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素菜

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  • 清炒包心菜,家常小炒快手菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清炒包心菜,家常小炒快手菜

    疫情期間居委發的物資最多的就是包菜了,蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花樣用料包菜1個蒜2瓣糖一點點鹽一點點生抽半勺小米椒1個清炒包心菜,家常小炒快手菜的做法鍋裡放油燒熱,放入大蒜放入包菜,炒至稍微軟化放...

  • 筍的儲存食譜做法大全,超簡單的筍的儲存做法步驟

    筍的儲存

    用料鮮筍食鹽筍的儲存的做法方法1:直接連殼帶塑料袋一起放進冰箱冷藏(不是冷凍哦),大概可以保鮮2-3天但是每過一天,筍都會向上老去一截,需要儘快食用,這個跟蘆筍有點兒像;所以更推薦方法2哦方法2:鮮筍去殼後入鍋,加入適量清水和...

  • 素菜:木耳腐皮春筍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    素菜:木耳腐皮春筍

    快趕上春天的尾巴吃上一口鮮嫩的春筍!用料春筍2-3根木耳4-5朵腐皮約100克青椒1個生薑末適量食用油約30克鹽半茶匙素耗油1-2勺清水適量素菜:木耳腐皮春筍的做法備菜:1.新鮮春筍剝好皮切成條,焯水3-5分鐘後,撈出過涼水2.木耳...

  • 茄汁煨黃豆/下飯拌麵神器/少油料理的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    茄汁煨黃豆/下飯拌麵神器/少油料理

    最近寶寶喜歡吃茄汁料理,今天主材用黃豆,自帶鮮甜。用料幹黃豆100克番茄🍅1個(大)木耳一小撮鹽1.5克淺色醬油1勺深色醬油0.3勺十三香0.3勺芝麻油0.5勺茄汁煨黃豆/下飯拌麵神器/少油料理的做法黃豆泡發洗淨,加入水沒過黃豆...

  • 夏天不想長肉肉,就吃它的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏天不想長肉肉,就吃它

    用料鹽適量醬油適量蠔油適量玉米澱粉適量青紅椒四分一個洋蔥四分一個夏天不想長肉肉,就吃它的做法兩根茄子泡水去澀備用青紅椒洋蔥切塊備用先將配菜炒至斷生放入茄子炒斷生後(漏拍一張炒茄子)😊加入配菜翻炒幾下加入醬油...

  • 混合四季豆燜飯的做法和圖解,混合四季豆燜飯怎麼做更好吃

    混合四季豆燜飯

    用料四季豆200g豬肉50克臘肉20克蒜2瓣姜1片生抽2勺鹽1勺花椒粉1勺豆瓣醬1勺雞精1勺混合四季豆燜飯的做法鮮肉臘肉切小顆粒四季豆洗淨去筋切顆粒大米洗好加入正常煮米飯的水量起鍋熱油下肉粒大火煸炒微幹即可油不用太...

  • 黎巴嫩風味 花菜佐薄荷酸奶的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    黎巴嫩風味 花菜佐薄荷酸奶

    黎巴嫩是最西化的阿拉伯國家。由於地處地中海東邊沿海,黎巴嫩飲食更接近健康的地中海飲食。黎巴嫩飲食通常包括大量豐富的全穀物、水果、蔬菜、各類澱粉、新鮮魚類和海鮮。動物脂肪很少用,大多用橄欖油。經常吃家禽肉,而...

  • 「四季寶」繽紛果果蝦仁沙拉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【四季寶】繽紛果果蝦仁沙拉

    美好的春日來一份輕盈的美食料理吧,Get健康新姿勢╰(*´︶`*)╯四季寶•柔滑花生醬,0蔗糖、0鹽新增、富含蛋白質和膳食纖維,今天用它來做一道濃香鮮甜、顏值爆表、營養超級豐富的快手沙拉🍊🍊🍊——繽紛水果/乾果/蝦仁/雞...

