅做法步驟

以前在福建老家最喜歡的小吃之一最喜歡剛炸出來冒著熱氣的紅豆油餅這是12-13個的量用料水90克玉米油90克低筋麵粉300克白砂糖20克紅豆餡180克左右鹽2克紅豆油餅的做法油酥：100克低筋麵粉和45克玉米油用刮刀按壓成沒有...
黑全麥咖哩雞肉餡餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法

減肥人又愛碳水，黑全麥yyds用料溫水205克新良黑全麥粉300克酵母3克鹽5克糖5克黑全麥咖哩雞肉餡餅的做法酵母用39度溫水化開所有材料倒進廚師機攪拌，不用出膜麵糰烤箱37度35分鐘發酵戳👇一下洞不回縮發酵完成分割成60克...
胡蘿蔔汁&胡蘿蔔餅「來自大自然的味道」的烹飪做法，大廚教你詳細做法

復刻新疆神內胡蘿蔔汁……阿凡講小時候喝過叔叔從新疆帶的神內胡蘿蔔汁，很好喝，而且是石河子大學開發的。新鮮蔬菜纖維搞成了胡蘿蔔早餐餅，快看我們的復刻和創新吧～超簡單的！用料蘿蔔1根西紅柿1個雞蛋1個麵粉少許胡椒粉少...
不用擀皮的韭菜盒子的烹飪做法，大廚教你詳細做法

很久沒吃到皮薄餡厚的韭菜盒子了剛好冰箱還有吃剩的手抓餅靈機一動，不如來個巧妙組合真的香到一下能幹掉三個好次，物依#一週一道新菜#用料韭菜200克土雞蛋4個手抓餅4張鹽少許耗油少許雞精少許不用擀皮的韭菜盒子的做法...
沒有糊乾麵粉版發麵餅薄又大的烹飪做法，大廚教你詳細做法

我太喜歡鬆軟的發麵餅啦這樣做油鍋乾乾淨淨沒有乾麵粉也不會有炸糊的麵粉黑點用料酵母5克溫水350克麵粉4量杯（電飯煲自帶量杯）白糖5克沒有糊乾麵粉版發麵餅薄又大的做法用酵母和白糖溫水發一塊麵發的稀一點（軟一點）1取出...
不發酵無包酥的軟皮綠豆酥的烹飪做法，大廚教你詳細做法

老公，爸爸媽媽都愛吃綠豆酥用料綠豆250克水適量克糖根據自己口味克麵皮：麵粉300克糖25克發酵粉2克泡打粉6克水120克食用油60克不發酵無包酥的軟皮綠豆酥的做法綠豆泡4-6小時，用高壓鍋倒入沒過綠豆2釐米的水煮熟。煮熟後...
“家”倍健康家常炒餅的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料烙餅半張家佳康後尖肉50克口蘑6個豆芽150克青蒜適量生抽3勺“家”倍健康家常炒餅的做法準備好食材，除了烙餅，都可以按需調換烙餅，肉切絲，口蘑切片，青蒜切段熱鍋熱油，放入肉絲劃散至變色後盛出備用不用洗鍋，直接放入口蘑，...
茄子餅🍆 空氣炸鍋版的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料紫茄子1只雞蛋1個麵粉適量澱粉1勺火腿腸1根胡蘿蔔🥕1根蝦米適量小香蔥適量鹹鹽，十三香，生抽，蠔油，雞精茄子餅🍆空氣炸鍋版的做法茄子去皮切丁，殺出水（我沒用鹹鹽殺，因為控制不好總是很鹹！）推薦簡單方法不會鹹，將切好的茄子...

粥

補氣血紅豆紅棗黑白米粥的烹飪做法，大廚教你詳細做法

喜歡綿密紅豆和紅棗香氣用料紅豆紅棗黑米白米補氣血紅豆紅棗黑白米粥的做法紅豆大紅豆淘洗好放進鍋裡先煮1.5小時準備黑米白米和紅棗淘洗後備用我是晚上煮的紅豆，所以把淘洗的放進去就預約到早6點開始煮早上濃濃的紅豆...
白粥（玉米粥）的做法和圖解,白粥（玉米粥）怎麼做更好吃

我出生在魯西平原上。那裡的水又鹹又澀，但是做出來的白粥卻別有一番風味。離開家鄉以後，總是做不出那樣的味道。導致我每次回媽媽家，都要瘋狂吃白粥。作為一個有恆心的吃貨，一直沒有停止探索。反反覆覆想來想去，認為根本原...
南瓜雪耳粥食譜做法大全,超簡單的南瓜雪耳粥做法步驟

用料大米30克南瓜50克銀耳10克枸杞5克清水適量冰糖適量南瓜雪耳粥的做法枸杞洗乾淨，用溫水泡發乾銀耳用溫水泡發，去除根部老硬部分，洗淨，切成小朵大米淘洗乾淨南瓜去皮，去籽，洗淨切成塊南瓜塊放入盤子，水蒸熟，待涼後用打成泥...
青菜肉糜粥食譜做法大全,超簡單的青菜肉糜粥做法步驟

大約4小碗的量用料大米130克肉末150克水5-6碗青菜200克青菜肉糜粥的做法大米肉糜水，放鍋裡煮開，我這肉糜沒完全解凍就扔下鍋了燒開一點後把肉糜攪散煮開後，換小火要確保粥一直咕嘟咕嘟的冒泡保持這個狀態約25分鐘把青菜...
田園瓦煲粥食譜做法大全,超簡單的田園瓦煲粥做法步驟

用料大米200克西紅柿1/2個豌豆30克雞蛋1個薑片1片料酒1湯勺白胡椒粉、鹽、糖、雞精適量清水1飯碗（煮豌豆）清水按大米1:清水10-13的比例食用油10滴（煮粥）香油1/2湯勺食用油1湯勺（炒豌豆）田園瓦煲粥的做法大米洗淨，用適量清水...
拔完牙專用流食軟食記錄的烹飪做法，大廚教你詳細做法

拔完牙以後只能吃流食軟食的小想法用料雞蛋個牛奶克豆腐等等拔完牙專用流食軟食記錄的做法大米粥和蒸熟的貝貝南瓜一起進榨汁杯大米多加點水用煮飯模式熬成糊糊狀這部分不要，只取黃色部分香蕉牛奶一起進榨汁杯紅豆薏米...
安神助眠桂圓蓮子粥的烹飪做法，大廚教你詳細做法

這是一道安神助睡眠的營養粥，四種食材，分別是小米、紅棗、蓮子、桂圓乾。首先說一下小米，小米除了含有豐富的營養成分之外，小米中色氨酸含量為穀物之首，中醫認為它有健脾、和胃、安眠等功效。其次是蓮子，蓮子清香，有補心益脾...
半蒸半煮海鮮粥（蝦蟹粥）7步做法的烹飪做法，大廚教你詳細做法

用料香菇、蔥、姜、蝦、蟹、米、胡蘿蔔丁、青豆丁、玉米丁、白胡椒粉、鹽、生抽、糖、醋、小米辣半蒸半煮海鮮粥（蝦蟹粥）7步做法的做法1、香菇切丁，蔥切蔥花，姜切未，蝦去頭、去蝦線，蟹去內臟、斬件。2、熱鍋熱油，放姜丁，煎炒...

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