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冬至食譜

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  • 冬至家鄉鹹湯圓的做法和圖解,冬至家鄉鹹湯圓怎麼做更好吃

    冬至家鄉鹹湯圓

    冬至到了,又是團聚的日子...我家鄉這邊很流行鹹湯圓..這裡有我無數的回憶自己做的湯圓,加上魚湯、魚餅、臘腸、西芹等等..很有嶺南風味,大家不妨試試!用料鯪魚3條臘腸2條糯米粉500g湯圓用的油2勺開水適量甜水蘿蔔一個...

  • 冬至湯圓#麥子廚房美食鍋#的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬至湯圓#麥子廚房美食鍋#

    今天冬至,北方餃子🥟南方湯♨圓,你們吃什麼呢?用料湯圓一人份冬至湯圓#麥子廚房美食鍋#的做法美食鍋倒入清水燒開放入湯圓蓋上蓋安全煮開撈起裝盤裝盤開吃軟軟糯糯,芝麻餡很香~成品圖...

  • 純蝦仁餡的餃子的做法和圖解,純蝦仁餡的餃子怎麼做更好吃

    純蝦仁餡的餃子

    我一直覺得純蝦仁的餃子肯定不好吃!但是我發現我錯了、特別的香、如果你也好奇這個味道就一起來試試吧!用料中筋麵粉適量水適量蝦仁適量鹽適量蝦頭多少蝦仁多少頭大蔥半顆油適量泰國大蝦膏半匙蛋清一個純蝦仁餡的餃子的...

  • 清燉羊肉湯(+白蘿蔔)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清燉羊肉湯(+白蘿蔔)

    冬至啦,吃羊肉湯吃餃子,暖暖的~用料羊肉一大截羊腿肉/其他部位也可以蘿蔔4個白蘿蔔陳皮5-6片姜2個胡椒粉一茶匙蔥白7-8段花椒一小把蒜1-2個清燉羊肉湯(+白蘿蔔)的做法鍋里加清水燒開。將羊肉準備好洗乾淨。淨瘦羊肉可以切...

  • 冬至流心巧克力湯圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬至流心巧克力湯圓

    一口咬下去,滿口的巧克力餡伴著糯糯的外皮,少許椰蓉更是好搭,吃完一個還想再來一個。記得趁熱吃哦!背景圖有點醜啊,臨時寫這個菜譜,紀念一下哈。😄用料糯米粉250克可可粉15克冷水250毫升椰蓉適量冬至流心巧克力湯圓的做法家...

  • 冬至紅豆粥(本粥&拌飯復刻版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬至紅豆粥(本粥&拌飯復刻版)

    本來說再也不寫菜譜了,但是今天立春,這個粥又太好吃,我決定復刻一下並要寫寫菜譜。第一次喝紅豆粥就在本粥,第一口就被驚豔到。準確的說它不能叫做紅豆粥,而是應該叫紅豆沙粥。煮粥的鍋子是高壓鍋,方子為兩人份用料紅豆100g...

  • 冬至暖心食,好事年年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬至暖心食,好事年年糕

    冬至,又被稱作“一陽生”,雖放眼望去盡是秋冬的蒼涼,但在節氣過後萬物的衰敗轉化重生,這種悄然自然生命力帶來的驚喜,很是值得我們隆重以待。舉國上下或是湯圓或是餃子,熱氣騰騰的美食承載著一家子的樂融融。而在臺灣寶島,冬...

  • 冬至湯糰食譜做法大全,超簡單的冬至湯糰做法步驟

    冬至湯糰

    寧波的冬至是要吃酒釀圓子番薯湯糰的。不在家鄉的日子已經好多年沒有過冬至了,今年在新家認認真真吃一次吧,啊不,過一次^_^。正好熬了一鍋陳皮紅豆黑米番薯湯,買罐酒釀,撒點桂花,最豐富的湯糰誕生了。用料紅豆黑米番薯陳皮...

