胚芽堅果麵包怎麼做更好吃
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胚芽堅果麵包
表面撒滿堅果的胚芽麵包,每一口都有誘人的堅果香,健康又美味。用料麵糰高筋麵粉250克小麥胚芽18克細砂糖15克鹽3克雞蛋30克水130克黃油25克乾酵母3克表面裝飾雞蛋液適量蜂蜜水適量腰果、杏仁、南瓜子適量胚芽堅果麵包的...
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全麥小麥胚芽堅果牛奶餅乾
用料雞蛋1個小麥胚芽100克黑全麥麵粉100克亞麻籽10克鹽3克小蘇打2克棗子40克芝麻10克全麥小麥胚芽堅果牛奶餅乾的做法準備好材料所有東西混合壓成厚餅熱風迴圈170度20分鐘,反面再烤10分鐘。大功告成...
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小麥胚芽乾果麵包
一款低油低糖的又好吃又大補又簡單易做時間又短的麵包!這個一次發酵的麵包絕對是超讚的!品嚐後發現這一款麵包可以說回味無窮啊!用料麵包粉250克全麥粉100克小麥胚芽粉50克黃油20克糖20克發酵粉7克牛奶(溫牛奶)280克雞蛋1...
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乳酪胚芽包
用料1(湯種麵糰)鮮奶60克高筋麵粉15克用料2(主麵糰)高筋麵粉200克鮮奶100克胚芽1大勺車打乳酪35克細砂糖15克鹽1/2小勺全蛋25克酵母3克黃油17克乳酪胚芽包的做法將湯種麵糰裡的鮮奶和高筋麵粉在小鍋裡混合攪拌均勻,然...
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小麥胚芽包
小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質,還有大量的膳食纖維,降血脂,降血糖,排毒,減肥!總之優點多多,不嘗試一下,怎麼可以!用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾:融化的黃...
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無花果胚芽麵包
用料高筋麵粉200克全麥麵粉20g砂糖10克鹽3克湯種20克波蘭種60克乾酵母4克紅酒10克水120克黃油12克酒泡無花果乾80剋核桃仁40克小麥胚芽20克🥚裝飾:全蛋液1個小麥胚芽2克🍷酒泡無花果乾:無花果乾70克紅酒20克🍞湯種:提前...
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胚芽肉鬆包
用料高粉230克小麥胚芽粉20克肉鬆適量雞蛋30克細砂糖35克鹽1/2小匙酵母4克水130克奶粉10克黃油20克胚芽肉鬆包的做法將除黃油外的所有原料混合攪拌成團,加入黃油繼續攪拌至麵糰可拉出稍具透明狀薄膜狀,基本發酵至2倍大...
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黑糖果料胚芽麵包
一款全家人吃到停不下來的麵包用料十足鬆軟香甜暖宮好幫手女孩子真應該多吃點呢…用料波蘭種:高筋麵粉75g水75g耐高糖乾酵母1g主麵糰:高筋麵粉200g小麥胚芽20g紅糖40g耐高糖乾酵母2g鹽3g水110g(可預留10g進行調整)黃油18g...
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經典款麵包--❤辣鬆胚芽包&肉鬆胚芽包❤
麵包的藝術觀賞性肯定沒有蛋糕來得美觀,但我卻偏愛它。麵包製作的時間比較長,三次發酵中,一次出現問題就可能影響麵包的口感和外觀。麵包有很多做法:直接法、中種、湯種、燙種、冷藏液種、老面種等等。我幾乎是隨著空閒時...
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胚芽小麵包
用料安琪乾酵母3克高粉230克小麥胚芽粉20克紅糖30克鹽4克奶粉10克水155克黃油20克胚芽小麵包的做法將除黃油外的所有材料混合均勻成團,加入黃油繼續攪拌至可拉出透明狀薄膜放在溫暖處基礎發酵至兩倍大將麵糰分割成六等...
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小麥胚芽堅果棒
快烤好時奶香四溢,聞著就特別享受!我這個量偏多,做得比較厚。可以減少三分之一或一半的量!不過我這個厚度吃起來有點像布朗尼的口感了,喜歡吃硬一點可以等切條再烤15分鐘但要切面朝上下。已經忍不住吃點一部分了,留一些等待...
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胚芽雜糧包
用料1高粉240克水130克乾酵母2克鹽2克用料2高粉100克小麥胚芽30克蔗糖20克玉米片少許鹽3克水100克橄欖油4克杏仁片少許胚芽雜糧包的做法高粉、酵母、水和鹽混合在一起,成團冷藏一晚將麵粉、糖、水、鹽、油和胚芽、杏仁...
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胚芽叉燒包
添加了胚芽的麵糰更加鬆軟,內餡是美味的自制叉燒和馬蘇裡拉芝士,想想就知道多好吃了吧?用料馬蘇裡拉芝士適量亨氏番茄醬適量金像250克胚芽30克奶粉10克糖20克鹽2克牛奶190克酵母3克橄欖油16克內餡~自制叉燒肉適量胚芽叉燒...
