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潮汕酸梅醬怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的潮汕酸梅醬精選專題是專門提供潮汕酸梅醬的相關精彩內容的地方,這裡的潮汕酸梅醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質潮汕酸梅醬的相關知識,分享一些潮汕酸梅醬方面的經驗知識。

  • 潮汕酸梅醬,青梅醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕酸梅醬,青梅醬

    老家媽媽寄過來的梅子,拿了一些醃鹹梅,還有些賣相有點破損的就想起來嘗試做酸梅醬。也放了2天,是黃梅了,哈哈用料青梅2斤黃冰糖300g克蜂蜜2湯匙勺白開水1碗300克檸檬半個潮汕酸梅醬,青梅醬的做法一定要用熟的梅子做,口感不...

  • 潮汕酸梅食譜做法大全,超簡單的潮汕酸梅做法步驟

    潮汕酸梅

    每到4月份就是青梅上市的季節,媽媽總會買上幾十斤來醃製酸梅汁,或者做成青梅酒。醃好的酸梅梅汁通常用來蒸魚。用料青梅40斤粗鹽11斤(10斤青梅2斤到2.5斤鹽)潮汕酸梅的做法剛上市的青梅是這樣的,很青,看著好酸。放幾天,差...

  • 潮汕酥脆梅食譜做法大全,超簡單的潮汕酥脆梅做法步驟

    潮汕酥脆梅

    超級超級好吃的酸酸甜甜的酥脆梅手工醃製出健康的無任何新增劑的酥脆梅🤤大小老少皆宜食慾不來好兩顆[奸笑]喝水吃水果無味單調加點梅子汁,☺️酸酸甜甜的!新鮮青梅還可做青梅酵素、泡梅子酒,青梅還具有消食,美容養顏的功效...

  • 潮汕“鹹梅”,青竹梅做酸梅,水果醃料的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕“鹹梅”,青竹梅做酸梅,水果醃料

    酸梅湯,水果酸梅汁用料青竹梅5斤鹽一層梅一薄鹽潮汕“鹹梅”,青竹梅做酸梅,水果醃料的做法待青竹梅由青變黃,大約需要2-3天,將變黃的梅洗淨晾乾,一點要幹。大概12小時吧。找個塑料瓶先放一層鹽,在放一層梅,一直到放滿,過了一天...

  • 潮汕傳統—酸梅雞湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕傳統—酸梅雞湯

    小時候家裡有重要客人來,媽媽會去飯店點餐送到家裡宴客。最常點的就是:酸梅雞湯。潮汕人家都會自己醃酸梅,燉雞湯很是開胃。但是,小時候這是客人吃的。一般很難有剩下來給我們的。其實那雞也不是很貴很貴,這湯也沒什麼技巧...

  • 青脆梅(潮汕青竹梅)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    青脆梅(潮汕青竹梅)

    青竹脆梅,潮汕地區的最愛。有斂理腸,生津止渴等等。現在開始做青竹梅,夏天拿出來吃,真的特別舒服,緩解疲勞哦,清喉利咽,還能養顏美容哦。用料甜脆梅做法:青竹梅3斤(1500克)醃製粗鹽225克白砂糖900克到1200克(梅重量的0.6-0.8)醃...

  • 如何做潮汕醃鹹青梅好吃 潮汕醃鹹青梅烹飪方法大全

    潮汕醃鹹青梅

    醃製好的鹹梅用來做鹹梅燜草魚,鹹梅燜豬腳,鹹梅鴨肉都超級棒。用料粗鹽適量青梅5斤潮汕醃鹹青梅的做法剛摘回來的青梅挑掉屁屁這是屁屁放水戳洗乾淨多洗幾次,自己吃的東西不要怕麻煩洗好了濾水晾乾玻璃瓶子要用開水燙過...

  • 潮汕鹹水梅食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹水梅做法步驟

    潮汕鹹水梅

    用料青梅若干鹽適量潮汕鹹水梅的做法適量青梅倒入水中入水洗淨晾乾備用準備玻璃密封罐準備一個玻璃罐,依次放入青梅。一層梅一層鹽碼入就可以了。好啦,滿滿一大瓶。裝滿後密封起來就搞定啦,是不是很簡單^_^。業餘選手不...

