宝宝零食系列~花生小酥饼
圆圆的外表,诱人的金黄色,浓郁的花生香味,让人忍不出的想咬上一口。今天来和大家分享这一款花生小酥饼的做法。
用料
低筋面粉 | 65g |
黄油 | 45g |
花生 | 50g |
糖粉 | 35g |
鸡蛋 | 1个 |
宝宝零食系列~花生小酥饼的做法
准备好原材料
提前把花生放进烤箱180度烤10分钟,如果没有烤箱可以用锅炒,不用放油。
烤熟的花生可以用料理机打5秒钟,不用打太碎,以保留花生的口感,如果没有料理机可以像我一样,把花生放在保鲜袋用擀面把花生擀碎。
将软化好的黄油加入糖粉加入蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松即可,
低粉过筛,加入打好的黄油中拌匀即可
加入之前准备好的花生碎
带上手套捏成面团。
把面团揉成一个个的小圆球,也可以称一个大小5.6克左右,如果你想做大一点也可以捏大个一些,捏好之后放在烤盘上,用手稍微压扁,同时将小圆球上刷上一层蛋黄
放进提前预热的的烤箱,上下火165度,25分钟左右。每台烤箱的温度都不一样的,我给的温度和时间仅供参考,自己还是要多注意观察。
这就做好了,美味可口的花生小酥
小贴士
1. 花生烤熟后记得把皮剥了
2. 联系大家一定要用糖粉,因为它比白砂糖更细腻,这种做出来的口感更好,也容易打发
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