小瓜蒸蛋（寶寶輔食）

老媽教的，是我小時候最愛吃的美食之一（還有番茄炒蛋，哈哈

用料  

小瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（寶寶輔食）的做法  

1. 從小瓜的4分之3處切開，以把瓜柄且多一些成為一個蓋為宜

2. 用小匙把瓜芯挖去，注意挖出的芯還要用！

3. 把瓜芯剁的很細（也可以用料理機打碎）

4. 瓜芯末和雞蛋充分拌勻

5. 把拌好的蛋羹倒入瓜裡

6. 加入鹽

7. 入香油

8. 蓋上“瓜蓋”，把填好的瓜和剩餘的蛋羹入鍋蒸至小刀能親鬆插入小瓜即可

小貼士

1.沒有云南小瓜也可用盡量圓一些的西葫蘆代替，但瓜底部要削平一點，以便瓜能放穩;
2.如果大人吃就把油鹽加量即可。