  • 酸梅蒸江團(潮汕風味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸梅蒸江團(潮汕風味)

    江團作為長江名魚,在潮汕地區其實是吃得比較少的。但是本著酸梅去腥解膩、跟魚類百搭的做法,嘗試了一下,確實美味!用料江團1.5斤酸梅6顆料酒適量蔥段適量芹菜段適量食用油1勺酸梅蒸江團(潮汕風味)的做法江團斬塊加入料酒醃...

  • 潮汕特色-楊梅苦瓜醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕特色-楊梅苦瓜醬

    色澤紫黑髮亮,嚐起來清涼可口,全無苦澀之感,可排腸火🔥,可解喉毒,既解渴又養顏,功效不容小覷用料白糖1斤苦瓜2條楊梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-楊梅苦瓜醬的做法苦瓜洗淨切塊楊梅用鹽水洗,可除蟲放糖醃製熬製到無水放冰箱小...

  • 潮汕 酸甜開胃 「梅汁水果」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕 酸甜開胃 【梅汁水果】

    酸甜開胃好食好食用料各種水果酸梅汁梅粉潮汕酸甜開胃【梅汁水果】的做法在我們潮汕一年節目是比較多的,平時七年級十五或者其它過節都是少不了水果拜拜的水果還是拜拜的水果😀準備一些水果,還有自己自制的酸梅汁酸梅,梅粉...

  • 潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅

    來自先輩們傳承下來的古法醃製…沒胃口的時候來上一兩粒,酸甜開胃。酸甜的梅子醬也是萬能蘸醬哦。用料青梅粗鹽白糖黑糖潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅的做法1⃣️買來的水梅洗淨瀝乾,粗鹽鋪滿梅子表面再搓幾下,醃製12小...

  • 潮汕特色--楊梅苦瓜醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕特色--楊梅苦瓜醬

    色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在蜜汁裡,令人垂涎三尺;細聞起來有一種香甜的味兒,這種甜味介於楊梅的酸甜與蜂蜜的膩甜之間;嚐起來清涼可口,楊梅入口之後,先是蜜汁的甜蜜,接著是楊梅的甜中略帶微酸,之後是楊梅肉那種嚼勁,而...

  • 潮汕酸梅魚食譜做法大全,超簡單的潮汕酸梅魚做法步驟

    潮汕酸梅魚

    在深圳吃過,一試難忘,回京買了原料,憑吃後感琢磨做的這道菜,覺得還不錯,原料也簡單,分享菜譜!鹽酸梅的酸和魚的鮮碰撞,有梅子的清香和生津,又不是醋酸的那般硬朗。如果你愛吃魚,可以試試這道菜!用料帶魚1條潮汕鹽酸梅3顆普寧豆醬...

  • 潮汕醃鹹梅食譜做法大全,超簡單的潮汕醃鹹梅做法步驟

    潮汕醃鹹梅

    這個鹹梅,是我從小吃到大!以前是奶奶醃,之後是媽媽醃,等到長大成家就想繼承家的味道,所以自己請教了媽媽自己醃用料青梅1500克粗鹽500克一個兩升的玻璃瓶潮汕醃鹹梅的做法把買回來的青梅洗乾淨,晾乾!一定要晾乾水分哦!然後用...

  • 潮汕鹹梅食譜做法大全,超簡單的潮汕鹹梅做法步驟

    潮汕鹹梅

    湖北人來到了潮汕,愛上了潮汕美食。鹹梅是蒸魚,做酸菜魚的必備神器。於是自己動手做上一罐,據說是存放越久越好吃。酸爽,解膩!醃梅使用的是青梅,青梅含有豐富的檸檬酸與蘋果酸,檸檬酸能促進腸胃蠕動,增進食慾,消化蛋白質。由於...

