美食烹飪
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超nice~香煎蒜蓉雞翅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
廚房小白都可以動手製作!方法簡單易學....用料食材:雞翅8個(對半切開)食材:大蒜6瓣(切末)食材:生薑2片(切末)食材:小蔥2根(切末)食材:指天椒8個(切末)配料:料酒,生抽,老抽,蠔油,胡椒粉,生粉,辣椒粉等超nice~香煎蒜蓉雞翅的做法第一步,把雞翅清...
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韭菜雞蛋煎餅~媽媽的味道的詳細做法,韭菜雞蛋煎餅~媽媽的味道做法技巧
小時候,覺得媽媽在廚房像變戲法似的,將普通食材變成可口的飯菜,很是羨慕。我現已為人母,也擁有了變戲法的能力,我愛下廚房,喜將普通食材變來變去,花樣呈現為孩子和家人們營養豐富的一日三餐。今天做的是韭菜雞蛋煎餅,也可根據...
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寬油香煎馬友仔的做法和圖解,寬油香煎馬友仔怎麼做更好吃
馬友,學名:四指馬鮁。閩南一帶稱其午魚。一斤以下又稱午筍。湛江一帶又稱馬五或午魚。在閩南一帶,有一斗鯧,二馬友之美稱。馬友魚肉質鮮美,細膩而爽口,脂肪厚度超過10%,高出一般魚類很多。適合清蒸、香煎、幹炸、紅燒、醬燒...
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煎小羊排 - 橋橋媽的烹飪做法,大廚教你詳細做法
_I&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=6&t=132s用料法式小羊排孜然粒孜然粉鹽蒜黃油百里香小褐菇小西紅柿黑胡椒煎小羊排-橋橋媽的做法羊排洗淨,切塊,加入鹽、孜然粒、孜然粉,按壓均勻,放入冰箱...
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煎蛋液吐司片的做法和圖解,煎蛋液吐司片怎麼做更好吃
《漁港的肉子醬》截圖用料雞蛋2個牛奶吐司片2片黃油10克糖煎蛋液吐司片的做法雞蛋看視訊不止50克牛奶的量!那就先50克量試試攪拌均勻放入土司片輕輕拌一下,蛋液均勻包裹吐司黃油勻開放入蛋液吐司片小火煎金黃淋楓糖還是...
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香橙汁煎雞塊的做法和圖解,香橙汁煎雞塊怎麼做更好吃
今日芒種,老農一早上班回家又忙著種菜,做個夏日開胃菜,酸酸甜甜,啖啖肉,配上一杯葡萄酒,老農說“人間美味”,幸福其實很簡單。簡單的食材,簡單的做法,快樂生活。用料去皮去骨雞腿肉4塊鹽克糖胡椒粉蒜粉料酒1湯匙橙子1個檸檬半...
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妞妞愛吃香煎豆腐的做法和圖解,妞妞愛吃香煎豆腐怎麼做更好吃
香煎麻辣老豆腐,怎麼吃都香用料豆腐塊鹽克辣椒麵味精油妞妞愛吃香煎豆腐的做法老豆腐一枚放手上切的豆腐才有靈魂,鍋中油燒熱放入豆腐四面都煎至金黃,表皮脆、表皮有點發泡的感覺才是外焦裡嫩。一定要煎有點焦焦的感覺撈...
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海蔘生煎包食譜做法大全,超簡單的海蔘生煎包做法步驟
#油煎碳水這麼香對於美食的探索和精進,很大一部分來源你最近喜歡吃什麼。來自紅杏酒家的海蔘生煎包進階版。紅杏版本,包個小包子,頭朝上,底朝下,先蒸熟,再平底鍋裡放點油煎一煎。家庭版,海蔘泡發好,剁入肉餡,發麵,分劑子,包...
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辣椒燜排骨食譜做法大全,超簡單的辣椒燜排骨做法步驟
用料排骨克辣椒個薑片鹽克料酒勺大蒜瓣生抽勺胡椒粉辣椒燜排骨的做法加少量料酒、薑末、少量生抽、胡椒粉將排骨先醃20分鐘,然後熱油加入蒜末爆香,放入醃好的排骨(小火),慢慢煎到排骨兩面有點焦就加入辣椒,加入少量鹽,翻炒,...
