12月+宝宝食谱:糖醋里脊
常规的糖醋里脊做法重油重糖,不适合宝宝,但是也想宝宝尝尝这个美味怎么办呢?
快来试试这个做法,不用油炸也能做出好吃的糖醋里脊,搭配上番茄酱,酸酸甜甜的宝宝一定会喜欢的~
用料
猪里脊 | 50克 |
鸡蛋/蛋黄 | 1个 |
番茄酱 | 适量 |
宝宝酱油/低钠酱油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
热炒油 | 适量 |
姜片 | 适量 |
熟芝麻(装饰) | 适量 |
12月+宝宝食谱:糖醋里脊的做法
里脊肉洗净,用姜片腌制20分钟去腥
将腌制好的里脊肉裹一层鸡蛋液
然后放入淀粉中,裹均匀
锅中刷油,将里脊肉放入锅中
小火煎至两面金黄后捞出备用
调酱汁:挤少量番茄酱(用的是婴标番茄酱,小宝宝也能吃)
加少量酱油和清水调开(如果想要浓稠一点的口感,可以在酱汁中再加入一丢丢的淀粉哦)
重新起锅,倒入调好的酱汁,至微微起泡
加入里脊肉翻炒均匀
煮至汤汁粘稠就可以出锅啦
酸酸甜甜,块给孩子试试吧~
小贴士
番茄中不仅含有多种维生素和矿物质,它所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸还有促消化增进食欲的作用,加上它酸酸甜甜的口感给宝宝开胃非常合适。搭配上猪里脊,可以提供一定的铁补充,同时补充优质蛋白质,有助于贫血调理。
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