  • 熗炒絲瓜尖食譜做法大全,超簡單的熗炒絲瓜尖做法步驟

    熗炒絲瓜尖

    居然在多多買菜買到了絲瓜尖,半斤4塊錢。南瓜尖和絲瓜尖我都挺愛吃,但是絲瓜尖更順滑一些,畢竟南瓜尖毛乎乎的。用料絲瓜尖半斤幹辣椒3-4個青花椒少量大蒜1-2瓣鹽少量雞精少量熗炒絲瓜尖的做法備料。記得把絲瓜尖老一點...

  • 西葫蘆絲胡蘿蔔絲窩蛋🍳的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    西葫蘆絲胡蘿蔔絲窩蛋🍳

    分享一款減脂早餐食譜。一天之計在於晨,早餐是我一天中最喜歡的一餐。自從開始做減脂餐以來,解鎖了好多減肥吃的東西竟然也可以很好吃。西葫蘆絲胡蘿蔔絲窩蛋+酸奶西葫蘆和胡蘿蔔搭配很鮮,也很快的一款早餐雞胸肉蔬菜三...

  • 鐵鍋蘿蔔粉食譜做法大全,超簡單的鐵鍋蘿蔔粉做法步驟

    鐵鍋蘿蔔粉

    鐵鍋蘿蔔粉小時候的記憶用料蘿蔔乾辣椒粉條鐵鍋蘿蔔粉的做法蘿蔔切塊,粉條先用水泡軟,薑片,花椒,大料,幹辣椒熗鍋,蘿蔔下鍋,加水,鹽,醬油燉,燉二十分鐘左右加入粉條,此時鍋裡已經水不多,這樣粉出來不粘,再燉十分鐘就能出鍋啦,粉條勁...

  • 純素美食|芝麻紅糖餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純素美食|芝麻紅糖餅

    本食譜參考自,謝謝廚友分享💐做法非常簡單,不用發酵,很好吃!【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等)▲不含...

  • 青椒絲炒土豆絲蘿蔔絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    青椒絲炒土豆絲蘿蔔絲

    用料青椒1個土豆1個胡蘿蔔1根魚露1小勺蒜瓣3瓣青椒絲炒土豆絲蘿蔔絲的做法把所有材料切絲,土豆絲要泡在水裡浸泡一會,這樣炒出來口感脆些!爆香蒜瓣,倒入胡蘿蔔絲,土豆絲翻炒!炒得差不多的時候,倒入青椒絲!炒熟即可,倒入少許魚...

  • 西芹香乾食譜做法大全,超簡單的西芹香乾做法步驟

    西芹香乾

    非常簡單快手的一道家常菜,每次都是率先光碟💿。用料豆乾1張西芹1根生抽1勺鹽1.5小勺老抽一點點🤏十三香少許西芹香乾的做法豆腐乾開水煮一下拿出斜切薄片芹菜切掉開水燙一下撈出備用蔥花,花椒,蒜片爆香後加入豆乾攪拌,放...

  • 節氣蔬食~穀雨~梅汁菇排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    節氣蔬食~穀雨~梅汁菇排

    梅子黃時日日晴~那現在呢?現在是穀雨時節,雨生百穀,果實初成。這個時候的梅子正是由青轉黃的過渡期。梅子青時好做醬😍這個節氣雨水特別多,溼邪容易入侵人體。適當的吃一點酸味的食物也是有助於祛溼氣的。用料猴頭菇(新鮮)1...

  • 素炒包菜胡蘿蔔的做法和圖解,素炒包菜胡蘿蔔怎麼做更好吃

    素炒包菜胡蘿蔔

    用料包菜半個胡蘿蔔半根素炒包菜胡蘿蔔的做法蔥蒜切碎把蒜留出來一部分包菜切絲胡蘿蔔切絲油熱後加入蒜蔥爆香。加入胡蘿蔔炒半分鐘加入包菜炒半分鐘加生抽醬油繼續翻炒加雞精繼續翻炒加白糖繼續翻炒加點蠔油繼續翻炒...