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廣西人愛吃的酸筍燜鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
來到廣東了反而更想念廣西的美食了。用料鴨半隻酸筍250克番茄一個廣西人愛吃的酸筍燜鴨的做法先把鴨子焯水,然後把鴨子先炒黃放料酒糖和老抽,炒幹上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然後加入香葉,桂皮,八角燜半個小時。出鍋,...
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南乳土豆燜鴨肉的做法和圖解,南乳土豆燜鴨肉怎麼做更好吃
用料鴨半隻土豆3個蔥一捆生抽適量糖適量鹽適量八角1個南乳3塊青菜一把南乳土豆燜鴨肉的做法材料合照土豆去皮切滾刀塊鴨肉洗淨鴨肉先幹鍋去水分(不用焯水)爆香姜蒜放入鴨肉大火爆炒加適量生抽和白酒爆炒,直到變顏色,時間...
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紅燒肉悶豆角的做法和圖解,紅燒肉悶豆角怎麼做更好吃
#打工人怎麼能少的了吃家常菜😍,巨好吃😋能幹兩碗大米飯🍚🍚用料五花肉按自己食量豆角適量姜適量蒜適量鹽適量八角個1小米辣可放可不放冰糖適量桂皮適量香葉適量陳皮適量生抽適量老抽適量料酒適量紅燒肉悶豆角的做法1....
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番茄雞胸肉燜面的做法和圖解,番茄雞胸肉燜面怎麼做更好吃
自用菜譜用料蒜末克麵條份西紅柿個生抽勺蠔油勺澱粉勺雞胸肉塊料酒番茄雞胸肉燜面的做法熱油下蒜末,再放入番茄小塊和雞胸肉小塊翻炒,倒入少量料酒,耗油生抽,再加入一碗澱粉水,水開後下麵條(懶人直接下面條,也可以先把麵條煮...
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一口淪陷「肉末茄子🍆燜面」嘿嘿🤤🤤🤤的烹飪做法,大廚教你詳細做法
誰見了誰迷糊,一口淪陷的「肉末茄子🍆燜面」真的是太香了👍👍👍配菜主食一鍋出,方便省時,關鍵真的香。。。喜歡麵條的不要錯過哈❗️❗️❗️用料茄子1個西紅柿2個豬肉適量大蒜4瓣小蔥1根紅辣椒小半個食用油適量鮮麵條1份料汁:...
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時間營養味道價效比之王燜飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
預處理食材開啟新世界大門Go-todish正式變了用料盒裝速凍蔬菜適量盒裝植物肉/其他蛋白質(不用切的)適量個米適量時間營養味道價效比之王燜飯的做法盒裝速凍蔬菜手頭只有植物肉。(甚至沒有真肉血沫腥味的麻煩。。。)速凍蔬...
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琺琅鍋美食|三汁燜鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蝦適量蟹2只花甲適量金針菇適量娃娃菜1顆甜玉米1個粉絲適量醬汁:2勺蠔油、3勺生抽、半勺糖、蒜蓉琺琅鍋美食|三汁燜鍋的做法海鮮加少許黑胡椒和鹽去腥在琺琅鍋內鋪上娃娃菜、金針菇,玉米,粉絲,最後放海鮮在琺琅鍋內鋪...
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糟滷熟蟶子食譜做法大全,超簡單的糟滷熟蟶子做法步驟
記得我的奶奶說,她每次吃蟶子,都會肚子痛。可憐的老人家。懷念逝去的奶奶。似乎再也沒有遇到像她一樣寬容溫和恬淡忍耐的人了。聖人呀。所以,我也不敢一下子吃很多蟶子。團購的蟶子一頓吃不完,剩下的蟶子煮熟後糟一下,放冰...
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超級懶人版一鍋滷雞腿的烹飪做法,大廚教你詳細做法
搞點滷味吃吃吧用料雞腿6只雞蛋2個八角2個花椒一把冰糖一把自家滷滷料包30g藕片一節薑片適量超級懶人版一鍋滷雞腿的做法減脂可以去掉皮,不去更好吃,不劃開也可以,因為可以多泡一會在滷汁裡,上入味沒有問題放入薑片。特別...