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胚芽乳酪包
用料壽桃高粉200克小麥胚芽10克馬蘇裡拉乳酪90克(夾餡兒)白砂糖10克乾酵母4克鹽3.6克水136克胚芽乳酪包的做法麵糰材料混合,揉至擴充套件階段蓋上保鮮膜,溫暖處發酵至2.5倍大排氣、分割成6份,滾圓後,蓋上保鮮膜,室溫靜止,鬆弛15分...
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胚芽果乾麵包
粗口感的麵包一向沒什麼市場,這一次不管不顧,做個穀粒覆面的麵包自己享受下。孟老師的配方,根據自己的模具和材料酌情改動。對這個模具的容量還是有些估計不足,如果用到150克麵粉,或許就可以剛好滿模了。沒有蓋子就把波紋...
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胚芽燕麥麵包胚
♡(◞´͈꒳`͈)◞喜歡燕麥的味道加上胚芽香香噠可以做三明治🥪~也可以做熱狗🌭十分百搭的麵包胚提前做好放冷凍十分快手的早餐了耶(்▿்)趁著記得先記錄下來用料{提前浸泡}熱水200克小麥胚芽10克燕麥片60克{麵糰}提前...
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胚芽排包
此款直接法的小排包,堪比中種的柔軟。濃濃的胚芽香氣,好樸實~成品參考分量:12個===========================================蛋黃Vicky的麵包機工廠選單持續更新中:_list/100980498/用料水225g雞蛋50g鹽5g糖25g高粉298g低...
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胚芽山藥包
我好久以前買了罐小麥胚芽,初冬的時候買了盒鐵棍山藥,放到不能放再放了,組合一下,做個麵包吃吃。做麵包用熟的小麥胚芽,一般咱們也買不到生的。如果真得買到了生了,可以烤熟了再用。鐵棍山藥很乾面,有其自有的甘甜,做麵包餡的...
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麥芽糖胚芽辮子麵包(中種法)
這個方子是自己琢磨的,也借鑑了楓糖吐司的方子,自己弄了辮子造型,感覺還不錯,麥芽糖和胚芽都是很健康的食材。用料牛奶(中種)200g高筋粉(中種)300g酵母粉(中種)3g麥芽糖(主麵糰)40g胚芽(主麵糰)20g鹽(主麵糰)3g糖(主麵糰)10克奶粉(主麵糰...
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大棗胚芽包
記錄一下用料,方便以後改進用料A:湯種高筋粉15g水75gB:高筋粉285g耐高糖酵母3g鹽3.6g奶粉6g紅糖50g(可減10g)玉米油3g水155g(可再加15g)C:小麥胚芽30g水21gD:核桃(烤熟掰碎)60g大棗(去核切碎)4大顆大棗胚芽包的做法制作湯種:小碗內...
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小麥胚芽吐司麵包低糖低油含20%小麥胚芽
這款麵包,是湯種加老面方法做的。。湯種是反常規直接熱的就和麵了(除酵母,老面,黃油外所有),攪拌至看不到乾麵粉後蓋好放到冰箱裡冷藏一晚上,第二天再揉麵,這樣做出來的口感又有點不同,柔軟又有些Q彈,大家可以試試。也可以按老...
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胚芽貝果
是屬於表皮軟一點的貝果,沒有硬硬脆脆的表皮裂紋一口咬下去不傷上顎哈哈哈哈😂,貝果本身不會很甜,胚芽特別香,復烤後切開做甜口鹹口的都美味。用料高筋麵粉200g水115g小麥胚芽15-25g煉乳7g蜂蜜5g黃油5g鹽3g酵母2g煮貝果水...
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胚芽餐包
胚芽是小麥中營養價值最高的部分。內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質等。因為胚芽含量非常少,所以價格非常貴。前陣子有人送了些胚芽給我,因為不捨得用,所以一直放在冰箱裡。直到最近開始學習無油脂的麵包後,才決定用胚芽...
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混合堅果全麥胚芽軟歐(無油無糖)
健康減脂早餐首選:冷靜而低調的混合堅果全麥胚芽軟歐,名字有點長,只是因為用料太豐富了,全麥粉、小麥胚芽、腰果、亞麻籽、南瓜籽仁、蔓越莓......,而且無油無糖。用到冷藏發酵的液種,讓穀物的香味慢慢釋放,不是軟妹子型別的...
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酸奶胚芽小麵包~鬆軟漢堡胚
三能SN6032漢堡模開光。廚格格家又入了兩個6032,這下可以一次做5個漢堡胚啦。添加了酸奶,小麵包好軟好軟。用料金像麵包粉300克自制無糖酸奶167克胚芽20克糖30克鹽3克百吉福小三角乳酪33克(兩塊)水40克(酌情增減)橄欖油(可換...