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  • 紅燒肉 下飯神器的做法和圖解,紅燒肉 下飯神器怎麼做更好吃

    紅燒肉 下飯神器的做法和圖解,紅燒肉 下飯神器怎麼做更好吃

    用料五花肉兩斤料酒適量姜5片醬油適量老抽適量冰糖適量生抽適量啤酒1瓶紅燒肉下飯神器的做法五花肉洗淨瀝乾冷水下鍋放入黃酒中小火燒開撇浮末五分鐘後撈出瀝乾不要放油開小火放入五花肉。油會編出來放入生薑去腥放入...

  • 家庭版「黃燜雞🐔」太下飯了😍😍😍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家庭版「黃燜雞🐔」太下飯了😍😍😍的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「黃燜雞🐔」真的是被我家小朋友經常翻牌的一道家常菜。。。沒空做就必須隔幾天給她點一次外賣😂😂😂配米飯🍚超級下飯,現在的商家也真是會做生意,各種醬料讓我們在製作美食的時候,的確省事省力不少。。。今日午餐分享家...

  • 蒜香排骨,這麼做很好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒜香排骨,這麼做很好吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料排骨800克姜2片蔥半根蒜3瓣蒜香排骨,這麼做很好吃的做法排骨冷水下鍋,加料酒,燒開焯水,然後洗淨足量溫水,3片姜,一起煮到排骨熟透,最好是脫骨狀態。然後盛出備用。蔥末蒜末,用熱油爆香,加少許生抽煮開將汁液淋到排骨上,巨好...

  • 「火腿醬煎小土豆」的詳細做法,「火腿醬煎小土豆」做法技巧

    「火腿醬煎小土豆」的詳細做法,「火腿醬煎小土豆」做法技巧

    外脆內軟糯【火腿醬煎小土豆】,決不允許你沒有試過金字火腿乾貝醬+小土豆的搭配,煎一盤光一盤,比薯條好吃太多了!用料金字火腿乾貝醬1大勺小土豆500g洋蔥1/4個大蒜2瓣小蔥3根【火腿醬煎小土豆】的做法去皮小土豆蒸熟。鍋...

  • 曾女士少油版回鍋肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    曾女士少油版回鍋肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料前腿肉或後腿肉500克花椒5-10粒鹽5-10克郫縣豆瓣醬按個人口味適量青椒1-2個白糖3克姜3-5片蒜1-2瓣豆豉1勺沒有可以不放油3g克左右曾女士少油版回鍋肉的做法肉整塊冷水下鍋,放一點姜,煮到八成熟(筷子能輕易扎穿),撈出放...

  • #泡椒腰花#的做法和圖解,#泡椒腰花#怎麼做更好吃

    #泡椒腰花#的做法和圖解,#泡椒腰花#怎麼做更好吃

    時不時的還是需要以形補形吧😂😂買菜平臺上偶遇一對腰花,看評價還不錯的,趕緊入手。假期間,有的是時間,做些費時費勁的菜還是可以的呀😊處理好的腰花,完全無異味。不能吃辣的小朋友這個菜吃得停不下來😂😂用料泡椒適量泡姜...

  • 「家常菜」鮮筍豆角炒臘肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「家常菜」鮮筍豆角炒臘肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料鮮幼筍數根半肥瘦臘肉半塊長豆角100克蒜5瓣姜5片鹽5克花椒少許蔥1根幹辣椒1-3個蠔油2勺生抽2勺老抽1勺白糖2克【家常菜】鮮筍豆角炒臘肉的做法買來的鮮筍已經去皮剝好,洗淨切段放進煮開的水焯掉它的草酸,大概5-8分...

  • 愛上癮的番茄魚的做法和圖解,愛上癮的番茄魚怎麼做更好吃

    愛上癮的番茄魚的做法和圖解,愛上癮的番茄魚怎麼做更好吃

    前段時間在飯店吃了一道菜,名為“愛上癮的番茄魚”,因為方便老人孩子吃,老人想吃魚了,這道菜不辣,挺適合,問了店家用的是梭邊魚,因為沒有小刺。這不,去市場買了活的梭邊魚,比飯店的更新鮮健康,給家人做了一盆番茄魚,店家放的幹豆...

