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菜的口味

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  • 糖醋里脊(小酥肉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糖醋里脊(小酥肉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手菜直接用了美好的小酥肉調個醬汁就絕絕子了這個比例試下來很贊酸溜溜用料美好小酥肉300-350克番茄醬60水45克糖20蘋果醋10糖醋里脊(小酥肉版)的做法準備小酥肉180℃6分鐘翻面再6分鐘很贊平時也直接吃復購款裝盤備用...

  • 糖醋蒜-酸甜脆口,老味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    糖醋蒜-酸甜脆口,老味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    祖傳祕方,不粘不膩,可長期儲存!用料單晶冰糖500克鹽70克蒜6斤香醋5斤味極鮮生抽80克白酒2勺糖醋蒜-酸甜脆口,老味道的做法準備新鮮嫩的紫皮大蒜6斤去除外皮,切掉根部,用鹽水浸泡一晚上。第二天撈出來晾乾水分裝罐擺好米醋5...

  • 懶人糖醋排骨(減糖版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    懶人糖醋排骨(減糖版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    記錄一下做法。料酒:醬油:冰糖:食醋=1:2:2:4用料排骨500克姜2大片料酒/花雕酒1勺生抽1.5勺醬油0.5勺冰糖2勺醋4勺滾燙開水燒大半壺懶人糖醋排骨(減糖版)的做法1.排骨洗淨,冷水一同下鍋,倒大勺料酒去腥,中火燒開,撈出洗淨。2...

  • 酥脆糖醋排骨的做法和圖解,酥脆糖醋排骨怎麼做更好吃

    酥脆糖醋排骨的做法和圖解,酥脆糖醋排骨怎麼做更好吃

    糖醋排骨如果像鍋包肉一樣酸甜酥脆你說好不好吃?用料排骨蔥薑蒜糖醋鹽澱粉酥脆糖醋排骨的做法排骨放蔥姜先煮個六七分熟,撈出抓水澱粉(就多放澱粉和水,下手抓成麵糊,鍋包肉那樣的麵糊,不知道的同學可以隨便網上搜一下教做鍋...

  • 糖醋蓮菜丸子的做法和圖解,糖醋蓮菜丸子怎麼做更好吃

    糖醋蓮菜丸子的做法和圖解,糖醋蓮菜丸子怎麼做更好吃

    糖醋味道~用料蓮菜丸子10個左右香菇4-5朵青菜5-6顆番茄醬4勺香醋2勺鹽1勺糖1勺薄鹽醬油1勺澱粉1勺糖醋蓮菜丸子的做法炸好的蓮菜丸子(上個菜譜介紹過做法)香菇切塊、青菜洗淨備用起鍋熱油倒入糖醋汁(番茄醬4勺,香醋2勺,鹽、...

  • 方便簡單廚房小白都會的糖醋魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    方便簡單廚房小白都會的糖醋魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    當媽後為了以後給兒子做飯不得不學會的做魚方法。用料魚1條醋2勺白糖1勺清水小半碗姜少許醬油2勺蠔油2勺蔥少許蒜半個方便簡單廚房小白都會的糖醋魚的做法蔥薑蒜切絲備用,醬油、醋、蠔油、白砂糖加小半碗水攪拌調汁備...

  • 零廚藝 糖醋鯿魚 驚豔的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零廚藝 糖醋鯿魚 驚豔的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    其實覺得很多魚都可以如此紅燒,比如鱸魚,米魚(鮸魚)超讚。做過的主要是鯿魚,鱸魚和米魚。用料鯿魚1條姜3片蒜5瓣蔥2根料酒適量醬油適量白醋適量冰糖(白糖)適量八角1顆零廚藝糖醋鯿魚驚豔的做法油熱下鍋,不要翻。煎一段時間...

  • 如何做菠蘿雞腿排好吃 菠蘿雞腿排烹飪方法大全

    如何做菠蘿雞腿排好吃 菠蘿雞腿排烹飪方法大全

    時間:約30-40分鐘難度:容易做🤞份量:2人份用料琵琶腿600g菠蘿塊600g香菜1棵醃料黑胡椒粉一丟丟鹽0.5小勺薑絲3g生抽1大勺調料生抽1大勺鹽1小勺糖1大勺食用油適量菠蘿雞腿排的做法用剪子沿著雞腿肉最瘦的地方剪開,剪到根部...