  • 簡單健康 蠔油生菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡單健康 蠔油生菜

    在市場上看到綠油油的生菜就好想買,回家簡簡單單的一做,就超好吃!用料生菜300克蒜1瓣簡單健康蠔油生菜的做法生菜切去根部,洗乾淨蒜瓣切碎,一個幹辣椒切段洗乾淨的菜放在一個盆子裡,加兩克鹽,燒沸水淋在生菜上,水要寬一點哦,大...

  • 素菜菇類豆腐還能怎麼做的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    素菜菇類豆腐還能怎麼做

    好久不見,好久沒來!!傻三年的我來了。在我簡單粗暴的五分鐘懶人做飯經歷中。豆腐不好好用心的話做不出好吃的菜色,因此一般除了煎炸好像沒有好吃的開啟方式,而儘量奉行低脂的我經常把豆腐的做法變得侷限單一。菇類也是,各種...

  • 涼拌秋葵/白灼秋葵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    涼拌秋葵/白灼秋葵

    用料秋葵15根姜3片小米辣4個蒜4瓣生抽1勺蠔油1勺香油1勺雞精半勺花椒粉(也可不要)適量鹽適量食用油適量涼拌秋葵/白灼秋葵的做法秋葵我喜歡中間劃一刀,更入味水開,加鹽食用油焯水兩2分鐘濾水,擺盤姜蒜小米辣切碎,生抽蠔油...

  • 萵筍葉處理得當,可以炒出鮮美的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萵筍葉處理得當,可以炒出鮮美的味道

    疫情封控期間,買菜不易,萵筍葉不捨得扔。處理好苦澀味,搭配點胡蘿蔔和雪菜筍絲,意外的好吃😋另外,萵筍葉用來做鹹肉菜飯也特別的好吃,強烈推薦大家試一試哦用料萵筍葉半斤胡蘿蔔50克雪菜筍絲50克豬油20克蠔油1勺鹽2克萵筍葉...

  • 好吃又好做的油燜茭白的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃又好做的油燜茭白

    練塘的特產—茭白用料茭白4根生抽2勺老抽1勺白砂糖1小勺食用油可以多放點一點好吃又好做的油燜茭白的做法茭白切滾刀塊,洗淨鍋中熱油,倒入茭白,中小火煸炒至微軟加入2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖,翻炒均勻加水剛好沒過茭白,大...

  • 春季瘦身美食|蒜香秋葵的詳細做法,春季瘦身美食|蒜香秋葵做法技巧

    春季瘦身美食|蒜香秋葵

    趁著清明假期,在家中烹飪美食,享受悠閒時光!秋葵有蔬菜之王之稱,可以預防貧血,美容養顏,它含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。秋葵同時富含類蘿蔔素和β-胡蘿蔔素,可以保護面板,減少...

  • 家常味素蘿蔔丸子的做法和圖解,家常味素蘿蔔丸子怎麼做更好吃

    家常味素蘿蔔丸子

    喜歡吃素蘿蔔丸子,平時做都是憑經驗放配料,今天做個詳細記錄,備以後參考。用料旱蘿蔔1根麵粉30克蔥25克姜10克鹽4克花椒粉2克胡椒粉1克味精2克雞蛋1個白糖2克家常味素蘿蔔丸子的做法準備旱蘿蔔一個,洗淨不用去皮,我用的這...

  • 純素美食|自制蜜豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純素美食|自制蜜豆

    自己做蜜豆,比買的更放心,也非常簡單😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含...

  • 地三鮮(茄子土豆青椒)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    地三鮮(茄子土豆青椒)

    用料土豆3個青椒3個茄子1根鹽少許姜蔥片若干蒜末1勺醬料汁步驟1地三鮮(茄子土豆青椒)的做法準備食材:茄子(滾刀塊)+土豆(滾刀塊)+青椒(片)+姜蔥片+蔥段。把茄子切滾刀塊,放少許鹽醃製擰乾水分,拌少許幹澱粉,不拌也行;土豆...