  • 萬能小龍蝦燒法(附處理龍蝦教程)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    萬能小龍蝦燒法(附處理龍蝦教程)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    龍蝦🦞這麼火,燒起來其實特別簡單,外面吃的怕不乾淨,就自己動手燒吧。先說下龍蝦有各種各樣口味的,蒜蓉,十三香,麻辣,撈汁,現在大家都習慣買龍蝦料包來燒,那真的再簡單不過了,如果你有料包,那恭喜你只需要看我前面處理龍蝦的那幾...

  • 超適合夏天的低脂雞肉叉燒卷!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超適合夏天的低脂雞肉叉燒卷!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    夏天想吃點涼的滷味,想到了日式叉燒的做法,就試驗了一下,很好吃很清爽,來記錄一下,大家可以參考用料雞腿肉兩隻蒜三瓣蜂蜜一勺蠔油一勺老抽半勺醬油兩勺黑胡椒末一點雞粉一勺鹽半勺超適合夏天的低脂雞肉叉燒卷!的做法準備去...

  • 大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “香辣鮮美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤蔥10克姜10克蒜4瓣幹辣椒4個香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克鹽2克糖3克味精2克炒料B澱粉1大勺水1勺大排檔夜宵復刻-爆炒花甲的做法盆裡放水和一勺鹽,靜置...

  • 下酒小龍蝦食譜做法大全,超簡單的下酒小龍蝦做法步驟

    下酒小龍蝦食譜做法大全,超簡單的下酒小龍蝦做法步驟

    喝個小酒🍺吃小龍🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐用料小龍蝦1斤姜3片幹辣椒2個花椒15粒料酒2勺鹽10克蒜5瓣蠔油1勺生抽2勺火鍋底料1小塊香菜3根小蔥2根下酒小龍蝦的做法備料備佐料油、火鍋底料一小塊,熱鍋,加辣椒,花椒,蔥薑蒜炒香加...

  • 疫情下的自制醬牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    疫情下的自制醬牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    有娃以前十指不沾陽春水吃輔食以來為了孩子的健康開始加入“廚娘”隊伍這是一道首次嘗試需要調料的成人🉐️美食跟朋友取經來的㊙️方與老爸合力完成👍🏻話不多說上步驟用料牛腱子如圖塊狀大蔥2根生薑1大塊整頭大蒜(去外皮...

  • 與夏天最配的芥末毛豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    與夏天最配的芥末毛豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    它屬於開胃冷盤,下酒好菜,燒烤絕配用料①毛豆800g②調味料芥末(管裝)其實隨意,我極擠了差不多10cm長生抽2勺(分菜勺,比小湯勺大一倍)鹽2勺(小湯勺)朝天椒6個(其實也隨意,喜歡辣就多放唄)白糖半勺(小湯勺)蒜蓉1多多的蒜蓉(是靈魂)純淨水...

  • 酒糟毛豆(下酒菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒糟毛豆(下酒菜)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料15塊錢的毛豆小米辣花椒八角香葉酒糟滷酒糟毛豆(下酒菜)的做法毛豆洗乾淨備孕鍋裡燒開水,倒入毛豆,鹽三勺,大火煮,時不時弄一個出來自己嚐嚐軟硬度,覺得適合自己的軟硬度就關火水逼幹後,倒入酒糟滷裡,放入花椒,八角,香葉,小米...

  • 冰鎮螺片食譜做法大全,超簡單的冰鎮螺片做法步驟

    冰鎮螺片食譜做法大全,超簡單的冰鎮螺片做法步驟

    夏天天氣熱不想弄那麼複雜,去了盒馬鮮生逛兩圈買了盒螺片,做個快手冷盤用料螺片一盒檸檬一點食用冰半袋/一碟薄鹽生抽/壽司醬油適量芥辣適量冰鎮螺片的做法螺片一份,在盒馬超市購買1.部分冰放碗裡+飲用水備用2.熱水燒至...