  • 奶香酥皮包食譜做法大全,超簡單的奶香酥皮包做法步驟

    奶香酥皮包食譜做法大全,超簡單的奶香酥皮包做法步驟

    曾經跟著微博@女俠森森做過一次紅薯酥皮包,全家都愛吃到爆。時隔一年,突然再次回味酥皮的甜、香、薄,覺得欲罷不能,一定要再做一次。材料有限,於是對原方進行了改動,新的奶香酥皮包兼具酥皮的薄酥香與奶油小麵包的柔軟拉絲,...

  • 奶香花生酥餅的做法和圖解,奶香花生酥餅怎麼做更好吃

    奶香花生酥餅的做法和圖解,奶香花生酥餅怎麼做更好吃

    很偶然的做成的,香酥可口。回味無窮用料雞蛋一個低粉100g泡打粉5g黃油55g白糖30g花生碎40g牛奶50ml奶香花生酥餅的做法黃油隔水軟化,加入白糖打發到發白即可雞蛋分三次加入打發的黃油中倒入牛奶不要攪,篩入低粉和泡打粉...

  • 奶香鬆軟麵包不出手膜也鬆軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶香鬆軟麵包不出手膜也鬆軟的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    分享本來就是一種自我的快樂,製作美食更是一種享受,我看了許多面包製作,來交作業了用料高筋麵粉500克牛奶200克雞蛋2個黃油80克鹽4克酵母5克糖50克奶粉30克奶香鬆軟麵包不出手膜也鬆軟的做法把材料給準備好了,已經是成功...

  • 牛奶玉米漿食譜做法大全,超簡單的牛奶玉米漿做法步驟

    牛奶玉米漿食譜做法大全,超簡單的牛奶玉米漿做法步驟

    入口嫩滑,香氣濃郁,而且簡單快手又美味!用料玉米粒200g純淨水400g純牛奶200g砂糖(可不加)適量豆漿機牛奶玉米漿的做法將新鮮玉米洗淨,對切好(如圖中)。對切好的玉米,全剝好!剝好的玉米粒,是不是很快手?將準備好的全部材料,倒入豆...

  • 小白版舒芙蕾(無需烤箱)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小白版舒芙蕾(無需烤箱)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    疫情就地取材,隨喜發揮,結合好幾個食譜,歸納出來的小白能上手的做法。公司的抖音活動,拍了視訊,於是搬運到這裡😆用料雞蛋2個麵粉32克0卡糖或白糖20克牛奶30克檸檬汁或白醋(可選)幾滴楓糖或蜂蜜(可選)一勺糖粉(可選)5克小白版舒...

  • 好吃的蜂蜜香酥麻花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃的蜂蜜香酥麻花的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    這款麻花的方子我已經用了好久了,今天終於分享出來,希望大家在家裡也能做出香噴噴的麻花來用料麵粉500克(能做16個)雞蛋2個牛奶200-240克酵母6克蜂蜜1勺(大約15-20克白糖60克黃油30克鹽2克好吃的蜂蜜香酥麻花的做法攪面盆...

  • 奶香香芋蒸糕的做法和圖解,奶香香芋蒸糕怎麼做更好吃

    奶香香芋蒸糕的做法和圖解,奶香香芋蒸糕怎麼做更好吃

    用料低筋麵粉30克香芋70克紫薯10克配方奶60毫升奶香香芋蒸糕的做法紫薯香芋一起上鍋蒸熟蒸熟後的紫薯香芋,和低筋麵粉,配方奶一起放入輔食杯中攪拌均勻,然後裝入裱花袋備用模具刷油,將糊糊擠入模具中,擠滿輕摔模具,震出氣泡...

  • 奶香燉胡蘿蔔的做法和圖解,奶香燉胡蘿蔔怎麼做更好吃

    奶香燉胡蘿蔔的做法和圖解,奶香燉胡蘿蔔怎麼做更好吃

    胡蘿蔔氾濫的上海,做道吃不出胡蘿蔔味的胡蘿蔔菜吧。用料胡蘿蔔1根洋蔥1/3個黃油15克麵粉15克牛奶80克蒜末10g蛋黃1個清水30克鹽1克黑胡椒1克奶香燉胡蘿蔔的做法胡蘿蔔去皮切條,洋蔥切條鍋中融化黃油,炒香胡蘿蔔和洋蔥,加...

