益气补血-红枣党参鸡汤
功效:益气补血。
适合人群:脾气虚兼血虚者。常见倦怠乏力、食欲减退、食后腹胀、脘腹隐痛、遇劳而发、口淡不渴、面色萎黄、排便无力、舌淡或伴齿痕、苔薄白、脉弱。
中医认为“气为血之帅”,气能生血,气能行血,气能摄血,因此气血不足,尤其是偏向气虚的人,在补血的同时一定要注意补气,气的功能旺盛,血液才能正常化生。红枣补血,党参益气,两者搭配,适合脾胃虚弱、气血不足者食用。
用料
红枣 | 6颗 |
党参 | 20克 |
鸡 | 半只 |
生姜 | 3片 |
益气补血-红枣党参鸡汤的做法
红枣去核和党参洗净,鸡焯水切块,上述材料入锅加适量水和姜片,大火烧开后,转小火炖1个小时左右,加适量盐调味即可。
小贴士
红枣虽好,但对痰湿、湿热甚者不宜食用。日常食用,也建议不要一次性吃太多,因为吃得过量会影响脾胃的运化。另外,红枣的表皮坚硬,难以消化,吃时一定要充分咀嚼。
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