  • 饅頭拼盤早餐的做法和圖解,饅頭拼盤早餐怎麼做更好吃

    饅頭拼盤早餐的做法和圖解,饅頭拼盤早餐怎麼做更好吃

    個人比較喜歡給自己做的早點用料涼饅頭雞蛋油條黃瓜蘋果玫瑰火腿牛奶饅頭拼盤早餐的做法從冰箱裡拿出來的饅頭,乾燥一點,這樣的比較好切,也不易碎。饅頭切片雞蛋在碗裡打散,放一點點水和一點鹽,然後用筷子攪拌打勻在鐵鍋或...

  • 羊肉白蘿蔔湯(懶人版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    羊肉白蘿蔔湯(懶人版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料羊肉克羊肉白蘿蔔湯(懶人版)的做法白蘿蔔滾刀切塊洗好去腥去味特用:南姜和甘蔗羊肉焯水去雜質依次將所有食材放入燉鍋(砂鍋也行,高壓鍋更快)加水沒過羊肉,快燉兩小時搞定加點鹽調味,再加芹菜會更香...

  • 懶人剁椒蒸雞的做法和圖解,懶人剁椒蒸雞怎麼做更好吃

    懶人剁椒蒸雞的做法和圖解,懶人剁椒蒸雞怎麼做更好吃

    遠離廚房重災區!夏天最最不想的就是下廚,簡直就是與生存在抗爭!蒸菜是最能偷懶耍滑躲開廚房的那種。蒸出來的剁椒雞,香辣下飯,湯汁拌飯絕佳!用料土雞部分生薑一塊料酒3勺生抽2勺蠔油1勺剁辣椒3勺蒜2瓣豆豉1勺蔥花適量芝麻油...

  • 懶人版青椒土豆片的做法和圖解,懶人版青椒土豆片怎麼做更好吃

    懶人版青椒土豆片的做法和圖解,懶人版青椒土豆片怎麼做更好吃

    名副其實的懶人版用料青椒1個土豆3-4個鹽少許生抽適量雞精少許懶人版青椒土豆片的做法土豆切片,青椒去蒂切片熱鍋,入適量油,油八成熱以後放入土豆片炒土豆片基本變色以後,放入青椒片炒勻放入適量生抽,炒勻加少許鹽和雞精調...

  • 低脂中式炒義大利麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低脂中式炒義大利麵的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    低GI主食中我真的最愛義大利麵了,飽腹好吃卻變化多樣-今晚的晚餐是用義大利麵來做中式牛肉蔬菜炒麵,從想吃到做出來,不到十五分鐘-如果做中式風意麵,建議買那種最細的天使面,煮熟了之後跟麵條很像,而且炒起來不會糊鍋不會粘...

  • 西紅柿神仙拌法的做法和圖解,西紅柿神仙拌法怎麼做更好吃

    西紅柿神仙拌法的做法和圖解,西紅柿神仙拌法怎麼做更好吃

    真的絕絕子!我要安利給所有人hhhhh沒想著拍過程噗哈哈哈用料西紅柿3個白糖15克左右,看你口味檸檬一片西紅柿神仙拌法的做法切西紅柿擠檸檬汁!!撒糖結束!小貼士一定要等糖化了再吃!...

  • 🌱薺菜蛋花湯的做法和圖解,🌱薺菜蛋花湯怎麼做更好吃

    🌱薺菜蛋花湯的做法和圖解,🌱薺菜蛋花湯怎麼做更好吃

    野菜如今已經成為了人們追求健康的一種標誌,春天吃野菜,盼望的就是薺菜了!今日分享一道薺菜蛋花湯味道鮮美💯用料雞蛋2個蔥1根鹽2克薺菜500克雞精少量芝麻香油半勺六月鮮輕鹽原汁醬油1勺🌱薺菜蛋花湯的做法準備好以上材...

  • 3分鐘群英薈萃的做法和圖解,3分鐘群英薈萃怎麼做更好吃

    3分鐘群英薈萃的做法和圖解,3分鐘群英薈萃怎麼做更好吃

    同事去吃麻辣燙,還特意發個照片!真心拉仇恨!我也想吃,又懶得跑那麼遠,自己DIY個健康美味的大雜燴吧!最主要的是真心超級方便吶!用料生菜一顆金針菇一小撮火腿腸二根3分鐘群英薈萃的做法燒開水,把以上主要食材全部丟進鍋裡,生菜...

