美味佳餚館廚具食譜
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![手工麵條之鹽水面條 作品來自於 雲廚房GEGE的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "手工麵條之鹽水面條 作品來自於 雲廚房GEGE的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
手工麵條之鹽水面條 作品來自於 雲廚房GEGE
用料高階雪花粉500克鹽4克水200克手工麵條之鹽水面條作品來自於雲廚房GEGE的做法鹽放入冷水中化開。慢慢的將水放入面分鍾，一定要慢慢不能急，碰到水的麵粉呈雪花狀。直到把所有的麵粉都變成雪花狀，開始揉麵。面不能和太...
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![養生雞學做之筆記的做法和圖解,養生雞學做之筆記怎麼做更好吃]( "養生雞學做之筆記的做法和圖解,養生雞學做之筆記怎麼做更好吃")
養生雞學做之筆記
1、借鑑別人的經驗學做並記錄。2、做過的養生配料：（個人認為應按自己的口味與身體適應隨意搭配）①去核紅棗3粒，玉竹適量，當歸4片，黨蔘3條，杞子20粒，川弓3片。②西洋參：適量。③黨蔘、北氏、肉竹、紅棗：適量。④五指毛桃：適量。⑤...
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![用鑄鐵鍋來煮牛肉咖哩吧(ﾟ∀ﾟ)ｂ的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "用鑄鐵鍋來煮牛肉咖哩吧(ﾟ∀ﾟ)ｂ的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
用鑄鐵鍋來煮牛肉咖哩吧(ﾟ∀ﾟ)ｂ
這款菜譜利用鑄鐵鍋的特性，只需要燉煮很短時間牛肉就會鬆軟酥爛，並且蔬菜的美味得到最大程度的發揮，洋蔥和胡蘿蔔的甜味與咖哩的辣味交相輝映，帶來豐富的味覺體驗。連拿手菜是咖哩的彼氏吃了都讚不絕口，宣佈這是吃過最好吃...
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![鮑魚雞湯，想不到的美味的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "鮑魚雞湯，想不到的美味的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
鮑魚雞湯，想不到的美味
秋天是吃海鮮的好季節哇，忙碌了一週，趁著週末難得的好天氣，小北去了趟海邊，面對各種誘人的海鮮，不免大快朵頤一番，順便買了些煲湯食材，要做一道滋補肝腎，益精明目，補而不燥的鮮美湯水。用料鮑魚2只土雞半隻姜2片鮑魚雞湯，想不到...
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![蔓越莓白巧克力摩卡的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "蔓越莓白巧克力摩卡的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
蔓越莓白巧克力摩卡
星爸爸聖誕限定Homemadeversion之蔓越莓白巧克力摩卡!!!星巴克的糖漿實在太甜，甜到哀傷==所以調製適合自己的味道吧！！！早上搞一杯，滿足一整天吼吼~~~~（其實毫無難度，只是下廚房裡找不到這個菜譜OTL用料速溶咖啡或現磨咖啡粉...
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![烤箱拼盤一食譜做法大全,超簡單的烤箱拼盤一做法步驟]( "烤箱拼盤一食譜做法大全,超簡單的烤箱拼盤一做法步驟")
烤箱拼盤一
用料蝦仁聖女果蘆筍橄欖油海鹽黑胡椒碎蒜烤箱拼盤一的做法油紙上刷一層橄欖油，蘆筍上放蒜片，聖女果切半，蝦醃製（料酒、蠔油、黑胡椒粉）烤箱200度預熱，中層30分鐘，10分鐘左右拿出蘆筍，最後十分鐘放入蝦仁（放在錫紙盒裡）蝦仁把湯...
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![手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面
用料胡蘿蔔兩根中筋麵粉500克鹽一勺雞蛋兩個手工胡蘿蔔雞蛋鮮切面的做法胡蘿蔔切條胡蘿蔔榨汁麵粉稱重雞蛋兩個麵粉倒入廚師機加入雞蛋一勺食鹽加入胡蘿蔔汁，這個量自己調節，堂媽愛吃硬麵條，所以加的略少。開動機器大概...
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![2分鐘自制「懶人拿鐵」的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "2分鐘自制「懶人拿鐵」的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
2分鐘自制【懶人拿鐵】
酷愛咖啡卻又懶的搞那些個高大上的咖啡機神馬的，偶然出差雲南跟友人學來的一招懶人拿鐵製作方法，2分鐘搞定，開啟美好全新一天～～不分享實在對不起總是教我做美食的下廚房友人們用料牛奶50ml咖啡粉15g電動攪拌棒1支2分鐘自制...