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南滷腐肉食譜做法大全,超簡單的南滷腐肉做法步驟
這道菜估計好多人都已經不會做了,現在我來做一單地道的上海本幫菜菜滷腐肉。用料南乳1塊五花肉500克腐乳汁100克紅曲粉10克白糖3勺冰糖2快料酒3勺南滷腐肉的做法五花肉提前處理好,水裡先放紅曲粉汆水後切大塊。砂鍋(鐵鍋...
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不縮水的炸肥腸/滷肥腸的烹飪做法,大廚教你詳細做法
以前每次滷肥腸一堆放進去,滷好就只剩一點點縮水了,這個配方先炸後滷,雖然重量還是輕了不少,但是視覺上不縮水,值得一試用料肥腸克不縮水的炸肥腸/滷肥腸的做法先把肥腸反過來,加入麵粉,鹽和白醋,揉搓幾分鐘然後清洗乾淨我用...
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簡單易做滷牛肉的做法和圖解,簡單易做滷牛肉怎麼做更好吃
我老媽之前跟朋友學了個簡單好做的滷牛肉方法,特意給我做了頓吃起來味道很不錯,於是找老媽要了這道菜譜自己做了下,確實簡單又好吃,除了忘記火候把鍋燒乾了之外一切都好🤣用料牛腱肉1kg滷牛肉料一小包(超市可以買到的那種)...
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極簡版香滷牛肉鹽水牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料醃肉2小時或者過夜,醃肉料:克牛腱1千克花椒5克,大概一小把鹽35克滷肉料,煮40分鐘-1小時:姜3片八角2個香葉3片料酒25克桂皮1塊草果(沒有可以不加)1個極簡版香滷牛肉鹽水牛肉的做法1.牛腱子用熱水器溫水泡2小時,每半小時換...
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超簡單且好吃的滷鴨脖的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我特別喜歡吃骨頭上的肉,特別鮮,所以很喜歡吃鴨脖子,所以想為自己實現鴨脖自由。用料鴨脖4根生薑3片料酒5勺桂皮八角茴香花椒幹辣椒生抽冰糖超簡單且好吃的滷鴨脖的做法首先清洗鴨脖並切好,我會把白白的附著在上面的一些...
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熟醉蝦/蟹食譜做法大全,超簡單的熟醉蝦/蟹做法步驟
在蘇州吃過,念念不忘,由於跟醉蟹老闆有口舌之爭,一怒之下刪了他微信,那還怎麼吃到好吃的醉蝦醉蟹?自己做唄,切😎誰怕誰用料海白蝦:一斤羅氏蝦:一斤女兒紅:400ml白朗姆酒:20ml白蘭地:20ml冰糖:150g生抽:300ml老抽:30ml花椒:一小把八角...
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山胡椒蒸海鱸魚片的做法和圖解,山胡椒蒸海鱸魚片怎麼做更好吃
宴會聚餐提升格調可用。用料鱸魚1條蔥1小把蒸魚豉油1勺姜1小塊洋蔥半個鼠尾草1小把山胡椒辣椒醬1勺花椒油1勺山胡椒蒸海鱸魚片的做法配料切碎海鱸起魚片,骨切段。用山胡椒醬,花椒油,蒸魚醬油拌勻醃上。再放點生粉攪勻,封...
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蒜蓉粉絲蒸排骨‼️超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
紅燒排骨,糖醋排骨,想必大家都已經吃膩了今天來分享一道蒜蓉蒸排骨🙈,寶子們可以試試喲‼️用料排骨8塊蒜8瓣,越多越好生抽3勺蠔油1勺澱粉3勺鹽適量調味糖可不放,因為蠔油裡面有歐,如果想放的話,放一點點就夠了蔥葉一點點粉絲2...
