野生冰粉籽(小美版)
野生冰粉籽搓冰粉,天然膠質,無需石灰水助凝,又Q又滑,搭配配料包,或自己加葡萄乾、芝麻碎、紅棗片、花生碎,還可以加紅糖醬或玫瑰花醬,口感特別甜美。
一包夠3-4位吃,做好冷藏穩定後儘快吃,勿久放。
水請用農夫山泉,切勿用純淨水,自來水燒開放成涼白開也可以。
用料
我們團購的野生冰粉籽 | 25g |
農夫礦泉水 | 750g |
配料隨意新增調味 | 花生葡萄乾紅棗片等 |
紅糖醬 | |
玫瑰花醬 |
野生冰粉籽(小美版)的做法
乾淨的主鍋,加入跟Hers團購的野生冰粉籽25g
農夫山泉礦泉水750g
請勿用過濾水或純淨水5分鐘/反轉速度4
團購套餐帶紗布袋,過濾
或家用密實紗布,一次性過濾袋都行
將乾淨冰粉液過濾到大碗裡過濾袋口捏緊,冰粉籽勿漏出
再擠擠,讓粘稠液體多多漏入冰粉液裡
冰箱冷藏3-6小時,凝固後取出,果凍質感
分幾碗,凝固好之後就吃,再別囤了,囤囤會化散掉
加入贈送的配料
還可以加我們團的酒釀,桂花醬,玫瑰花醬!
紅糖醬做法:
100g紅糖+100g水放入小美主鍋,
8分鐘/Varoma/速度1,煮
倒出放冰箱冷藏到涼玫瑰花醬
享受!
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