煎釀藕夾[少油美味]
煎2.16W
用料
藕 | 1節 |
雞胸肉 | |
胡蘿蔔 | |
澱粉 | 1小勺 |
薑末 | |
鹽 | 克 |
生抽 | 勺 |
蠔油 | |
胡椒粉 |
煎釀藕夾[少油美味]的做法
雞胸肉+胡蘿蔔+薑末一起剁成肉餡備用。【調味】生抽,鹽,胡椒粉,蠔油,香油攪拌
一節藕我切成了12塊,做了6個藕夾,夾上肉餡備用。然後邊邊繞一圈澱粉
放在鍋中小火煎,單面金黃後翻面。直到兩面都金黃後加入預調的醬汁【調味醬汁】澱粉+蠔油+生抽+一點點白糖
醬汁倒入鍋中蓋上蓋子,小火悶3-5分鐘,避免糊鍋要自己看著點。
小貼士
中間煎藕的油最好倒出來,能少帶油就少帶~
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