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清蒸桂魚(鱸魚)的做法和圖解,清蒸桂魚(鱸魚)怎麼做更好吃
用料桂魚(鱸魚)1條蔥絲半根薑絲1塊蒸魚豉油1勺料酒1勺胡椒粉2小勺鹽2小勺清蒸桂魚(鱸魚)的做法食材準備:1、蔥、姜一部分切絲,一部分切段、切塊2、將桂魚(鱸魚)洗淨用廚房用紙擦乾,魚身打花刀,將魚兩面各抹上1小勺胡椒粉、1小勺...
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迷你珍珠丸子的做法和圖解,迷你珍珠丸子怎麼做更好吃
用料糯米適量豬肉適量蔥一根姜兩片蠔油一勺雞精一勺糖兩勺生抽兩勺食用油適量小蔥適量迷你珍珠丸子的做法豬肉已經攪碎。糯米提前泡會兒。蔥姜切好加點水。肉餡中分次加入些蔥姜水,朝一個方向攪拌吸收。加入雞精,糖,生抽...
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大黃米涼糕🥞(有手就能做系列~西貝同款~好吃好做~)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
糯嘰嘰的小甜點有誰不愛呢用料【大黃米層】大黃米(小米不行)40克水適量米酒(沒什麼要求,選自己喜歡的)2小勺白糖/紅糖/零卡糖1小勺貝貝南瓜(可不放)10克【糯米層】糯米60克水適量米酒(沒什麼要求,選自己喜歡的)4小勺白糖/零卡糖...
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姜粒肉餅蒸絲瓜的做法和圖解,姜粒肉餅蒸絲瓜怎麼做更好吃
用料絲瓜2根瘦肉100克姜粒適量鹽適量花生油少許生粉1勺糖少許蔥花少許胡椒粉少許姜粒肉餅蒸絲瓜的做法準備好蔥花,把姜切成小細絲,然後再切成小粒粒。把花生油,鹽,生粉,糖,胡椒粉,小姜粒倒入瘦肉碎裡,拌好備用。絲瓜切兩釐米...
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蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法和圖解,蒜蓉剁椒蒸娃娃菜怎麼做更好吃
疫情期間自己帶飯,前天晚上準備好醬汁,帶上新鮮娃娃菜,到辦公室蒸一下就可以啦!講真,這道菜我可以連續吃一星期!用料娃娃菜一顆剁椒1勺蠔油半勺生抽半勺白糖3克麻油1/3勺鹽3克蒜蓉剁椒蒸娃娃菜的做法將娃娃菜洗淨放在盤子裡...
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健康的蒸菜食譜做法大全,超簡單的健康的蒸菜做法步驟
萬物皆可蒸!!!用料生菜3顆普通麵粉適量雜糧少量(任意雜糧)大蒜1瓣健康的蒸菜的做法生菜洗淨、控幹水分挨刀切成條狀倒入少量雜糧面,攪拌均勻;再倒入適量普通麵粉,圖片上是加的雜糧面,加了普通麵粉後忘了拍圖面粉看著加,最後成這...
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紅燒排骨燉小土豆的詳細做法,紅燒排骨燉小土豆做法技巧
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紅燒醬肘子食譜做法大全,超簡單的紅燒醬肘子做法步驟
趁豬肉便宜整個大肘子吃😋用料後肘1個3斤左右蔥1根姜1塊料酒適量花椒一把冰糖20粒八角4個桂皮1大塊香葉5片生抽3勺老抽3勺醬油3勺耗油2勺鹽4-5勺黃豆醬4勺紅燒醬肘子的做法用清水泡下肘子,至少半小時,泡出血水準備好配...
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簡單快手的紅燒牛腩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
外面狂風暴雨,想吃熱乎乎的湯麵。由女神和男神加持的快手紅燒牛腩,色香味俱全,冬天來上一碗,從胃暖到腳趾頭!準備時間短,適合沒時間做飯的上班族。用料牛腩1千克女神老乾媽1大勺男神王守義滷料1包生薑一小塊蒜頭1整粒生抽50...
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美味紅燒肉超下飯的做法和圖解,美味紅燒肉超下飯怎麼做更好吃
小時候,每次去姥爺家,姥姥總會為我下廚,做一盤我最愛吃的紅燒肉,姥姥做的紅燒肉,香而不膩,美味又下飯,廚房裡飄來的肉香味,美好又幸福,讓我至今難以忘懷。用料五花肉適量姜5片蔥半根蒜4瓣香葉2片料酒適量老抽1勺八角1個冰糖6小...
