手抓餅版·快手披薩、層層酥脆醇香味美
工作日早上時間很緊張,想省時又吃好要費點心思,手抓餅披薩卻是不錯的選擇,進烤箱15分鐘搞定,再來杯牛奶,能量滿滿💪快來試試吧🤗
用料
手抓餅 | 2張 |
青椒 | 1個 |
聖女果 | 10個 |
洋蔥 | 半個 |
香腸 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
馬蘇裡拉乳酪 | 適量 |
手抓餅版·快手披薩、層層酥脆醇香味美的做法
聖女果、香腸切片半釐米厚,洋蔥、青椒切絲,為了早晨省時間,我是頭天晚上切好放冰箱冷藏備用了
手抓餅用鍋把一面煎熟,無需解凍、無需放油哈,1、2分鐘有焦點即可,直接放在鋪油紙的烤盤裡,焦面朝上,抹些番茄醬。(由於餅含油量比較高,且面胚比較軟,直接碼放菜和芝士烤,不易熟或者口感黏,煎一下口感佳省時間)
碼放菜和香腸,此時可以去預熱烤箱了,200°
碼放馬蘇裡拉乳酪,儘量撒勻覆蓋完整,尤其邊緣,不然烤完太焦
進烤箱中層,下火190°,上火200°烤15分鐘,最後觀察芝士焦點狀態調整即可,滿屋飄香~裝盤可以吃嘍😋餅託層層酥脆,芝士醇香拉絲,味道超讚👏
小貼士
烤箱沒有上下火分別調溫,溫度同步也可以
馬蘇裡拉乳酪太薄不夠香且幹,太厚不易熟,基本能覆蓋菜品即可,據個人口味調整哈
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