老牌回鍋肉怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的老牌回鍋肉精選專題是專門提供老牌回鍋肉的相關精彩內容的地方,這裡的老牌回鍋肉相關內容,小編都精心編輯,精選優質老牌回鍋肉的相關知識,分享一些老牌回鍋肉方面的經驗知識。
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老牌回鍋肉
嘿嘿用料五花肉500克青蒜2根豆瓣醬3勺豆豉2勺料酒6勺老牌回鍋肉的做法互動老婆個...
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老乾媽mini版回鍋肉
用料老乾媽豆豉辣醬2勺五花肉330克黃豆醬1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蠔油1勺香葉3片花椒少許雞精少許姜10片蒜5瓣鹽少許老乾媽mini版回鍋肉的做法將五花肉切段洗淨。冷水下鍋,放姜5片,料酒1勺,花椒少許,香葉3片,洗好...
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回鍋肉(老乾媽超下飯版)
用料五花肉一條鹽少許糖少許味精少許料酒四勺味極鮮兩勺老乾媽兩勺洋蔥兩個薑片少許蒜苗五根回鍋肉(老乾媽超下飯版)的做法五花肉切片焯水瀝乾,洋蔥去頭尾切滾刀塊,蒜青切細絲,姜去皮切片。(水裡加點鹽燒開再焯肉片,喜歡肉口...
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老四川回鍋肉
回鍋肉是一道適合大眾口味的家常菜,通常情況下選用豬五花肉做回鍋肉,但老四川回鍋肉選用豬尾第一刀後腿肉,吃起來口感更好。用料豬後退一刀肉300克鮮蒜薹250克甜麵醬1勺豆瓣醬1勺生抽1勺老抽1勺料酒2勺花椒幾粒味精少許...
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青椒回鍋肉(老乾媽版)
好吃不上火非常開胃簡單易做大人小孩都愛用料豬肉1斤青椒3個小米椒2個大蒜1條姜小節蒜頭1個老乾媽3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回鍋肉(老乾媽版)的做法首先把豬肉洗乾淨,取個乾淨的盤,給豬肉按摩倒3勺生粉用手抓...
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老馮回鍋肉
用料青蒜根薑片片五花肉克豆瓣醬勺花椒粒鹽克白糖克甜麵醬大料豆豉勺胡椒粉黃酒老馮回鍋肉的做法1先煮五花肉。水中放大料和花椒粒,水中加黃酒。煮20分鐘。肉最好帶糖心兒。2蒜苗,蒜瓣兒,青椒。熱油加到豆豉裡。3鍋裡下...
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不是回鍋肉的回鍋肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜歡的回鍋肉,簡單易做,兩碗米飯分分鐘的事用料五花肉克豆瓣醬一大勺薑片片白糖克鹽克綠色長辣椒2只蒜瓣瓣不是回鍋肉的回鍋肉的做法把切好的五花肉倒鍋裡煸油後,把肉先裝盤子裡先舀一大勺豆瓣...
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老媽回家了,招牌菜系列——手撕雞
老媽回來總是有好吃噠!本來不愛雞肉的我都能被這道手撕雞俘虜!雞腿肉最嫩,帶皮吃最香!用料整雞鹽油大棗薑片老媽回家了,招牌菜系列——手撕雞的做法整雞處理好,內臟掏空。用鹽和油均勻得抹在雞肉上。高壓鍋中架上蒸鍋,放入姜...
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回鍋肉(老師教的)
用料五花肉1克回鍋肉(老師教的)的做法老抽,雞精,料酒,白糖,鹽,熱鍋涼油,放入老乾媽,花椒,辣椒段,蔥,姜5片,肉煸炒。倒入料酒,蒜苗根翻炒,倒入蒜苗葉子翻炒,倒入雞精翻炒,倒入耗油,生抽,繼續翻炒。放入少許白糖翻炒,放入大蒜,翻炒出鍋即可。...
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老王家常菜之蒜苗回鍋肉
爺爺的拿手菜之一,滿滿家的味道,想把這些菜譜保留下來,分享給更多的人,非常巴適的回鍋肉。用料蒜苗4根五花肉克豆瓣醬2勺花椒幾顆豆豉1勺老王家常菜之蒜苗回鍋肉的做法1.肉先下鍋煮,鍋裡放點花椒薑片大蔥切斷,肉煮七分熟,筷...
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搗亂牌回鍋肉
很喜歡吃回鍋肉,但是不會做。趁著放假在網上找教程準備試一下,結果上來就把肉切片了,所以我這回鍋肉就是搗亂派的,但是味道也不錯,所以記下來以防自己以後想做又忘了怎麼做。用料五花肉300克郫縣豆瓣1勺蒜苗4根生抽2勺青椒...
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來啦,老弟牌鍋包肉
鍋包肉,我小時候最愛最愛吃的用料裡脊500克澱粉勺來啦,老弟牌鍋包肉的做法121212來啦,老弟牌鍋包肉[捂臉]這菜真的是充滿了情懷,小時候每次吃都是滿滿的幸福感啊[捂臉]1,裡脊肉切硬幣寬厚肉片2,兩勺食用油,小半碗水,放玉米澱...
