防疫增强免疫力补气血南瓜盅西洋参
冬季又一波疫情,宅家为了满足味蕾,捣鼓美食。
用料
南瓜 | 1个 |
西洋参 | 适量 |
排骨 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
蒜蓉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
防疫增强免疫力补气血南瓜盅西洋参的做法
南瓜洗净去皮,去掉瓤。瓜盖切上面一小圈。务必切平整,之后要盖上。
排骨我用的熟的,上顿吃剩的,用刀切小块放入南瓜里。也可以用生排骨,只是后期放在南瓜蒸的时间加长。南瓜我用的生的,西洋参、枸杞洗净根据南瓜大小为了装饰放入即可。
由于我的排骨是熟的,我里面只调了点耗油,蒜蓉酱,一点番茄酱根据自己口味。盖上刚切的南瓜盖,放锅蒸。
大火蒸十分钟即可。
小贴士
因为我用的熟排骨,生排骨需要加大用料调味,并且蒸的时间要长一些。蒸的时候南瓜不要入水,容易塌陷影响口感和美观。我用的架子给架起来了。水不会没入南瓜。
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