宝宝零食系列~小熊拉丝饼干
卡通造型的饼干一直是小朋友的心头好,萌萌的小熊一定能让小朋友爱不释“嘴”!今天这款饼干不仅造型可人,还是会拉丝的哦!拉丝饼干醇香浓郁嚼劲十足,简直是一场味蕾上的享受,外层的饼干酥脆可口,内层夹馅Q软香甜,口感富有层次,是搭配下午茶的最佳美味,怪不得能成为私房的销售爆款!
用料
黄油95克、糖70克、蛋2个、中筋230克、可可粉20克、泡打粉2克、白巧克力适量、 黑巧克力适量、黄油45克、棉花糖120克、15克奶粉 |
宝宝零食系列~小熊拉丝饼干的做法
软化好的黄油加入糖拌匀后打发
打入鸡蛋,继续打发
打至混合均匀顺滑,加入中筋面粉、可可粉,刮刀拌匀至无颗粒状
然后加入泡打粉继续拌匀
将15克面团揉成圆,在手心上按扁按圆放在烤盘上
再取两个2克面团揉成耳朵粘上即可
提前预热烤箱140度,烤27分钟
把饼干放入预热好的烤箱
烤好饼干冷却后,用巧克力在饼干上画上小熊的模样
黄油放入锅中融化
加入棉花糖搅拌至融化
棉花糖融化后关火加入奶粉拌匀,装入裱花袋
将夹心挤在饼干上,合起即可
酥脆可口的小熊拉丝饼干就完成啦
小贴士
1、全程小火就可以,火太大会烧焦。
2、如果饼干第二天硬了,可以放微波炉加热一下再吃。材料过敏的宝宝不能吃,24个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加微信13387726611。
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