  • 節瓜海味湯(清淡鮮甜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    節瓜海味湯(清淡鮮甜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    天氣開始逐漸上升,應季的各種瓜可以盡情選購了,多吃應季瓜果,少吃反季瓜果,更利於身體的吸收。可以把節瓜換成絲瓜或冬瓜。用料節瓜適量瑤柱適量蝦米適量瘦肉適量姜適量節瓜海味湯(清淡鮮甜)的做法瑤柱蝦米等海味可提前半小...

  • 5分鐘出鍋的白菜豆腐湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    5分鐘出鍋的白菜豆腐湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單操作,新手小白也能一次性成功‼️雞蛋+豆腐+白菜,喝起來就是小時候媽媽的味道呀🥰用料嫩豆腐1塊白菜1顆雞蛋2個蔥1根鹽1茶匙白胡椒半茶匙5分鐘出鍋的白菜豆腐湯的做法1⃣️備菜:兩顆雞蛋、一份嫩豆腐、一顆黃白菜洗淨撕...

  • 蔥油花捲(清淡家常版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥油花捲(清淡家常版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥油的味道簡直太香~以後也不能總讓老媽做了,自己也要當麻麻了,得學會點兒什麼吧。。。從一直沒嘗試過的麵點開始!用料麵粉根據自家人數情況定蔥花適量食用油鹽酵母白砂糖少量蔥油花捲(清淡家常版)的做法先發面,麵粉中加入適...

  • 🍃花間飲食🎨的做法和圖解,🍃花間飲食🎨怎麼做更好吃

    🍃花間飲食🎨的做法和圖解,🍃花間飲食🎨怎麼做更好吃

    ✨植食悅,清心……🎐此地零食自賞區。用料櫻桃花約4克自制橙香司康約40g自制冰糖櫻桃約45g香插1件沉香1支靜時一刻🍃花間飲食🎨的做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸✨小貼士啦啦啦啦啦🍀純淨素食~小零食🍀...

  • 清淡美味 ⭐清蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清淡美味 ⭐清蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料鱸魚1條姜適量、蒜頭2瓣、小蔥2根、紅椒四分之一個蒸魚豉油2勺清淡美味⭐清蒸鱸魚的做法備菜:姜切絲,小蔥切段(我這邊用的青蒜切絲,還是更喜歡小蔥的香味),紅椒切絲,蒜切末魚洗淨,背部切花刀(背部肉多,為了更快蒸熟,我的盤子...

  • 蒜香萵筍葉食譜做法大全,超簡單的蒜香萵筍葉做法步驟

    蒜香萵筍葉食譜做法大全,超簡單的蒜香萵筍葉做法步驟

    萵筍的葉子蒜香炒出來特別清香,吃著挺像油麥菜的,好吃😋用料萵筍葉1根上面的葉子蒜3-4瓣花椒粒4-6粒生抽1-2勺鹽少量蒜香萵筍葉的做法萵筍葉洗淨,蒜切末油鍋下入蒜末和花椒粒煸香,倒入萵筍葉翻炒,加生抽和鹽調味出鍋好吃...

  • 廣式魚腐:小朋友喜歡的洋蔥青瓜炒魚腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    廣式魚腐:小朋友喜歡的洋蔥青瓜炒魚腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    2022.05.28縐紗魚腐是廣東非物質文化遺產,鮮美滑嫩。魚腐用來打火鍋吃膩了,用雜蔬無腦快炒,沒想到娃子很喜歡:我還要魚魚做的雞蛋!😂葷素搭配營養均衡,超快手超簡單,五顏六色的,小朋友開胃,可以有😎用料縐紗魚腐15個洋蔥1個青...

  • 低配版上湯娃娃菜的做法和圖解,低配版上湯娃娃菜怎麼做更好吃

    低配版上湯娃娃菜的做法和圖解,低配版上湯娃娃菜怎麼做更好吃

    疫情嘛,家裡食材有限。但是總還是想換換口味,最好也能方便省事,所以就拿了就手的材料,做了低配版的上湯娃娃菜。用料娃娃菜半顆海鴨蛋(鹹鴨蛋)1個午餐肉少許低配版上湯娃娃菜的做法燒一壺熱水備用冷鍋冷油,加入切碎的午餐肉...

