自制牡蛎粉(宝宝辅食)
牡蛎含锌量极高,是宝宝的补锌佳品哦,牡蛎粉适合8个月以上对食材不过敏的宝宝,100克新鲜的牡蛎肉做成粉后不到20克,都浓缩成了精华,每次给宝宝小半勺即可,一周食用2次左右即可。
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用料
新鲜牡蛎 | 若干 |
自制牡蛎粉(宝宝辅食)的做法
准备新鲜牡蛎一批
先大体把牡蛎的泥土清洗干净
再换水用小刷子仔细的把牡蛎清洗干净
经过反复的冲洗把牡蛎清洗干净后,用盐水稍微浸泡一下牡蛎,再冷水下锅煮牡蛎,可以放点姜一块煮,帮助去腥,水开后,再煮个四五分钟即可。
煮熟后的牡蛎壳和肉很好分离,分离出来的牡蛎肉再用清水清理一下。
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大人吃一般直接食用即可,给宝宝吃的要挨个去除牡蛎的砂囊。
有烤箱的可以把牡蛎肉放入烤箱低温60—80度左右把牡蛎肉烤干,没有烤箱的可以把处理好的牡蛎肉切碎一下,用锅小火炒干水分。
第一次入锅收牡蛎肉的水分,不用收的很干,入料理机打几下后入锅接着炒
这是第一次打完后的状态,接着入锅小火收水分
第二次料理机打磨后的状态,看水分状态接着收干水分,再入料理机打磨。
这是最后打磨好的细腻的牡蛎粉。
买了3斤多的新鲜牡蛎, 最后只出来20克的粉😂
小贴士
第一次食用的宝宝,要先吃一点点看一下宝宝对新食物是否适应,有无过敏反应。
有什么需要咨询的都可以加:abb9005了解。
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