  • 潮汕青梅酒食譜做法大全,超簡單的潮汕青梅酒做法步驟

    潮汕青梅酒

    青梅味甘平,可入脾、髒、肺、大腸,有收斂生津作用,用青梅製作的青梅酒,還具有排毒減脂美容養顏之功效哦!用料青梅一斤酒適量勺白砂糖半斤潮汕青梅酒的做法青竹梅泡水洗乾淨晒乾水分,用牙籤給它叉個千瘡百孔,哈哈哈如圖,傷痕累...

  • 快手潮汕魚鮮~酸梅蒸泥猛的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手潮汕魚鮮~酸梅蒸泥猛

    不喜歡吃泥猛的(嫌腥嫌泥味的),那是因為你沒用酸梅。相信我,用上酸梅,你會喜歡上吃泥猛。(隨便某寶搜潮汕鹹水梅、鹹梅就能買到。)用料泥猛一兩條鹽適量鹹梅1-2個油適量克姜適量快手潮汕魚鮮~酸梅蒸泥猛的做法魚殺好洗淨,擦乾...

  • 如何做潮汕楊梅苦瓜好吃 潮汕楊梅苦瓜烹飪方法大全

    潮汕楊梅苦瓜

    好食用料楊梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕楊梅苦瓜的做法慢火小貼士慢慢...

  • 潮汕式酸梅蒸鱘龍魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕式酸梅蒸鱘龍魚

    用料鱘龍魚1條酸梅2顆芹菜1根地都鹹菜一片小辣椒半個薑片3片潮汕式酸梅蒸鱘龍魚的做法洗乾淨,去掉鱘龍魚身上的粘液,準備好材料,鋪在上面放爐子蒸十五分鐘...

  • 潮汕 酸甜辣椒🌶️醬的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕 酸甜辣椒🌶️醬

    家鄉小吃水晶包,菜頭丸等必配的辣椒醬,酸酸甜甜帶點微辣,很好吃。用料白醋80克白糖80克蒜100克醃辣椒300克涼白開80克潮汕酸甜辣椒🌶️醬的做法醃辣椒🌶️,洗淨上鍋,水開蒸10分鐘後,晾乾表面水份蒜去皮,清洗後,晾乾表面水份先把蒜...

  • 潮汕菜~酸梅黃皮魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕菜~酸梅黃皮魚

    黃皮魚又叫涼哎,喜歡吃酸的不要錯過。潮汕菜講究迴歸本真,好吃就是減法。選最新鮮的魚就完成了最好吃的部分。用料黃皮魚3-5條醃製酸梅3顆醬油適量潮汕菜~酸梅黃皮魚的做法魚洗淨,放酸梅,加水剛好沒過魚,加一些醬油,有砂鍋最...

  • 快手菜|潮汕酸梅煮三線魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手菜|潮汕酸梅煮三線魚

    潮汕酸梅是做魚的神器。用料三線魚兩條潮汕酸梅1顆小芹菜若干姜兩三片快手菜|潮汕酸梅煮三線魚的做法三線魚洗淨下油,爆姜,下些許水放入三線魚,酸梅捏開撒魚身上再加水淹沒三分之二魚身,蓋鍋蓋,煮三、四分鐘,因是小魚不用很...

  • 豬肺酸梅湯(潮汕竹梅)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    豬肺酸梅湯(潮汕竹梅)

    小時候最喜歡喝的一道湯用料豬肺一半竹梅兩粒豬肺酸梅湯(潮汕竹梅)的做法先將豬肺沖洗,然後鍋裡放水下豬肺煮開!讓豬肺吐出泡沫!(這一步驟是為了後面煮出來的湯不會很多泡沫,這是煮後的豬肺)煮好的豬肺拿出來,用冷水再次沖洗幹...

  • 潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚(烏耳鰻)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚(烏耳鰻)

    快手烏耳鰻,就是童年的那種味道!用料鰻魚1條酸梅4-6顆潮汕酸梅/鹹水梅蒸鰻魚(烏耳鰻)的做法從菜市場買來烏耳鰻,讓幫忙處理,注意別切斷,如果量太多了也可以自行切斷後小部分放冷凍。可以盤起來,也可以切了擺盤。用酸梅/鹹水梅...