宴客食譜
技巧會讓飯菜更可口,熱門的宴客食譜精選欄目是專門提供宴客食譜的相關精彩內容的地方,家宴選單,家宴,宴客菜的做法,宴客菜,宴客菜譜,農村家宴,這裡的宴客食譜相關內容,小編都精心編輯,精選優質宴客食譜的相關知識,分享一些宴客食譜方面的經驗知識。
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壓力大麼,來我家吃紅燒肉吧,再吃點嫩嫩的蝦。
每次看別人做紅燒肉都喜歡放各種什麼比如五香角,香葉啥的,個人覺得放了那些會搶掉肉本來的香味。紅燒肉就要用最簡單的調味料靠火候做出最香的肉。用料五花肉50元鱸魚1條基圍蝦50元油麥菜4把豌豆夾250克壓力大麼,來我家...
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紅蔥頭蒸珍珠雞(蒸菜)
用料珍珠雞1只姜蔥若干雞醃製步驟2紅蔥頭蒸珍珠雞(蒸菜)的做法準備食材:珍珠雞+紅蔥頭+薑絲+蔥花。把雞洗乾淨剁成塊;紅蔥頭拍扁切碎;姜切絲。雞塊醃製:食鹽適量+花雕酒少許+胡椒粉少許+蠔油半勺+生粉半勺+花生油1勺+薑絲...
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超級簡單又美味的蒜蓉油燜蝦
自打從朋友那兒get到蝦的處理方法,一發不可收拾的迷上了做蝦吃,每週必吃菜品!用料蝦10~12只蒜2瓣料酒適量生抽適量蒸豆豉油適量鹽適量超級簡單又美味的蒜蓉油燜蝦的做法準備食材:蒜切末,然後處理蝦,先處理蝦頭:剪掉眼睛、蝦鬚...
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家常菜22 聚餐火鍋
聖誕節去小夥伴家吃火鍋啦準備了一些菜和禮物聖誕快樂🎅🧑🎄🎄用料凍豆腐羊肉卷酸菜豆泡螺螄粉香檳各種豆製品金針菇寬粉家常菜22聚餐火鍋的做法酸菜是這一年吃火鍋跑不掉了吃多了感覺還真是有點味道腐竹豆泡凍豆腐...
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金銀翡翠絲
春天是萬物復甦的季節,護肝養生需要綠色蔬菜,春天的萵筍是我的最愛,爽脆的口感和清香的味道,不需要太多的調味都爽口開胃。今天做出的菜不僅養生而且寓意滿滿,有金(蛋皮絲)有銀(綠豆芽)有翡翠(萵筍),象徵著春天富貴吉祥。整道菜鮮...
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混醬炆羊肉鍋
娟妹廚房必殺技之一,是冬天宴客,聚餐,大時大節的拿手好戲。街邊所謂的"炭火羊肉鍋"根本無法媲美,是範總心頭好的第一大菜。用料羊肉1500克蒜苗250克支竹200克薑片耗油適量生抽適量鹽適量白糖適量花生醬1.5-2勺香肉醬1.5-2...
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家庭版海鮮大咖(留方自用)
一年多前親戚請吃飯的時候有這道菜,女兒很愛吃,當時我諮詢了它的做法,並錄音錄了下來,然後回來記錄在手機筆記裡,直到今天才真正有空實踐。真正實踐的時候因為我畢竟是個廚房小白,所以改動了一些,我覺得有難度的地方,但是因為...
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私藏㊙️4種可甜可鹽小獵奇的青團內陷口味
四種非一般的青團口味,有甜有鹹,基本是在比較常見的口味上加點創新、一些地方特色的風味~紅豆沙、芋泥、鹹蛋黃肉鬆、綠豆沙,這些最常見的內餡口味,變換如下~廣式陳皮紅豆沙。臨時沒陳皮我換成了糖金桔,重點是那個柑橘香,亮睛...
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粉蒸肉(超簡單的重慶宴客菜)
這道菜非常簡單,如果除去蒸肉的時長,我覺得就是快手菜。用料五花肉400克老薑1塊花椒適量辣椒麵少量花椒麵少量豆瓣醬1勺李錦記甜麵醬1勺白糖適量生抽少量雞精少量蒸肉粉適量紅苕2個小蔥1根粉蒸肉(超簡單的重慶宴客菜)的做...
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節日大餐烤雞
用料清遠雞1只鹽黑胡椒蜂蜜生抽老抽蠔油孜然粉油黃油蘋果洋蔥節日大餐烤雞的做法1,鹽水沒過雞,泡雞,有時間泡半天,沒時間3-4小時。2,雞泡完鹽水後,用叉子戳雞全身方便入味。3,廚房紙裡外擦乾雞身,鹽➕胡椒裡外抹身,按摩一會...
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減脂小食物薺菜圓子
瘦了要保持可不容易,嘴饞的做一些土豬肉薺菜圓子,好吃又飽腹!用料土豬肉餡1公斤冷凍薺菜500克薑末適量鹽2勺蠔油1勺香油2勺雞蛋2個澱粉適量減脂小食物薺菜圓子的做法薺菜切碎,調料薑末放入!攪拌!手蘸水團個圓子,放入裝澱粉的...
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不用烤箱的蜜汁叉燒,零廚藝都能做的下飯菜
用料梅花肉600克蒜頭適量薑片適量白酒3勺生抽2勺老抽1/2勺白砂糖1勺白胡椒粉適量叉燒醬2勺蜂蜜適量不用烤箱的蜜汁叉燒,零廚藝都能做的下飯菜的做法梅花肉加麵粉和清水洗淨。喜歡肥一點可以選五花肉,但是需要去皮。洗幹...