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![鹹菜青圓子食譜做法大全,超簡單的鹹菜青圓子做法步驟]( "鹹菜青圓子食譜做法大全,超簡單的鹹菜青圓子做法步驟")
鹹菜青圓子
清明將至，又開始懷念鹹菜圓子了，別人用的是艾葉我喜歡用南瓜葉而且是用石灰熗過的那種，蒸的時候的那種香味真的是抵擋不了的好吃。用料糯米粉200克梗米粉300克筍1個豆腐乾4塊香菇4朵青椒1/2個紅椒1個鹹菜適量肉餡250克鹽...
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![「秋季養生篇」--紅棗生薑茶(護肺養血)的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「秋季養生篇」--紅棗生薑茶(護肺養血)的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【秋季養生篇】--紅棗生薑茶(護肺養血)
功效特色這款茶具有益氣養血,散寒護肺的功效,紅棗具有補中益氣的功效.生薑可散寒發熱,常與紅糖搭配治療感冒.用料紅棗3顆生薑五片紅糖適量【秋季養生篇】--紅棗生薑茶(護肺養血)的做法將所有材料一齊放入養生壺中,再...
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![啤酒洋蔥燉牛肉-跟Julia Child學的Carbonnades a la Flamande的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "啤酒洋蔥燉牛肉-跟Julia Child學的Carbonnades a la Flamande的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
啤酒洋蔥燉牛肉-跟Julia Child學的Carbonnades a la Flamande
MasteringtheartofFrenchcooking裡的一道燉牛肉菜譜。疫情期間冰箱裡有啥就用啥，好幾個配料沒有，做出來仍然很好吃。用料牛肉500克洋蔥一個啤酒一瓶蒜3-4瓣意式香醋或者紅酒醋15ml澱粉6克歐芹香葉百里香隨意黃糖10克啤...
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![百吃不膩的銀耳雪梨湯做法]( "百吃不膩的銀耳雪梨湯做法")
溫潤如玉紅棗銀耳雪梨湯
眾所周知銀耳吃了對女性特別好，女人吃銀耳有解毒，減肥瘦身，增強免疫力之功效，是天然的保健品。紅棗也是很溫補的食材，補脾、養血、安神，駐顏祛斑、健美豐肌，調經、除皺、面板白嫩細滑，清肝明目，潤肺健脾、使面色紅潤等等好處。...
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![“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
“宮廷御品”速成——《木瓜牛奶燕窩》
明代李時珍在《本草綱目》中對燕窩已經有敘述：堅潔而白，食之可補虛損，已勞痢。燕窩富含膠原蛋白、礦物質、表皮生長因子，燕窩的水溶性物質較多，容易吸收，口感好，燉好的燕窩，帶著一股蛋白自然的香氣。木瓜牛奶燕窩，被譽為宮廷御...
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![玫瑰枸杞黑加侖茶的做法和圖解,玫瑰枸杞黑加侖茶怎麼做更好吃]( "玫瑰枸杞黑加侖茶的做法和圖解,玫瑰枸杞黑加侖茶怎麼做更好吃")
玫瑰枸杞黑加侖茶
這個茶的特點是：美容養顏、護幹明目、改善疲勞、恢復體力用料有機玫瑰花蕊6朵枸杞15克黑加侖15克水500m冰糖適量（我沒放）玫瑰枸杞黑加侖茶的做法所有材料用養生壺煮5分鐘，濾出既可～小貼士喝剩下的乾貨，用勺子一勺一勺地送進...
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![簡單容易做的辣椒醬的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "簡單容易做的辣椒醬的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
簡單容易做的辣椒醬
用料鮮辣椒5斤生豆瓣醬2斤鹽半斤白糖半斤生薑半斤芝麻3兩味精2兩二鍋頭2兩花生碎3兩，根據口味可加可不加油一斤半簡單容易做的辣椒醬的做法辣椒買回，去綠頭，用潮溼布將辣椒一根一根擦乾淨（切記不能用水洗，不然做好辣椒醬容...
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![紅豆黑米桂圓茶的做法和圖解,紅豆黑米桂圓茶怎麼做更好吃]( "紅豆黑米桂圓茶的做法和圖解,紅豆黑米桂圓茶怎麼做更好吃")
紅豆黑米桂圓茶
用料紅豆兩把黑米一把桂圓十顆紅棗六顆紅豆黑米桂圓茶的做法黑豆黑米晚上泡水，早上起床把黑豆清洗乾淨，紅棗去核，桂圓，加上1.5升水，大火燒開，轉中小火煮半個小時完成✅...
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![燕麥拿鐵咖啡家庭咖啡館必備的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "燕麥拿鐵咖啡家庭咖啡館必備的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
燕麥拿鐵咖啡家庭咖啡館必備
家庭咖啡館必備燕麥拿鐵，巨好喝，出單快利潤高，我用的馬克西姆馬賽咖啡機，報“十三團”3480💰入手，一臺咖啡機實現了財務自由，今日份收入327元🔥再接再厲……不明白的大家可以隨時問我用料燕麥奶250克咖啡粉18克萃取咖啡液36...