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老爸的回鍋肉
用料五花肉220克花椒8粒薑片5片料酒2勺洋蔥半個韭菜5根豆乾1塊白糖1克豆瓣醬0.5勺老抽1勺蠔油0.5勺老爸的回鍋肉的做法買好了五花肉,超市燒皮,回家洗淨用刀颳去黑皮。冷水下肉➕薑片➕花椒➕料酒等水煮開-煮半小時。煮...
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回鍋肉(配青椒、老乾媽)
1.肥而不膩,色澤誘人,爽口彈牙;2.好了,我們來說點正經的:買肉的時候要挑七分瘦,三分肉的,不然油煎之後肉會柴;3.蒜片or蒜泥要煎出香味再放肉;4.這是一款非常容易上手的下飯菜,適合菜鳥試手哦!用料五花肉適量蒜3—4瓣生抽少許青椒...
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重慶招牌江湖菜回鍋肉
回鍋肉是川菜中的第一菜,但是成都人和重慶人將回鍋肉炒成了不同的口味和特點,本人著重介紹重慶路邊餐館的江湖做法。用料豬二刀肉半斤青椒2個紅椒(菜椒)半個大蔥1根泡辣椒3~4個泡籽姜1大塊豆瓣醬1勺味精少量白糖少量大蒜2...
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小魚牌回鍋肉
用料五花肉不到半斤十幾塊錢的蒜苗四根蔥兩根姜半個蒜兩個郫縣豆瓣3小勺花椒10顆左右豆鼓比郫縣豆瓣少點點小魚牌回鍋肉的做法五花肉下鍋煮哦,(有人用冷水直接下鍋,有人是水開了才下肉。區別在哪裡我不知道,哈哈不過我是...
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回鍋的肉(不是回鍋肉)
大致按照回鍋肉的方向去的,但是用料不同,算不上回鍋肉,味道也不錯。用料豬肉2塊洋蔥1個幹辣椒數個花生數十個姜數片蒜數顆蔥1根生抽適量老抽少量鹽適量料酒適量油適量回鍋的肉(不是回鍋肉)的做法豬肉焯水,加入薑片、料酒。...
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姥姥牌重慶回鍋肉
用料五花肉三塊蒜苗4根長青辣椒1個生抽1勺蠔油1勺姥姥牌重慶回鍋肉的做法五花肉皮拿火烤到微微鼓起,皮烤一下炒肉的時候肉容易炒軟,小刀刮掉糊的地方烤完皮放水裡煮五花肉煮完切蒜苗,根和葉分開放五花肉切片切辣椒放油先...
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金牌回鍋肉
做回鍋肉,關鍵在精細二字,越簡單的,就要越用心,重慶人做回鍋肉這道菜的時候,在選肉時通常選後腿二刀,挑選時有句順口溜“肥四瘦六寬三指”,太肥則膩,太瘦則焦,太寬太窄都難成型;接下來是煮肉了,一般的人喜歡用清水煮肉,其實這樣不...
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老四川回鍋肉
用料青蒜3根五花肉500克豆瓣醬1勺薑片8片甜麵醬0.5勺料酒2勺生抽0.5勺鹽20克花椒15粒老四川回鍋肉的做法12345...
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老媽回鍋肉
麻麻家門口有家阿彭回鍋肉,每次和大臉去吃必點老媽回鍋肉,這兩天自己在家饞回鍋肉,霧霾天離麻麻家太遠又不願意出門,就自己動手,炒回鍋肉。昨天晚上做出來,大臉說好吃但是肉皮不夠爛,今天做的時候就該進了下,增加了蒸這個環節...
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老鄉回鍋肉
媽媽的菜吃了三十年,口味還是那個口味,今天來分享給大家。用料二刀肉克300豆瓣醬1勺紅椒0.5個小青椒3個大青椒2個白糖5克花椒少量老抽少量老鄉回鍋肉的做法準備食材:半個紅椒,兩個大青椒,三個小青椒食材準備:精選二刀肉煮七...
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家常回鍋肉(老乾媽版)
用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺薑片3片老乾媽2勺香菇醬2勺豆瓣醬1勺蔥1根紅辣椒6個家常回鍋肉(老乾媽版)的做法最好是選用四四方方的五花肉,這樣好切。鍋裡不放油,豬皮向下燒,去除豬皮的腥味。燒到發焦就好了將五...
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老爸回鍋肉
一直都沒有和老爸一起做過菜!趁著這次手術休息回老家,陪爸爸一起完成一道菜!用料五花肉1斤豆瓣醬4勺花椒適量料酒適量薑片適量白糖適量鹽適量生抽適量蔥2棵老爸回鍋肉的做法成鍋1小貼士選用5花肉,放冷水中加入薑片,花椒,大...
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老乾媽甘藍回鍋牛肉
用料醬牛肉甘藍尖椒蔥薑蒜老乾媽油辣椒鹽老乾媽甘藍回鍋牛肉的做法把醬牛肉切成片;甘藍切成絲;尖椒切成絲。蔥薑蒜切碎備用鍋中放油,油熱後放入蔥薑蒜末爆香爆出香味後,放入切成片的醬牛肉,將牛肉炒到表面微微發黃,這個時候...