  • 純素美食|香糯南瓜餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    純素美食|香糯南瓜餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    本食譜參考自,謝謝廚友分享💐查看了好些南瓜餅食譜,發現留言很多提到南瓜餅需要很多糯米粉才能成型的問題,如何避坑了,以下會具體說明。【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥...

  • 幹豆腐炒雞蛋的做法和圖解,幹豆腐炒雞蛋怎麼做更好吃

    幹豆腐炒雞蛋的做法和圖解,幹豆腐炒雞蛋怎麼做更好吃

    用料幹豆腐250克雞蛋4個黃瓜¼根胡蘿蔔¼段小蔥½根大蒜2瓣姜1小片胡椒粉少許鹽適量雞精少許水澱粉適量幹豆腐炒雞蛋的做法幹豆腐切菱形片備用。胡蘿蔔和黃瓜切菱形片備用。切點蔥花,蒜片,薑片備用。雞蛋打入碗中充分打...

  • 酸辣熗雙花食譜做法大全,超簡單的酸辣熗雙花做法步驟

    酸辣熗雙花食譜做法大全,超簡單的酸辣熗雙花做法步驟

    在下廚房也學著做了很多好吃的菜,想著也需要出份力,好的食譜分享給大家。用料花菜150g西蘭花150g青椒150g幹辣椒50g醋、鹽、油適量酸辣熗雙花的做法菜花、西蘭花分別掰成小朵,洗淨。青椒洗淨,切圈,幹辣椒,切絲。將菜花、西...

  • 泡椒小脆藕食譜做法大全,超簡單的泡椒小脆藕做法步驟

    泡椒小脆藕食譜做法大全,超簡單的泡椒小脆藕做法步驟

    特別愛吃藕的我,自己嘗試做的,喜歡吃藕又愛吃辣的小夥伴們可以試試哦用料藕1節泡椒個蔥花少許小米椒2個姜1片蒜少許十三香少許生抽1勺蠔油1勺泡椒小脆藕的做法藕切條,準備配料:泡椒,小米辣,蔥花,蒜,薑片水開下藕條焯水30秒,撈...

  • 超下飯的炒酸辣菜南瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超下飯的炒酸辣菜南瓜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料菜南瓜1個幹辣椒3個鹽3克生抽1勺陳醋5勺超下飯的炒酸辣菜南瓜的做法準備配菜:一個菜南瓜,三個幹辣椒。菜南瓜對半切開去掉裡面的籽。接著把菜南瓜切片,辣椒切小段。鍋裡放油,放入辣椒,煸炒出香味。接著把菜南瓜倒進去...

  • 酸辣藕丁/片的做法和圖解,酸辣藕丁/片怎麼做更好吃

    酸辣藕丁/片的做法和圖解,酸辣藕丁/片怎麼做更好吃

    沒什麼故事就是記錄一下自己的做法下粥的小菜,味道刻意放得比較重用料藕1-2節蒜2瓣小米辣1根幹辣椒1個生抽1勺醋3勺糖3勺鹽1-2克蠔油1勺蔥花隨便一把酸辣藕丁/片的做法藕切丁或者片,放水裡洗一遍,濾幹水分調料汁,蒜切末,1...

  • 口感好的白灼菜心的做法和圖解,口感好的白灼菜心怎麼做更好吃

    口感好的白灼菜心的做法和圖解,口感好的白灼菜心怎麼做更好吃

    用料菜心克蠔油勺生抽勺糖克鹽克口感好的白灼菜心的做法下鍋煮菜心,放入幾滴油和少量鹽,注意菜心要煮熟鍋裡熱油,放入少量蒜泥,炒熱後放入少量的耗油,白糖和老抽以及一點點水就淋在撈出的菜心上就可以吃嘍...

  • 水培蒜頭食譜做法大全,超簡單的水培蒜頭做法步驟

    水培蒜頭食譜做法大全,超簡單的水培蒜頭做法步驟

    疫情期間,屯了不少蒜頭,一時又吃不完,不處理又要發芽,想吃蒜苗了怎麼辦,小編推薦一個水培蒜頭的辦法,擺在陽臺了還是蠻有綠化帶的感覺。用料大蒜若干礦泉水瓶若干水培蒜頭的做法準備好礦泉水瓶和蒜頭清理蒜頭,如圖就可以了蒜...

