宝宝辅食-爱心满分猪肝粉

用料  

宝宝辅食-爱心满分猪肝粉的做法  

1. 准备新鲜的猪肝一块 在清水中泡2h 中途多换几次水

2. 捞出切片 剔除白色脂肪 加几片柠檬片一起继续泡1h去除血水 加柠檬片是为了去腥味

3. 冷水和猪肝一起下锅煮沸后 捞出白沫

4. 捞出清水清洗 再切更小片些

5. 重复步骤3 洗净捞出

6. 锅里水倒掉 开小火 把洗净的猪肝倒进去 小火翻炒

7. 翻炒至猪肝变小 颜色变深

8. 盛出来晾凉先打一遍 我猪肝准备的比较大个儿 所以分批打碎 这会儿还是有点热气有点湿的

9. 打的不是很碎 倒进锅里继续小火翻炒

10. 炒至颜色更深 更干 炒起来沙沙响 没有湿的感觉

11. 重复步骤8 打完过筛 没被筛下的再继续打

12. 超级细腻的猪肝粉完成啦 很香 一点都不腥

13. 装罐 放冰箱 吃米糊的时候拌在里面就可以了

小贴士

其实这道辅食并不难 只是过程耗时比较长 需要足够的耐心啦～