西葫芦虾饼【宝宝辅食】
12m+
#不爱吃蔬菜# #不爱吃鸡蛋#
说实话,我上班这两个月来,萌萌的饮食习惯不如以前了...有时晚上下班回家晚一点,发现她已经在饭前在姥姥家的餐桌上吃着大人有滋味的饭菜,开始有了一些挑食的前兆,连续几晚都不好好吃自己的蔬菜。
这要搁我全职时期,完美主义的我肯定要被气死。但现在的我也明白,自己已经做出了职场的选择,就不能用自己的育儿标准来强硬要求所有人。一些不完美要学会接纳,自己也要学会灵活调整,不能接纳的底线也要跟长辈耐心沟通。然后我也在考虑冬天送萌萌去托班了,因为自己不在家,交给老人和阿姨还是有一些不方便。和大家共勉~
扯远了,今天的饼就是给最近吃蔬菜比较少的萌萌做的,算是我“接纳不完美的灵活调整”了。饼里有很多西葫芦,而且为了留住更多营养,我也没挤西葫芦里的水。大家做的时候还可以比我加更多西葫芦,只要面糊够稠,且锅不粘,饼就能成型。
最后口感非常好,萌萌是真的把这一锅都吃完了。姥姥在一旁看得超级欣慰><
用料
西葫芦 | |
鲜虾 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
已经吃盐的宝宝可以加少量盐 |
西葫芦虾饼【宝宝辅食】的做法
西葫芦切丝
虾剁茸,用柠檬片腌渍10分钟
鸡蛋搅散,加虾茸和面粉。面糊要粘稠,否则西葫芦出水后会不成型。
加入大量西葫芦丝,抓匀。
不粘锅抹油,倒入面糊,小火两面金黄即可。
完成!
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