  • 媲美千島湖之魚頭砂鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媲美千島湖之魚頭砂鍋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    放在江南也是家常菜色,基本食材花鰱魚頭和嫩豆腐,即可擁有的河鮮美味。用料花鰱魚頭1個嫩豆腐1盒嫩魚圓若干薑片蔥根胡椒粉克料酒勺鹽糖媲美千島湖之魚頭砂鍋的做法買的是美團買菜的新鮮花鰱魚頭,已剖開,再一剪為二。洗淨...

  • 川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料鯽魚6條泡姜4小塊泡椒5個大蔥1根姜1塊獨頭蒜2頭豆豉1把豆瓣醬1大勺川味家燒鯽魚(泡姜燒鯽魚)的做法【挑魚洗魚】挑選個頭中等的鯽魚(如圖)去鱗去內臟去黑膜清洗乾淨。【醃魚】放入六七個薑片、五六個大蔥節、兩勺料酒...

  • 燒椒鯽魚食譜做法大全,超簡單的燒椒鯽魚做法步驟

    燒椒鯽魚食譜做法大全,超簡單的燒椒鯽魚做法步驟

    以前從來沒吃過燒椒魚,想都不敢想。~以前,我的世界沒有他,他來了,我的世界離不開他用料鯽魚1條一斤八兩二斤條一斤大蒜1個生薑1個15克左右大蔥半根野山椒10個燒椒鯽魚的做法準備1斤二斤條,泡過水的青紅乾花椒,大蒜,薑片,大蔥...

  • 臘肉煸豆角(幹香入味小竅門)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

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    2022.05.15自制的廣式臘肉超讚,不要臉地嘚瑟可以PK皇上皇了。這不廢話嘛,皇上皇偏甜膩,自己的口味自己知道調節甜鹹適中更對味。晾晒臘腸藉著冬至前的好天氣吸收了日月精華,豈是工廠機械化熱風烘乾能比的😝娃小小人兒卻喜...

  • 酸菜燉雞腿肉的做法和圖解,酸菜燉雞腿肉怎麼做更好吃

    酸菜燉雞腿肉的做法和圖解,酸菜燉雞腿肉怎麼做更好吃

    夏日開胃菜!用料雞腿肉250克酸菜60克青花椒10粒朝天椒一條蔥花少許減鹽醬油1勺蠔油1勺糖半勺油2勺酸菜燉雞腿肉的做法準備食材。雞腿肉切塊。雞肉冷水入鍋,水開後再煮2分鐘。撈出備用。鍋裡放切好的小米椒和青花椒粒,加...

  • 不放鹽不放料酒清蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不放鹽不放料酒清蒸鱸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用料鱸魚1條香菜1克蒸魚豉油1勺油10克姜10片蔥1根啤酒200克不放鹽不放料酒清蒸鱸魚的做法1.把魚翅膀尾巴全部剪掉(這幾個地方不是很乾淨而且比較腥)2.剖好的魚一定要洗白(不能有一點血絲)3.開始打花刀,魚背劃兩刀,兩側各劃...

  • 慢燉大塊牛肉beef chuck roast的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    慢燉大塊牛肉beef chuck roast的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家裡買了半頭牛,有一大塊上面寫著BeefChuckRoast4磅,網上搜了一下看得可能中國胃可以接受得了的西餐,一嘗果真東西兼收幷蓄!又一款中西合璧的菜譜孕育而生,趕緊記下來!用料橄欖油1tbspchuckroastbeef4磅約小4斤鹽若干克黑胡...

  • 青椒三文魚方塊的做法和圖解,青椒三文魚方塊怎麼做更好吃

    青椒三文魚方塊的做法和圖解,青椒三文魚方塊怎麼做更好吃

    三文魚自身油脂很豐富,不需要另外放油。它的油脂還會滲透到蔬菜中。這道菜的辣椒用的是狠辣的小辣椒,燜菜的時候,讓辣味慢慢滲透到三文魚塊裡面,相得益彰。不能吃辣的,可以把辣椒當作調料不吃就好。用料三文魚1塊洋蔥1個辣...

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