桂圆荔枝枸杞鸡蛋豆腐片红糖水(补血暖胃)
豆腐皮(这里指的是油皮而非千张)是台州仙居的特色。拖仙居的小伙伴带了一大袋子,感觉可以吃吃喝喝地过冬呢!
好的豆腐皮是豆浆煮沸后上面自然形成的一层油膜,捞出后晒干的,没有刻意地加入什么!有浓郁的豆腐香味!
在台州一般人家豆腐皮都是做咸的,比如:青菜炒豆腐皮、姜汤面中加入豆腐皮等等。
高中那会儿我住在阿姨家,阿姨经常给我烧做甜的豆腐皮红糖水,做法比较特别,但是味道香我也很爱吃。
豆腐皮糖水中加入干桂圆、干荔枝、枸杞、红糖,有补血暖胃的效果,也适合来了姨妈的女孩纸喝呀!
相信我呀呀呀呀!豆腐皮做甜的炒鸡炒鸡好吃呀!!!
用料
干桂圆、干荔枝 | 适量(我一般加15粒左右) |
枸杞 | 适量 |
豆腐皮 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
红糖 | 适量 |
桂圆荔枝枸杞鸡蛋豆腐片红糖水(补血暖胃)的做法
准备所有食材,干桂圆、干荔枝剥好后用水洗一遍,用热开水泡15分钟左右(便于更快地煮开),枸杞用水冲洗,豆腐皮撕成一小片一小片用温开水泡一会儿。
小锅里面加水烧开后倒入沥过水的桂圆、荔枝,煮开后转小火煮7、8分钟至部分荔枝桂圆浮到水面。
加入沥过水的枸杞、豆腐皮,小火煮1、2分钟后,倒入鸡蛋,大火煮开后转小火煮5分钟左右,倒入红糖搅拌。期间用勺子翻一下,防止底部黏住锅底。
出锅出锅!根据自己的口味看是否还要加红糖呀呀呀~
小贴士
这是一道煮法比较随意的糖水,但是豆腐皮不要煮太久,在煮的过程中要记得经常翻一下底部防止粘锅呀!
-
养肝茶、益肝明目补肾养血、褪黑褪黄抗衰的烹饪做法,大厨教你详细做法
没啥说的,啥都不让说,说就封你独家pf用料枸杞12决明子6胎菊5五味子9酸枣仁15洛神花4山楂6桂花2黄金苦荞8茵陈5制首乌10养肝茶、益肝明目补肾养血、褪黑褪黄抗衰的做法准备好所有食材打粉分装发huo伏湿轻身茶纯手工纯食材纯食材...
-
排骨核桃海参鱼胶汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
时间都在一秒秒地流逝,合理的安排时间,不让自己陷入无谓的忧虑,让孩子们每天喝口汤去上学滋补脾胃,坚持下去。希望通过后天的食疗疗养在长高的路上不要掉队就好。用料泡发好的鱼胶30-50克泡发好的海参6只排骨200克核桃仁3个排骨核桃海参鱼胶汤的做法排骨焯水,这个步...
-
补血五红汤(贫血补品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
平时也比较贫血的状态,养气血就隔三差五安排上喝喝。女人喝出好气色。用料红豆克花生克红糖克红枣颗枸杞粒补血五红汤(贫血补品)的做法1.红豆隔夜晚上泡,加上花生一起煮,25分钟/V/小勺,还有15分钟放入红枣,最后五分钟放入枸杞和红糖。2.最后3分钟速度10,一碗香浓的补汤...
-
红枣杞子鸽子汤的做法和图解,红枣杞子鸽子汤怎么做更好吃
补气血,增强抵抗力。用料鸽子1只红枣适量杞子适量红枣杞子鸽子汤的做法1.切记选老鸽子,适合炖汤,嫩鸽子别买。2.洗干净鸽子,不要屁股、内脏、头、脖子。3.下姜片鸽子焯水两分钟。4.红枣去核,放红枣、姜片、鸽子下炖盅,炖三个小时。5.杞子放进去,炖十分钟即可。...