超美味又简单的当归羊排汤(补气小能手)
老爸的秘方,尝过的人都说比饭店好吃~
用料
当归 | 3-5片 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 10粒 |
盐 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 2个 |
葱 | 1.5根 |
胡萝卜 | 1根 |
羊排 | 适量 |
姜 | 5片 |
葱1.5根切大段就行,胡萝卜切块,羊排准备好,红枣掰开去核。
加水,通通扔高压锅里,加适量盐
当归洗好备用。这次煮了一大锅也只用了五片当归,放多了会苦……有黄芪也可以放。
将当归,花椒,八角放到滤茶器(煲汤球)里没有的话拿干净无纺布包着缠个绳子丢进去也一样~然后丢进锅里
这里直接点了牛羊肉,差不多闷了一个半小时左右,开锅后顶部会有很厚一层油,要捞出来。
超好吃啊,胡萝卜顿的很烂,红枣已经碎的看不见了,也没有膻味哦~
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