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開化清水魚食譜做法大全,超簡單的開化清水魚做法步驟
用料花鰱魚一斤最好是菜籽油適量紫蘇適量蔥2根姜6片大蒜5瓣青紅辣椒配色適量個幹辣椒適量,不吃可不加鹽適量醋適量勺黃酒/料酒適量開化清水魚的做法花鰱切一釐米段,中間切開,加生抽食鹽蔥薑黃酒醃製15分鐘,其他配料如圖改...
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(肉湯)紅燒素腸 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料素腸2根紅燒肉的湯(或生抽、老抽、香葉、桂皮、八角)個糖克鹽克(肉湯)紅燒素腸bywqy的做法素腸洗淨切片素腸片倒入鍋中紅燒肉的湯倒入鍋中(或者加0.5湯匙老抽、0.5湯匙生抽,洗淨的香葉、桂皮、八角)加適量水加1小勺鹽、1...
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香香牌紅燒肉做法的做法和圖解,香香牌紅燒肉做法怎麼做更好吃
提到紅燒肉大家都不陌生分享一版超簡單的紅燒肉做法👇保姆級教程❗️一學就會❗️❗️入口即化❗️❗用料五花肉根據自己需求老抽一勺料酒一勺生抽兩勺八角4個香葉2片幹辣椒🌶️2個桂皮1塊草果2個鹽適量冰糖適量蔥適量姜適量蒜...
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紅燒蹄膀電飯煲的做法和圖解,紅燒蹄膀電飯煲怎麼做更好吃
老爸教我的做法味道絕絕子還特別省心上鍋後就不用管了用料薑片料酒勺冰糖克生抽勺紅燒蹄膀電飯煲的做法把蹄髈放在電飯煲的鍋裡,放醬油半小碗,黃酒半小碗,生薑幾片,糖小半碗。將鍋放電飯煲裡,按蹄筋功能(或其他類似功能約1...
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幹鍋花菜「4月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
【4月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@敏-354月打卡領價值199元的北鼎泡茶隨手杯,活動規則戳用料調味料料酒2勺黃豆醬1勺生抽2勺糖10克鹽少量食材花菜1顆椰子油15克薑片5片蔥白若干乾紅椒8個幹鍋花菜【4月北鼎琺琅鑄鐵...
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不辣的幹鍋牛蛙,也太好吃了吧的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天無意中做出了不辣也很好吃的幹鍋牛蛙,做個記錄。調料很簡單,味道很棒。用料牛蛙4只藕1節土豆1個香芹幾根大蒜一頭澱粉2大勺生抽適量鹽適量蠔油適量紅油豆瓣醬適量花椒一小把不辣的幹鍋牛蛙,也太好吃了吧的做法牛蛙切...
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幹鍋土豆片,做法簡單又下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料土豆2個豆瓣醬1勺五花肉少許大蔥根蒜幹鍋土豆片,做法簡單又下飯的做法土豆削皮切片蔥蒜切塊,可以準備少許豬肉鍋內加油,放入土豆片,炸到外酥裡嫩,撈出備用鍋內加少量油,倒入蒜末和豬肉,再加入一勺豆瓣醬,翻炒出香味倒入土...
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幹鍋風味兔食譜做法大全,超簡單的幹鍋風味兔做法步驟
幹鍋風味兔,主要是乾鮮為主,所以在拉由和炒的時候可以多花點時間。用料兔子一隻鹽味精雞精適量大蔥,姜適量幹辣椒,花椒半斤藕,青紅椒洋蔥塊,薯條比例一樣,全部一起半斤火鍋底料一包的三分之一辣椒麵一兩紅曲米一兩料酒一瓶美...
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茄汁雞腿幹鍋的做法和圖解,茄汁雞腿幹鍋怎麼做更好吃
舔鍋了,女兒連鍋底的汁都刮來拌飯用料生抽勺番茄醬勺雞腿土豆蠔油蔥茄汁雞腿幹鍋的做法雞腿冷水焯,撈出當一回容麼麼扎幾扎生抽蠔油生薑蔥段番茄醬汁浸泡2小時懶人上線,電飯煲放一把蔥段,雞腿一扔,蓋好一個煮飯或者肉類鍵...
