宝宝辅食-菌菇牡蛎粥

我用的是干冬菇，菌菇的一种，姐妹们自己能买到新鲜的香菇也是可以的哈~
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-菌菇牡蛎粥的做法  

1. 准备食材：胡萝卜15克、菜心1颗、干冬菇2朵、藜麦5克、宝宝粥米15克、牡蛎干1颗。

2. 把胡萝卜切成碎。

3. 菜心用开水焯一下，再切得碎碎的。

4. 将牡蛎干提前浸泡，再把牡蛎干切碎。
   
   
   
   PS：牡蛎干浸泡起来比较困难，建议用烫的开水浸泡3小时以上，中途换一次开水，这样把牡蛎干泡开。
   
   
   
   给宝宝切得碎碎的，这样吃的时候宝宝就察觉不到了。

5. 将干冬菇用温水泡软，也切成碎。
   
   
   
   PS：我用的是干冬菇，菌菇的一种，姐妹们自己能买到新鲜的香菇也是可以的哈~

6. 将藜麦提前浸泡，宝宝粥米淘洗一下。
   
   
   
   PS：藜麦需要提前浸泡30分钟，浸泡后的藜麦口感也会好一些，正常藜麦泡的时间长，就能看到有白色的小芽发出来，这是正常的，因为发芽的藜麦才更有活性哟，姐妹们是可以吃哒~

7. 将藜麦和粥米一起放入锅中，加入清水。
   
   
   
   PS：一般我会煮十倍粥，就是加入的清水是米的十倍。

8. 大火煮开，转成小火，把粥煮15-20分钟。
   
   
   
   PS：别忘了煮粥的时候转个小火，避免溢锅，用小勺偶尔搅拌一下，防止粥米糊底哈~

9. 等到粥煮稠了，加入牡蛎干。

10. 接着加入香菇。

11. 加入胡萝卜，搅拌一下，多煮一会。

12. 等到鲜味飘出来，粥里的食材熟透，把菜心加入。

13. 再煮2分钟就可以出锅啦~

14. 这碗粥都不用加盐，那鲜味就特别浓了，也难怪，里边又是“山珍”又是“海味”，能不好吃吗~关键是营养还特别全面，吃完这碗粥，不用担心宝宝会缺营养啦。

小贴士

食谱小叮咛：



牡蛎干怎么选？

答：跟干贝、海米、虾皮这些干制品一样，选择牡蛎干一定要选择没有额外盐分添加的，当然如果能够买到新鲜的牡蛎也可以哈~