  • 冬至,水餃食譜做法大全,超簡單的冬至,水餃做法步驟

    冬至,水餃

    冬至,包個水餃,味道棒極了……用料五花肉400g蔥100g香菇100g餃子皮70只鹽適量醬油適量雞粉適量胡椒粉少許薑末可選冬至,水餃的做法蔥和香菇洗淨,儘量有些蔥白,會比較香香菇切末,蔥切末,放在一個容器裡依次放入鹽,雞粉,醬油少許...

  • 南瓜奶昔熊貓湯圓的做法和圖解,南瓜奶昔熊貓湯圓怎麼做更好吃

    南瓜奶昔熊貓湯圓

    昨天突然來了興致,做了點湯圓,熊貓的,不過手殘星人做出來竟然像狗狗。今天煮好,一改清湯寡水的做法,把香濃的南瓜奶昔做湯底,把貓們放進去竟然全軍覆滅,oppa道出那是因為沒有餡,裡面沒有空氣,所以浮不起。除了湯圓,還特意把之前...

  • 冬至素餃子食譜做法大全,超簡單的冬至素餃子做法步驟

    冬至素餃子

    冰箱有啥就包啥餃子皮是我鍾愛的“喜多方”牌子做了31個餃子還有剩料用料雞蛋2個胡蘿蔔1/3根餃子皮若干張香菇3大朵千葉豆腐1塊玉米粒1根薺菜200克冬至素餃子的做法切丁打碎下油鍋炒料子,調味,加鹽、醬油對我就足夠了包...

  • 冬至小食——不一樣的臘肉炒年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬至小食——不一樣的臘肉炒年糕

    用料年糕荷蘭豆臘肉香蔥大蒜小米辣美極鮮鹽香油食用油冬至小食——不一樣的臘肉炒年糕的做法將臘肉切成薄片用水將臘肉煮15-20分鐘將大蒜切片,香蔥切小段,小米辣切小段,放在一旁備用另準備一個鍋,將水倒入鍋中煮沸,將年糕...

  • 福州傳統冬至米時的做法和圖解,福州傳統冬至米時怎麼做更好吃

    福州傳統冬至米時

    冬至吃米時是福州獨一無二的傳統。其實米時是一個字,福州話念XI(第四聲)。就是用糯米搓成的小糰子煮熟後放在黃豆做的糖分裡面滾一下就好啦。在寒冷的冬至,家人圍坐在一起搓米時,是每個福州孩子記憶裡溫情的一幕。用料糯米...

  • 31)2016.12.21早餐 今天是冬至的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    31)2016.12.21早餐 今天是冬至

    寶貝們又長大了!祝寶貝們永遠快樂無憂今日早餐:湯圓、黑米紅豆薏米粥、蒸蛋、草莓用料糯米粉克紅糖克黑米紅豆薏米雞蛋草莓31)2016.12.21早餐今天是冬至的做法今天冬至,給寶貝們吃了湯圓...

  • 冬至羊肉湯📜的做法和圖解,冬至羊肉湯📜怎麼做更好吃

    冬至羊肉湯📜

    用料lambshoulder1.5磅蘿蔔1根胡蘿蔔3根姜10片花椒蔥一把香菜半把米酒2勺鹽白胡椒燒椒醬一勺冬至羊肉湯📜的做法羊肉加冷水,姜,花椒泡1-2小時(中途可以換下水)冷水下鍋煮羊肉,水開後沸幾分鐘等羊肉的時候,切所有菜羊肉煮好...

  • 冬至,翡翠水餃的做法和圖解,冬至,翡翠水餃怎麼做更好吃

    冬至,翡翠水餃

    餃子好吃,但是南方人的我,擀麵這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麵粉色澤自然,粉質細膩,和麵更柔和,擀的餃子皮不回縮,包...

  • 紅豆湯圓(善哉)的做法和圖解,紅豆湯圓(善哉)怎麼做更好吃

    紅豆湯圓(善哉)

    有一種代表性的日式點心叫作「善哉」,就是將小豆和年糕加在濃稠的帶有甜味的湯中製成。曾出現在日本知名純文學作家織田作之助小說中的「夫婦善哉」,位於大阪市中央區的道頓堀附近;小小的一家甜品店裡只有幾個座位,因為這...

