堅硬版蛋奶小饅頭怎麼做更好吃
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堅硬版蛋奶小饅頭
非但不是入口即化,像石頭樣硬的小饅頭…有濃濃的麥香,也別有一番風味。好吧,這只是我失敗的嘗試…不過也許有人想嘗試?用料土豆澱粉140g低粉20g奶粉25g白糖18g泡打粉1ml雞蛋1.5個堅硬版蛋奶小饅頭的做法粉混合過篩雞蛋液...
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蛋奶小饅頭
甜脆酥香,濃郁的蛋奶香味,很可愛的小點心。外出方便攜帶,餓了可以隨時補充能量。並非入口即化,這一款口感更鬆脆,像是小餅乾,需要咬一咬、嚼一嚼。用料雞蛋1個黃油20克糖粉30克奶粉30克馬鈴薯澱粉150克低筋麵粉50克蛋奶小饅...
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雞蛋饅頭+牛奶饅頭,超市最愛買的小饅頭
刀切小饅頭太受歡迎了,超市常年有售。這種饅頭自己做很簡單,也更放心。可以用擀麵杖也可以用壓面機。我用的是beko倍科廚師機K6自帶的壓面配件。️配方:配方是我買的,今天免費送了。用料見步驟雞蛋饅頭+牛奶饅頭,超市最愛買...
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蜂蜜蛋奶小饅頭(君之版)
一直想找一款好吃的小饅頭做法,也做過好幾個方子了。這款是做過的大家一致好評的小饅頭,都說特別好吃!這是在君之部落格上面的方子,我在下廚房沒有找到,而且原料中的木薯澱粉我用的也不一樣,做法也應該是更好分割成小份麵糰來...
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小美版「奶香饅頭」
有了小美做這個太太太太方便啦!用料酵母4.5克水220克中筋粉450克糖75克奶粉3克小美版「奶香饅頭」的做法水加酵母放入小美鍋中,37度,2分鐘。把酵母醒一下加入奶粉,糖,中筋粉,揉麵模式2分鐘。整形,發酵(我在烤箱裡放了一盆熱水...
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卡通饅頭_奶香小小熊饅頭
適合寶寶吃的饅頭用料中筋麵粉100克酵母1克水50克糖5g克奶粉10g油2g卡通饅頭_奶香小小熊饅頭的做法碗里加入100g麵粉,1g酵母5g糖10g奶粉水少量多次的加入麵粉攪拌成絮狀揉成團之後加入2g油10分鐘之內,揉成一個光滑的面...
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堅果仁饅頭
各種堅果,家裡大家應該都有,打粉來做饅頭是不錯的。只要是堅果可以來一個有什麼做什麼,也可以下幾顆紅棗,也可以下一勺蛋白粉。用料核桃40克南瓜籽60克中筋麵粉250克紅糖30克酵母4克水(或牛奶)140克正負鹽2克玉米油5克堅果...
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奶蛋饅頭
非冠肺炎疫情之下,大家多少都囤了點糧,這一連幾天過去,現成的食品消滅差不多了,如何把生米生面烹飪成熟食享用,著實為難住一些朋友了。今天分享這個特別簡單的食譜——發麵饅頭,反正閒著也是閒著,蒸一鍋熱氣騰騰的鬆軟饅頭吧...
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堅果糊燕麥牛奶饅頭
簡單有營養的麵食,加入了香香的現磨堅果糊,不加糖也很好吃。寶寶隨時都能補充能量~能做9箇中等大小的饅頭用料堅果糊(黑芝麻花生核桃糊)25g即食燕麥片25g牛奶160g高筋麵粉150g酵母2g堅果糊燕麥牛奶饅頭的做法混合所有材料...
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無麵粉小米堅果饅頭
一切小米饅頭都要加麵粉,我就不加,哎,就是玩,出來也好吃得很,每隻饅頭150卡,新增的糖量基本上吃不出來甜味,作為減脂期主食真的很棒用料小米粉300克黑芝麻粉50克南瓜籽粉20克常溫水230克酵母3克代糖15克白糖5克無麵粉小米堅...
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蛋奶小饅頭(少糖酵母版)
不放心外面買的,自己動手給閨女做的蛋奶小饅頭,嘗試用了酵母來代替泡打粉進行製作,增加鬆發性。忘記了拍步驟圖,不過用量做法說明的應該比較清楚了。用料黃油/輔食油/植物油20克雞蛋1個低筋麵粉20克馬鈴薯澱粉150克糖粉15...
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蛋奶饅頭
用料雞蛋1個牛奶225克酵母6克低筋麵粉500克白糖20克蛋奶饅頭的做法酵母溫水化開加入白糖,麵粉,雞蛋,牛奶酌量加入攪拌成面絮,揉捏成團揉按麵糰到像捏耳垂一樣的柔軟切成一塊一塊的小劑子,放入鍋中靜止發酵至一倍大大火燒開...
