月子餐：醉汁炝腰花——补血

用料  

月子餐：醉汁炝腰花——补血的做法  

1. 腰花如图斜切刀；

2. 热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却；

3. 然后准备辅料：黑木发泡发，胡萝卜、黄椒食材切块，姜切丝；

4. 起油爆香，翻炒猪腰；

5. 倒入其他食材，一起翻炒，加入料酒等调料，炒熟即可出锅。

6. 完美出锅。

小贴士

想要腰花有嚼劲又好吃，处理方法很重要喔：
首先，腰花斜切刀处理，然后在热水焯熟，加料酒去味，再放进冷水中冷却。