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一魚五吃:香辣魚塊+無水焗魚片+椒鹽魚骨+香酥魚排+魚頭蕃茄湯
用料草魚1大條魚分割步驟1香辣魚塊步驟2和3無水焗魚片步驟4和5椒鹽魚骨步驟6和7香酥魚排步驟8和9魚頭蕃茄湯步驟10和11一魚五吃:香辣魚塊+無水焗魚片+椒鹽魚骨+香酥魚排+魚頭蕃茄湯的做法一魚五吃:1香辣魚塊+2無水焗魚...
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海南椰子雞復刻菜譜
總是很喜歡海南椰子雞的清香,還有那股帶有海南風情的蘸料,現在就來在家做一次試試看吧用料椰青2個馬蹄5個嫩雞半隻各類火鍋蔬菜適量大飯桌顆粒花生醬適量陽姜適量小紅辣椒適量檸檬1個(小青檸檬更好)醬油適量海南椰子雞復...
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[三分鐘高速擺盤]白獅子鹽雕!
擺盤真的很重要就算不談是不是藝術擺盤好看一道菜能賣個兩三倍價格是真的來個鹽雕,簡單好看又衛生,三分鐘就能弄一個,成本也就幾塊錢,便宜實用!以下是兩隻的分量。用料鹽250克澱粉3勺水20克任意模具1個[三分鐘高速擺盤]白獅...
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惠靈頓小雞腿
西餐硬菜——惠靈頓雞腿,簡易版,在家用空氣炸鍋就能做,成本不到10塊❗️用料醃好的雞翅根2個手抓餅1張雞蛋液適量白芝麻適量惠靈頓小雞腿的做法準備好材料雞翅根放入墊了油紙的空氣炸鍋中180度烤15分鐘手抓餅切6-8條將烤到...
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家宴宴客朋友聚會
今天爸爸朋友家一起長大的姐姐一家來玩疫情期間還是在家吃最自在啦!給大家準備晚餐看著大家喜歡很有成就感呀用料梅乾菜燒鳳爪熱菜杏仁豆腐甜品烤菜卷,五花肉熱菜韓式拌蜆子冷盤雙椒爆炒螺絲熱菜金湯娃娃菜熱菜油炸花生...
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【大餐】麻辣燙
改編自小🍠簡簡廚房用料金針菇把【大餐】麻辣燙的做法哈哈哈...
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快手又贊爆的油煎基圍蝦
偶然一次突發奇想誕生的蝦蝦做法.夏季的時候採用羅氏蝦,冬季可以用基圍蝦.出乎意料的好吃,全程不加一滴水.好吃的祕訣就是:加生抽!當鍋底溫度高,就加一勺生抽,直到蝦完全熟了!用料基圍蝦400克大蔥1/5根生薑5片海鹽6克生抽5小...
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刺鮑魚兩吃
刺鮑魚煲湯鮮美,肉質Q彈,是宴請賓客好友的一道佳餚。用料刺鮑魚半隻雞半隻姜五片鹽適量白胡椒適量蔥1根食用油+豬油適量刺鮑魚兩吃的做法把刺鮑魚洗乾淨一分為二刺鮑魚皮魚肉分離,魚皮剪成小塊兒魚肉剁成小塊,蔥姜,耗油,鹽,...
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女王節的儀式感晚餐【草莓可頌】&【黃油蒜香牛排】
三月是耀眼的春色,也是屬於所有女生的節日,在這特殊的日子裡,當然要好好記錄充滿儀式感的時刻!鮮花、美酒、牛排、甜點~女王節自己給自己儀式感,獎勵一下辛苦的自己,做點自己想吃的美食,每個女生都值得為自己發光~希望我們能...
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【原創】㊙️祕製蒜蓉醬
今天分享一個超級好吃的萬能蒜蓉醬的做法,在家也能做的出多款蒜蓉美食,味道完全不輸外面飯店的,學會馬上就能安排起來。蒜蓉醬有多樣做法:萬物皆可蒜蓉醬蒜蓉粉絲蝦🦐蒜蓉小龍蝦🦞蒜蓉茄子🍆蒜蓉粉絲娃娃菜蒜蓉烤生蠔蒜蓉...
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腰纏萬貫~黃金鵪鶉蛋
用料新鮮麵條100g掛麵200g海苔1張雞蛋1個鵪鶉蛋1斤生抽15g耗油10g老抽5g冰糖2粒鹽1g食用油500g腰纏萬貫~黃金鵪鶉蛋的做法滷好的鵪鶉蛋,鵪鶉蛋煮熟後去皮,加入生抽,老抽,蠔油,冰糖,鹽,大火燒開轉中火煮15分鐘,放置過夜入味新...
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宮保雞丁/宮保蝦球
用料蝦只花生米克花椒粒幹辣椒個澱粉勺香油勺白糖克生抽勺鹽克白胡椒粉勺糖克醋勺蔥白段黃瓜根胡蘿蔔雞蛋清宮保雞丁/宮保蝦球的做法一磅雞肉或蝦切如封面圖小丁撒鹽1勺+生抽2勺+雞蛋清+澱粉裹好+香油+花生油醃製小蔥...
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蒜蓉粉絲蒸蝦(獨家)無需炒蒜,粉絲清爽
很多蒜蓉粉絲蒸蝦蒸完後湯水太多,按我的做法,粉絲利落清爽有嚼勁!用料基圍蝦1斤粉絲2把生抽2勺蠔油1勺鹽適量糖適量蒜蓉許多許多蒜蓉粉絲蒸蝦(獨家)無需炒蒜,粉絲清爽的做法第一步,蝦頭摘下來,蝦身去蝦線,備用。2.綠豆粉絲泡溫...