苹果里脊条【宝宝辅食】
用料
里脊肉 | 100克 |
苹果 | 1个 |
淀粉 | 10克 |
冰糖 | 10克 |
油 | 适量 |
鲜菇粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
苹果里脊条【宝宝辅食】的做法
里脊切片,加入淀粉、鲜菇粉,搅拌均匀。我比较喜欢用里脊肉,它的肉质是更嫩一点的,你们用梅花肉也可以。
把里脊肉用手握成小条条的啥样子,放到一边备用。
苹果削皮,切条。我做的量不算多,所以苹果就用了半个。你们要是想做个家常菜,给孩子单装起来,按照比例加量就行。
不粘锅倒油,加入冰糖,熬到有焦糖的颜色就行。
肉条下入锅中,煎到定型。
用铲子翻炒肉条,让表面上色。
锅里加入苹果条,再次翻炒均匀。
倒入1勺酱油、盐调味,加适量的热水,翻炒均匀,煮熟收汁。
最后装入提前准备好的老虎造型的米饭盘里,就大功告成了。
*这个老虎的主体,我是用米饭和南瓜泥、姜黄粉做出来的。没有姜黄粉的,你们直接用南瓜泥+米饭做就行。小老虎的胡须,你用海苔剪几个条,粘在上面就行了。黏几个小芝麻,切一块小番茄做鼻子,看起来还挺像那么回事儿的。
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