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雞蛋牛奶饅頭(小美版)
簡單易得的原料,香香的蛋奶味。用料土雞蛋2個牛奶+雞蛋110克麵粉200克白糖20克酵母2克鹽少許豬油5克雞蛋牛奶饅頭(小美版)的做法啟動小美菜譜裡“饅頭”程式,將雞蛋打入,稱出雞蛋重量,記住不要清零,接著倒入牛奶直到110克,...
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奶香小饅頭
沒事在家經常做的麵食,孩子愛吃,大人不會覺得膩。用料中粉400克鹽1克水130克牛奶130克酵母粉5克糖10克玉米油10克奶香小饅頭的做法溫水與溫牛奶加入酵母粉,攪均邊加水邊攪面,加入糖一起揉成團加入玉米油繼續揉麵團要揉到...
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小美版 奶香小饅頭
就像帶著奶香味的寶寶小手,彈性十足,QQ的用料牛奶220克酵母5克糖35克水120克麵粉550克小美版奶香小饅頭的做法將所有材料放入主鍋,10秒,速度3混合如圖加入麵粉,10秒,速度3-6進行攪拌,再揉麵模式3分鐘如圖取出,整形,揉成光滑的...
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土豪版 紅糖堅果饅頭
我的美粉推薦的。低粉中粉都可以,但我個人喜歡中粉的。用料牛奶150克紅糖60克酵母3克中筋麵粉300剋核桃適量紅棗6顆芝麻適量葡萄乾適量豬油或食用油5克土豪版紅糖堅果饅頭的做法堅果類,去核洗淨晾乾備用。牛奶,糖,酵母,豬...
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紅糖饅頭~每日堅果版
除了每日堅果、紅棗肉粒,也可以放燕麥片、黑芝麻、桂圓肉(剪小粒),口感也非常不錯。成品口感很好,綿軟香甜,不喜口感甜度明顯的可以用70~75g紅糖,不過品牌不同,甜度也不一樣。每日堅果裡面有腰果、去皮核桃仁、杏仁、蔓越莓、...
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【粉粉小饅頭】火龍果奶香饅頭版
不得不說,長得好看對一個饅頭來說,太重要了...其實我是在奶香饅頭的做法上換成火龍果汁~很簡單分享一下用料火龍果0.5個(打完汁總重110g)牛奶55克酵母4克糖18克食用油4克低筋麵粉300克【粉粉小饅頭】火龍果奶香饅頭版的做...
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奶酥小饅頭
用料黃油85克白砂糖20克熟蛋黃3個低筋麵粉95克玉米澱粉85克奶粉10g奶酥小饅頭的做法黃油提前拿出軟化,雞蛋提前蒸熟。然後用打蛋器打發黃油,直到顏色發白倒入白砂糖混合,白砂糖我放了20g做出來一點都不甜,因為給孩子吃的,...
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堅果饅頭
冬天到了,家裡存了好多堅果,吃不了怎麼辦?做成堅果饅頭,早餐來一個,味道好,營養好!用料麵粉1000克碧根果三小包熟白芝麻5g酵母11g白糖2g堅果饅頭的做法酵母白糖混合入一小碗溫水另備小碗半碗溫水靜置5分鐘後和麵做到面光盆光...
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模擬雞蛋奶香小饅頭 *花兒饅頭125
今晚給我家小寶“六一兒童節”做的一款模擬雞蛋饅頭,一口一個😄此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麵糰要稍硬,此為一發饅頭!用料中筋麵粉50克細砂糖(可不放)5克耐高糖...
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堅果小饅頭
營養均衡用料酵母6克黑芝麻適量克牛奶麥香克麵粉克白糖克堅果小饅頭的做法蒸十五分鐘關火把所有原材料混合活勻下劑子編繡球蒸車內醒發蒸制完成後等五分鐘再開門...
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牛奶小饅頭
用料牛奶190剋剋麵粉315克糖60克酵母4克鹽1克牛奶小饅頭的做法先把酵母加到牛奶裡攪拌均勻在把他慢慢到入麵粉裡用手揉到光滑的麵糰揉成光滑就行。這樣就可以了,放著醒發1小時,抓點手粉撒在桌子上把他搓成長條放著醒30...
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微波爐蒸饅頭不硬小祕訣
家裡老人每頓都要有饅頭,懶得用蒸鍋,試了一下,摸索出一個用微波爐加熱饅頭不硬的方法用料帶眼瓷盤一個大碗一個盤子一個微波爐蒸饅頭不硬小祕訣的做法饅頭放在帶眼瓷盤中,底下放少許清水。饅頭上扣一個大碗(這裡的碗不夠...
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堅果紅糖饅頭
之前很多朋友都問我為什麼自己家做的紅糖饅頭要不就是發不起來,要不就是蒸出來沒有顏色,正好趁國慶假期前分享一個紅糖饅頭的方法給大家,假期和家人一起做起來吧😊用料紅糖15克堅果果仁適量酵母2克麵粉100克牛奶60克油10...