  • 懶人版醬牛肉撈麵的做法和圖解,懶人版醬牛肉撈麵怎麼做更好吃

    懶人版醬牛肉撈麵的做法和圖解,懶人版醬牛肉撈麵怎麼做更好吃

    小哥哥送了幾大包牛肉給我,冰箱都快放不下了。得趕緊消滅它們!於是拿了一塊出來,練練手,試著做一次醬牛肉。這裡說的偷懶,指的是用滷料包和高壓鍋替代了一樣樣去配齊滷料以及守著火來看鍋~真是省了好多心吶~用料牛腱克薑片...

  • 🧅洋蔥五香雞 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🧅洋蔥五香雞 by wqy的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料雞(腿)4只洋蔥1/2個蔥1根姜5片老抽勺料酒勺生抽勺白糖克鹽克五香粉勺油克牙籤根🧅洋蔥五香雞bywqy的做法姜切5片洗淨洋蔥1/2個去兩頭去皮洗淨切絲雞腿🍗退冰洗淨用牙籤扎孔蔥去根洗淨切蔥花取一個大點的容器放入洋...

  • 五香鷹嘴豆/不丟手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五香鷹嘴豆/不丟手的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鷹嘴豆是豆中之王👑,營養豐富,好多朋友吃不慣西式吃法,我一直喜歡五香,其實和五香花生一個煮法,只是需要提前泡。用料幹鷹嘴豆100克水500克鹽5克紅燒醬油3克淺色醬油3克桂皮1小塊八角1個花椒粉1克胡椒粉1克五香鷹嘴豆/不丟...

  • 五香烤鮰魚食譜做法大全,超簡單的五香烤鮰魚做法步驟

    五香烤鮰魚食譜做法大全,超簡單的五香烤鮰魚做法步驟

    女兒點的菜,外面賣的烤魚不是蕃茄味的,就是麻辣的,想吃五香不辣,適合孩子吃的,還是得自己動手,而且量大衛生,不會吃到冒充鮰魚的鯰魚,划算划算,嘿嘿😁用料鮰魚1條(2~3斤)萵筍1根香菇10朵豆皮1張洋蔥1個蒜苗10根金針菇1把五香粉適...

  • 五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五香蘑菇鴨胸佐蔬菜米飯,層疊出美味的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料15克老墓、去皮、切片(厚約0.2-0.3公分)2粒蒜頭1根新鮮紅辣椒,去籽700克帶皮鴨胸或700克帶皮雞胸肉2-3大匙五香粉,市售或自製(詳見要缺),依個人口味調整2小撮鹽1200克水2茶匙自製蔬菜高湯醬或2塊蔬菜高湯塊80克醬油2...

  • 五香鹽水上海素雞的做法和圖解,五香鹽水上海素雞怎麼做更好吃

    五香鹽水上海素雞的做法和圖解,五香鹽水上海素雞怎麼做更好吃

    素雞是一道上海人家的家常菜,幾乎每家都會做,做法也是大同小異。這次的做法用五香鹽水滷製而成,簡單卻有極好的效果,它提升了素雞的鮮美,且清爽不油膩,家常菜搖身變冷菜,上臺面咯!用料素雞1塊八角茴香1-2粒花椒10粒左右蔥少許...

  • 比肉還好吃~❗香酥五香平菇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    比肉還好吃~❗香酥五香平菇的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料平菇適量麵粉2勺澱粉2勺雞蛋1個五香粉1勺鹽少許辣椒粉少許比肉還好吃~❗香酥五香平菇的做法平菇撕小朵,洗淨,用手捏幹平菇的水份,碗麵加入2勺麵粉,2勺澱粉,一個雞蛋,一勺五香粉,多許鹽,少許水攪拌成麵糊。熱鍋倒油至7成熱...

  • 五香鷹嘴豆(電飯煲版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    五香鷹嘴豆(電飯煲版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    很好吃!飽腹感強!口感比花生還好!用料鷹嘴豆500克鹽1小勺花椒少許八角2個小茴香少許桂皮1小塊蔥或洋蔥適量姜2~3片生抽3~5勺五香鷹嘴豆(電飯煲版)的做法鷹嘴豆提前泡發12小時左右泡發好後洗淨倒入電飯煲,加入水,水沒過鷹嘴豆兩...

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