养胃石斛乌鸡汤

石斛能滋养胃阴、生津液，这次买了新鲜的石斛，煲一个小时左右，汤清甜带点花旗参的香味，石斛口感糯糯的，经常渴对胃气多的会有帮助。

用料  

养胃石斛乌鸡汤的做法  

1. 红枣去核，党参切成小节；

2. 乌鸡除皮切件，为了增加胶质特意放了两只家鸡脚，鸡肉冷水入锅煮开后撇开浮沫，捞起放在冷水中洗去浮沫后沥干水

3. 杞子，花旗参煲半小时即可(后下)

4. 建议用瓦罐煲出来味道更好

5. 加少许盐

6. 煲好的石斛糯糯的口感，汤料跟汤水一起吃完不要浪费哟。

小贴士

乌鸡除皮出来的汤不肥腻，大火煲滚改用慢火煲一个小时即可。