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一勺醬的美味.蔥伴侶豆瓣菜椒炒土豆片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
豆瓣醬真的是簡單菜譜的靈魂一勺醬就能替代所有的趕腳用料土豆1個菜椒1個蔥伴侶豆瓣醬1勺雞精1勺一勺醬的美味.蔥伴侶豆瓣菜椒炒土豆片的做法菜椒洗淨掰小塊,土豆去皮切片鍋內倒油,油熱後倒入此刻加入一勺豆瓣醬翻炒均...
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幹鍋土豆豬肉的做法和圖解,幹鍋土豆豬肉怎麼做更好吃
用料土豆一斤半豬肉半斤豆瓣醬一大勺蒜四五整頭青紅辣椒8個幹鍋土豆豬肉的做法土豆切厚片,煎至兩面金黃豬肉切厚片,煎至微微卷起豬肉煎完不用出鍋,把蒜(拍好的)和花椒放鍋裡大火炒炒出香味了放青紅椒段,炒幾下。然後放土豆,...
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簡單的幹鍋土豆片的做法和圖解,簡單的幹鍋土豆片怎麼做更好吃
疫情在家沒啥事,就研究吃,有啥就吃啥,簡單但也是美食😃用料土豆豬肉(五花肉更好)洋蔥小米辣蒜蔥豆瓣醬蠔油醬油鹽簡單的幹鍋土豆片的做法土豆稍微厚一點的切片(自我感覺好吃一點😊)將蔥蒜切碎,小米辣斜切絲,圓蔥🧅切絲(絲塊都可...
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四川清油火鍋的做法和圖解,四川清油火鍋怎麼做更好吃
好吃,不麻煩,朋友聚會家庭聚會的不二選擇,大家可以加入洗菜大軍中,其樂融融,參與感積強。在這火辣辣的夏天在家吃上火辣辣的火鍋+冰啤。這感覺倍爽……用料菜籽油大量八角5~6個小茴香一小把桂皮2小節幹辣椒1把草果3~4個香葉4...
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火鍋底料豬蹄的做法和圖解,火鍋底料豬蹄怎麼做更好吃
不是原創菜譜,dy看到的,想交作業沒看到有,自己搞個用料豬蹄適量甜麵醬60g黃豆醬40g麻辣火鍋底料半塊或適量蔥姜適量火鍋底料豬蹄的做法品牌不限豬蹄冷水下鍋,➕料酒,生薑焯水,起鍋加入甜麵醬,黃豆醬,火鍋底料炒一會,加入豬蹄炒...
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簡單小火鍋類似壽喜燒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料蔥1根豆腐1塊牛肉100克簡單小火鍋類似壽喜燒的做法蔥白斜切,蔥綠切末,備用。豆腐切片,擺在湯鍋裡。牛肉片切成適當大小,放在湯鍋中,再放入蔥白。調醬汁。醬油4湯匙,味淋2湯匙,柴魚醬油兩勺,酒2勺,糖四勺,加水500毫升。將之...
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不用火鍋底料的東北老式麻辣燙的烹飪做法,大廚教你詳細做法
以前自己做麻辣燙,總是加火鍋底料,雖然好吃,但是味道還是不是記憶中的那種,這次試了試不加的,沒想到超好吃,就是小時候的味道用料食用油多一點麻醬蔥薑蒜花椒大料各種香料有啥放啥玉米麵100克蔬菜乾豆腐絲火鍋丸子郫縣豆瓣...
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「肉界廚房」番茄牛肉火鍋的詳細做法,「肉界廚房」番茄牛肉火鍋做法技巧
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如何做牛蛙火鍋好吃 牛蛙火鍋烹飪方法大全
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醬香雞食譜做法大全,超簡單的醬香雞做法步驟
火鍋要吃雞的結果就是搞了個醬香雞……用料雞1只姜數片洋蔥1個豆瓣醬3大勺蒜1頭食用油適量醬香雞的做法整雞斬成大小適當的塊,放剝好的蒜和薑片一起醃製1小時以上,可冷藏過夜。洋蔥切塊,熱鍋冷油炒出香味,下雞塊,翻炒均勻,...