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![自制土豆麵條的做法和圖解,自制土豆麵條怎麼做更好吃]( "自制土豆麵條的做法和圖解,自制土豆麵條怎麼做更好吃")
自制土豆麵條
看電視上面說土豆營養很好，而且可以做土豆麵，所以我就琢磨著怎樣做土豆麵，這次是第二次做了，家人都說很好吃，這樣我也很高興做，也給喜歡土豆麵的親們分享下。用料麵粉600g雞蛋一隻鹽3g土豆泥175g（兩個土豆量）水100g自制土豆麵...
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![海鹽鹹蛋黃咖啡的做法和圖解,海鹽鹹蛋黃咖啡怎麼做更好吃]( "海鹽鹹蛋黃咖啡的做法和圖解,海鹽鹹蛋黃咖啡怎麼做更好吃")
海鹽鹹蛋黃咖啡
每天喝咖啡滴咖啡星人甜味咖啡居多今天突然就想換個口味來杯鹹的試試叭用料海鹽或者食用鹽一丟丟（就捏一點點就行）牛奶250ml意式濃縮32克鹹蛋黃卷一根海鹽鹹蛋黃咖啡的做法最終造型沾一下奶泡再來一口鹹蛋黃真滴是香我...
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![「芬芳馥郁茶果香」水果茶的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「芬芳馥郁茶果香」水果茶的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
【芬芳馥郁茶果香】水果茶
用料香水檸檬1個蘋果1個褚橙1個香梨1個【芬芳馥郁茶果香】水果茶的做法準備好蘋果🍎香橙🍊香梨🍐檸檬🍋，用食鹽清洗乾淨水果的表皮；將蘋果香梨去皮切塊，橙子和檸檬切片；煮紅茶包或綠茶包都可以的，按自己的口味來；煮好的茶加...
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![香蔥小熱狗食譜做法大全,超簡單的香蔥小熱狗做法步驟]( "香蔥小熱狗食譜做法大全,超簡單的香蔥小熱狗做法步驟")
香蔥小熱狗
孩子超級喜歡的一款常見面包用料雞蛋1只白糖40克高粉300克黃油40克牛奶140克酵母4克鹽3克香蔥小熱狗的做法最悲催的事一早起來和麵機壞掉了！只好自己動手和麵，所以和麵的過程無法拍照，這是和成團後的照片。先做成橢圓形，...
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![鮮意粉食譜做法大全,超簡單的鮮意粉做法步驟]( "鮮意粉食譜做法大全,超簡單的鮮意粉做法步驟")
鮮意粉
用料麵粉雞蛋鹽鮮意粉的做法新鮮意粉面的配方，一般來說，是雞蛋，麵粉和鹽（也有人不用雞蛋，而用橄欖油和水來和麵的）。我是按照一個雞蛋，3/4杯麵粉，一小撮鹽的比例來做的。和麵的時候，首先，把所有需要用到的麵粉和鹽都放到一個盆...
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![海底椰棗園湯的做法和圖解,海底椰棗園湯怎麼做更好吃]( "海底椰棗園湯的做法和圖解,海底椰棗園湯怎麼做更好吃")
海底椰棗園湯
海椰子並非生於海底，它是世界三大珍稀植物之一，屬棕櫚科，果肉有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。冬天氣候乾燥，也可以喝。用料海底椰10克紅棗10克桂圓肉10克枸杞5克清水1300ml冰糖適量海底椰棗園湯的做法乾乾的果肉...
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![如何做冰檸耶加好吃 冰檸耶加烹飪方法大全]( "如何做冰檸耶加好吃 冰檸耶加烹飪方法大全")
冰檸耶加
manner同款算是～配料是曼特寧豆子，象牌青檸氣泡水，凍幹檸檬一片，冰塊六格。tips：1.咖啡要濃一些2.檸檬最後放，泡一會兒再喝，口感最佳。3.喜歡冰可以多加一些口感一級棒！...
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![超級簡單健康好吃的綠豆糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "超級簡單健康好吃的綠豆糕的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
超級簡單健康好吃的綠豆糕
少油少糖但是味道好好，蜂蜜代替麥芽糖，因為家裡蜂蜜是醃了檸檬的，反而增加了一點點檸檬香氣。材料很簡單，反正家裡現成的就拿來做了。用料脫皮綠豆250g白砂糖50g黃油30g蜂蜜（加了檸檬的）40g酸奶60g超級簡單健康好吃的綠豆糕...