  • 香菇雞柳豆腐青菜煲(冬日暖湯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    香菇雞柳豆腐青菜煲(冬日暖湯)

    偶然用前一晚剩下的火鍋食材,青菜和豆腐做了一個煲湯,真的太好喝,太好吃了,把自己驚艷到了!用料小青菜1顆雞柳200克豆腐半塊幹香菇6朵鹽適量胡椒適量生抽半小勺香菇雞柳豆腐青菜煲(冬日暖湯)的做法將幹香菇放進砂鍋小火開始...

  • 水晶琉璃卷食譜做法大全,超簡單的水晶琉璃卷做法步驟

    水晶琉璃卷

    用料清水500克白涼粉50克糖20克蝶豆花幾朵淡奶油250克細砂糖15克紫薯粉10克草莓適量水晶琉璃卷的做法清水中加入蝶豆花小火煮開,泡成深藍色加入50克白涼粉,20克細砂糖,攪拌均勻倒入容器冷藏凝固250克淡奶油,15克白砂糖,10...

  • 寧海特色:冬至炒圓的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    寧海特色:冬至炒圓

    估計這隻有我們大寧海才有的一道特色菜吧,哦,不!這是一道主食!✪ω✪而且我們只在冬至夜做這道菜哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料糯米粉熱水調和紅薯粉肉絲筍片青菜胡蘿蔔、豆腐乾、豆芽(都可以加)寧海特色:冬至炒圓的做法...

  • 「獨家」冬至圓仔的做法和圖解,「獨家」冬至圓仔怎麼做更好吃

    【獨家】冬至圓仔

    今天是冬至,我們家冬至喜歡煮圓仔吃!如意:團團圓圓一家子,熱熱鬧鬧吃圓仔,開開心心饞嘴子,快快樂樂暖肚子!用料圓仔一斤魚丸200g肉末100g香芹2棵蔥段2棵薑片3片【獨家】冬至圓仔的做法圓仔斜斜地剪成片(厚度按照個人喜歡)。香...

  • 冬至鴿食譜做法大全,超簡單的冬至鴿做法步驟

    冬至鴿

    用料麵皮:麵粉1斤糯米粉0.5斤餡料:捲心菜一個涼薯一個豆芽蒜苗芹菜香菇6個臘腸3根蝦米魷魚乾3只豬油鹽適量冬至鴿的做法捲心菜洗淨切絲香菇熱水泡軟切小丁涼薯切小丁魷魚乾洗淨切小段蒜苗切芹菜切好備用臘腸切小丁豬...

  • 梅乾菜鮮肉湯圓的做法和圖解,梅乾菜鮮肉湯圓怎麼做更好吃

    梅乾菜鮮肉湯圓

    用料糯米粉200克豬肉100克梅乾菜25克(幹)水適量糖3小勺花椒適量胡椒末適量鹽適量梅乾菜鮮肉湯圓的做法豬肉絞成肉沫,梅乾菜洗好後泡半個小時,如果比較大個,再切細些豬肉、梅乾菜中加入花椒和胡椒末,似梅乾菜本身的鹹度看是...

  • 2019冬至家味道之——原味羊湯

    天時人事日相催,冬至陽生春又來。用料香菜2根鹽5克羊肉500克蔥1根姜5片2019冬至家味道之——原味羊湯的做法羔羊肉切塊,冷水洗蔥姜鹽,羊肉下鍋開鍋後撇去浮沫,轉小火50分加入冬瓜枸杞8分鐘撒入香菜保留原味的鮮美羊湯出...

  • 當歸生薑羊肉湯《每日一膳·冬·冬至》的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    當歸生薑羊肉湯《每日一膳·冬·冬至》

    出自楊志敏老師的《每日一膳·冬》用料當歸30克黨蔘15克羊肉380克生薑3片食鹽適量胡椒適量當歸生薑羊肉湯《每日一膳·冬·冬至》的做法準備食材羊肉先焯水加入其他食材適量胡椒賣相有點差小貼士原文《每日一膳·冬·...