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番茄蝦滑魚丸面「番茄火鍋味」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
家裡剛好有這些食材,就一起燉出番茄火鍋的感覺。用料番茄1個小蔥2根蝦滑1袋魚丸10個番茄醬2勺黑胡椒適量鹽適量生抽1勺掛麵1把番茄蝦滑魚丸面【番茄火鍋味】的做法油熱,下蔥花爆香,倒入番茄用小火慢炒出紅汁,放番茄醬、生...
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經典簡版提拉米蘇~「4人份」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
原始選單~用料馬斯卡彭乳酪8ozladyfingers8-10個蛋黃小雞蛋2個/大雞蛋1個糖2tablespoon意式濃縮咖啡(冷)2oz白蘭地/朗姆酒1tablespoon可可粉1tablespoon經典簡版提拉米蘇~【4人份】的做法用料總彙蛋黃、白糖和白蘭地攪...
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雙莓芝士凍餅的做法和圖解,雙莓芝士凍餅怎麼做更好吃
用料雀巢煉奶400g奶油芝士250g奶油150ml藍莓草莓全麥消化餅乾125g黃油60g檸檬汁2湯匙吉利丁(溶於2湯匙熱水)3茶匙蛋白2個銀珠糖適量雙莓芝士凍餅的做法黃油融化,消化餅乾磨碎,混合,模子鋪錫箔紙,壓餅乾底壓實(6寸圓模)奶油...
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『好棒椰!』超簡單的免烤椰蓉巧克力條的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這段時間,我非常渴望草莓和椰子。我只能說這些太好吃了!豐富的椰棒裹上適量的黑巧克力,不加糖,煉乳有了足夠的奶甜味。-這個簡單快捷的食譜只需要5種食材,和15分鐘(+一些冷卻時間),它們可以冷凍或者常溫下享用。雖然我的身體...
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長條歐式麵包(免烤箱)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料糖適量低筋麵粉200克雞蛋70克泡打粉5克。長條歐式麵包(免烤箱)的做法將除雞蛋以外所有材料混合均勻加入打散的雞蛋液,攪拌均勻,成為麵糰麵糰放進不粘的電飯煲,開煮飯檔跳到保溫之後再按一次煮飯再跳之後拔掉電源,靜候冷...
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香草紫薯慕斯的做法和圖解,香草紫薯慕斯怎麼做更好吃
用料紫薯黃油奶油吉利丁粉蛋黃砂糖牛奶粟粉香草紫薯慕斯的做法一層層冷藏,定型脫模即可...
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免烤奶油千層蘋果派的烹飪做法,大廚教你詳細做法
其實這個方子可變動性非常強,蘋果可以換成草莓,芒果等當季水果,奶油可用淡奶油打發,或是卡士達奶油等等做慕斯的方式製作。總之,不用烤箱,簡單易行是這款甜點最大的優點~用料過篩低筋麵粉70g牛奶120g蘋果2個淡奶油1盒250g糖4...
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抹茶草莓千層蛋糕(可麗餅)mille crepe cake的烹飪做法,大廚教你詳細做法
抹茶我所欲也,草莓亦我所欲也,二者可兼得,贊也!喜歡抹茶紅豆的也可以看我另一個菜譜艾瑪,喂自己袋鹽的感覺真好~tips:真正的可麗餅是很薄的,所以這個方子的牛奶量比較多,調出來的麵糊比較稀,輕輕晃動就能鋪滿鍋底。用料用料一:...
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免烤草莓芝士蛋糕 (7寸活動模 )的烹飪做法,大廚教你詳細做法
看了這照片,親愛的,你第一反應是什麼?‘這個圖片看起來稍微有食慾’‘這是我的治癒神器!!!吃一口就覺得超有滿足感好有愛’‘每次看見它,我就短暫的大腦當機,忘記了我正在減肥這回事了’‘對於芝士的喜愛沒有到這麼執著的地步...
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