宝宝辅食~西葫芦鸡蛋饼
早餐小美做饼,摩飞煎一下,又快又香喷喷的。
用料
份量: | 6个 |
西葫芦 | 200克 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/2茶匙 |
糊椒粉 | 1/8茶匙 |
油 | 20克 |
水 | 10-20克 |
宝宝辅食~西葫芦鸡蛋饼的做法
先预热摩飞锅,用六圆盘每一个里面,加入一点点玉米油,档位中高档。
小美主锅加入西葫芦200克,设置5秒/速度6打碎。
加入低筋面粉150克、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、玉米油20克(尝试过用5克花椒油非常香),设置6秒/反转3混合,如果觉得干了可以加10-20克过滤水,重复再调和一下。
用汤勺舀一勺,加入提前预热好的摩飞锅中,刚好一个圆里面一勺。
可以调到最高档,煎至二面黄,用硅胶刮刀棒辅助翻面。
煎得很漂亮,一口咬下去软软的口感,还能吃到西葫芦的颗粒感。
搭配一个草莓奶昔,简单也美味的早餐就做好了。
欢迎咨询沟通。
小贴士
1.还可以加入喜欢的蔬菜胡萝卜、洋葱或者鸡肉、虾一起混合营养更丰富;
2.用了低筋面粉口感更细腻,更适合小朋友牙口,3岁以上的小朋友也可以用中筋面粉来做,或者一样一半都是可以灵活的;
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